Forse avete sentito alcune delle promettenti affermazioni sull’acqua alcalina e di cocco che sono circolate di recente. Per esempio, alcuni sostenitori di queste cosiddette “super acque” sostengono che possono allontanare l’osteoporosi, aumentare il metabolismo del corpo, promuovere l’assorbimento delle sostanze nutritive, prevenire una varietà di malattie (compreso il cancro) e persino arrestare il naturale processo di invecchiamento. Queste informazioni sono troppo belle per essere vere?
La risposta breve è … molto probabilmente. Mentre alcuni studi preliminari suggeriscono che l’acqua alcalina può rallentare il processo di perdita delle ossa in una certa misura, sono necessarie ulteriori indagini per determinare se questo apparente beneficio influisce sulla densità minerale ossea complessiva, e se l’effetto è temporaneo o durerà nel tempo.
Per quanto riguarda l’equilibrio delle affermazioni sull’acqua alcalina e di cocco, la maggior parte rimane senza fondamento. Ecco cinque idee sbagliate comuni, insieme ai fatti corrispondenti, su quest’ultima mania dell’acqua:
1. Idea sbagliata: Bere acqua alcalina o di cocco accelererà il metabolismo del tuo corpo.
Fatti: Questa affermazione è semplicemente una leggenda metropolitana. Non c’è nessuna ricerca valida per sostenerla.
2. Idea sbagliata: L’acqua alcalina e l’acqua di cocco sono eccellenti bevande sportive.
Fatti: L’acqua alcalina e l’acqua di cocco vanno benissimo per chi fa esercizi leggeri da bere dopo le sessioni di allenamento, ma queste bevande non vanno bene per gli atleti più incalliti. Questo perché l’attività fisica intensa di solito si traduce in una forte sudorazione, che fa sì che il corpo perda quantità significative di sodio e potassio. Per aiutare i muscoli che lavorano duramente a contrarsi correttamente, è importante sostituire questi minerali essenziali. Mentre l’acqua di cocco è ricca di potassio, è carente di sodio. Pertanto, gli atleti seri dovrebbero reidratarsi con bevande sportive ricche di elettroliti con un migliore rapporto sodio-potassio.
3. Idea sbagliata: Bere acqua alcalina o di cocco vi farà sembrare più giovani.
Fatti: L’acqua di cocco contiene citochinine, che sono ormoni vegetali che hanno dimostrato di rallentare il processo di invecchiamento sia nelle piante che nei moscerini della frutta. Tuttavia, questi benefici rimangono indimostrati negli esseri umani.
4. Misconcezione: Bere alcalino o cocco aiuterà una sbornia.
Fatti: Bere alcol provoca disidratazione, che può portare a mal di testa, nausea e altri sintomi del “mattino dopo”. Mentre l’acqua alcalina o di cocco aiuta a reidratare il corpo, l’acqua normale fa il lavoro altrettanto bene (e forse anche meglio perché è meno costosa).
5. Idea sbagliata: Bere acqua alcalina o di cocco promuove un cuore sano.
Fatti: Il potassio può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e migliorare la salute del cuore. L’acqua di cocco è una buona fonte di questo minerale, ma è preferibile assumerlo mangiando cibi integrali come spinaci, patate dolci e altre verdure, e bevendo latte magro, perché queste opzioni forniscono ulteriori nutrienti salutari per il cuore, come fibre e vitamina D.
Alcune persone possono sperimentare benefici per la salute bevendo acqua alcalina e di cocco, ma questi effetti sono probabilmente attribuibili a un miglioramento generale dell’idratazione piuttosto che alle proprietà specifiche di queste bevande. In sintesi, la maggior parte degli esperti concorda sul fatto che, per la maggior parte delle persone, bere acqua normale è ancora la cosa migliore.
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