Házi fűszerezés reggeli kolbászhoz

Ez az #1 legnépszerűbb recept, amit a régi blogomra feltettem!!! Bárcsak átvihettem volna mind a 127 hozzászólást erre a blogra, de sajnos nem sikerült. Sokkal többet tanultam a kolbászról, mint amit az olvasóimtól valaha is gondoltam volna…lol! Voltak olvasóim, akik ebből a receptből akár 50 kilós adag kolbászt is készítettek!!!

Fogalmam sem volt, hogy hányféle húsból lehet kolbászt készíteni, még darált sertéshús belekeverése nélkül is. Az emberek azt mondják, hogy sikeresen használtak darált pulykát, csirkét, szarvast, kecskét, szarvast és még mókust is ehhez a reggeli kolbászhoz! Más országokból, például Guatemalából, Németországból és Spanyolországból is többen elmondták, hogy ott, ahol élnek, nem árulnak reggeli kolbászt a boltokban, és örültek, hogy megtalálták ezt az egyszerű receptet, így újra élvezhetik egyik kedvenc ételüket!

Ez tényleg egy nagyon finom recept, amely könnyen módosítható, hogy megfeleljen az Ön igényeinek és preferenciáinak. Eredetileg azért írtam ki ezt a receptet, mert érzékeny vagyok a kukoricára. Tudtad, hogy a legtöbb boltban vásárolt fűszerezett kolbász kukoricaszirupot, MSG-t és más megkérdőjelezhető összetevőket tartalmaz? Már több mint 4 éve használom a saját fűszerkeverékeimet, és a családom imádja. Ez a kolbász nagyszerűen működik kolbászpogácsák készítéséhez, vagy a kedvenc reggeli ételedbe morzsolva. (kolbászos szósz és keksz valaki?)

Mindössze annyit kell tennie, hogy összekeveri a fűszerek és fűszerek listáját az alábbi receptdobozból..

Keverje össze a keveréket 2 font darált sertéshússal. Azonnal megfőzheted, de szerintem jobb íze van, ha 3-24 órára hűtőbe teszed, hogy az ízek összeérjenek főzés előtt. (és kész!)

Íme egy kis tipp a friss fűszernövények felhasználásához. A szárított fűszernövények sokkal erősebbek, mint a frissek, ezért ha van friss fűszernövényed, amit a szárítottak helyettesítésére szeretnél használni, akkor háromszor annyit kell használnod, mint amennyit a recept előír.