Votre nouveau gâteau favori ! Sérieusement humide, gâteau moelleux marbré avec des conserves de framboises et garni d’un incroyable glaçage au fromage frais. Ce gâteau framboise chocolat blanc va être votre nouveau gâteau de go-to de tous les gâteaux !
INGRÉDIENTS POUR CE GÂTEAU BUNDT AU CHOCOLAT BLANC ET AUX FRAMBOISES
- Mélange à gâteau blanc
- 3 œufs
- petit pouding instantané à la vanille. instantané à la vanille
- Beurre à TEMPÉRATURE DE LA PIECE
- Crème fraîche
- Lait
- Confiture de framboises sans pépins
- Pépites de chocolat blanc
ÉQUIPEMENT DONT VOUS AUREZ BESOIN :
Mélangeurs ou batteur sur socle
Pourquoi est-ce que j’ajoute du pudding, de la crème aigre et des œufs en trop ?
LES GARS ! Ce sont les ingrédients secrets pour faire un gâteau ULTRA moelleux et délicieux. Faites-moi confiance. Le gâteau est également un peu plus ferme, tout en restant moelleux et léger.
Comment faire un gâteau blanc au chocolat et aux framboises
Commencez par préparer votre mélange à gâteau blanc. Dans un grand bol, ajoutez votre préparation pour gâteau, le pudding, les œufs, la crème sure, le beurre et le lait
- BATTEZ votre préparation pour gâteau jusqu’à ce que tout soit bien incorporé, pendant environ 30-60 secondes.
- Après avoir battu le mélange, ajoutez vos pépites de chocolat
- Pliez vos pépites de chocolat
Comment ajouter la confiture de framboises ?
J’ai essayé cela de plusieurs façons différentes et j’ai l’impression que la meilleure façon d’incorporer la confiture de framboises est de la mélanger à une partie de la pâte.
- Mettez de côté environ 1/3 de la pâte à gâteau blanche
- Dans un bol séparé, mélangez 1/3 de la pâte avec la confiture de framboises
Comment obtenir le parfait gâteau aux petits pains marbrés
Cela a pris quelques essais et erreurs ha ha, mais j’ai finalement trouvé une méthode infaillible. Vous pourriez avoir peur d’ajouter trop de pâte à la framboise, mais ce n’est pas le cas !
1er !
et le plus important Graissez très bien votre moule à gâteau. Vous ne voulez pas qu’elle colle au moule.
- Ajoutez environ 1/3 de tasse de votre pâte à gâteau blanc dans le moule.
- ajoutez 1/3 de tasse de votre pâte aux framboises.
- Continuez ce processus.
- En dernier lieu, prenez un couteau ou un cure-dent et faites légèrement tourbillonner les deux ensemble. Ne mélangez pas trop.
- Cuisez au four pendant environ 45 minutes
Comment retirer votre gâteau BUNDT pour qu’il ne colle pas au moule
- Laissez le gâteau refroidir
- Passez un couteau autour des bords, doucement, aussi loin que vous pouvez aller. Ne coupez pas dans le gâteau.
- Placez une assiette sur le gâteau. Retournez le gâteau.
- Placez le gâteau au congélateur pour le préparer au glaçage.
Ingrédients pour votre glaçage au fromage blanc
- Sucre en poudre
- lait
- fromage blanc
- beurre
- vanille
- confiture de framboises* si vous voulez un glaçage au fromage blanc aux framboises.
Comment faire le meilleur glaçage au fromage à la crème
- Dans un bol, ajoutez : votre beurre à température ambiante et le fromage à la crème à température ambiante. Mélangez jusqu’à ce que ce soit crémeux.
- Ajoutez la vanille, le sucre en poudre, le lait et la confiture.
Comment faire pour que le glaçage ait la bonne consistance ?
- Utilisez un batteur à main, ou un batteur sur socle. Cela permet d’obtenir un glaçage agréable et moelleux en incorporant de l’air.
- Vous pouvez juger de la fluidité. Commencez avec 4 cuillères à soupe de lait. Ce sera un glaçage épais à ce stade. J’ai ajouté environ 2 cuillères à soupe de plus pour qu’il atteigne la consistance que j’aime. Vous ne voulez pas qu’il soit trop liquide et qu’il glisse sur le gâteau. Si vous l’obtenez accidentellement trop liquide, ajoutez un peu plus de sucre en poudre pour épaissir.
GELER VOTRE GATEAU
Sortez votre gâteau du congélateur et placez-le sur votre support à gâteau. Versez lentement le glaçage sur le gâteau.
Versez tout autour du gâteau.
Décorez avec des framboises fraîches si vous voulez!
Découpez en tranches et servez ! Profitez de votre délicieux et magnifique gâteau aux framboises et au chocolat blanc.
Si vous avez essayé ce gâteau bundt aux framboises et au chocolat blanc ou toute autre recette sur le blog, alors n’oubliez pas de noter la recette et de nous laisser un commentaire ci-dessous. Vous pouvez également nous suivre sur Facebook, Twitter, Instagram et Pinterest pour voir ce que nous faisons d’autre !
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Copie-cat White Chocolate Raspberry Bundt Cake with Cream Cheese Frosting de Nothing Bundt Cake. Ce gâteau rapide & facile a une texture et un goût parfaits.
- 1 boîte de mélange à gâteau blanc
- 3 œufs
- 1/3 de tasse de beurre
- 1/2 tasse de crème fraîche
- 1/3 de tasse de lait
- petite boîte de pouding instantané à la vanille
- . 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1/2 tasse de confiture de framboises sans pépins
- 1 tasse de sucre en poudre
- 4oz de fromage à la crème à température ambiante
- 1/2 tasse de beurre
- 4-6 c. à soupe de lait
- 2 c. à soupe de conserves de framboises sans pépins
- 1 c. à soupe de vanille
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Dans un bol, ajouter le mélange à gâteau, les oeufs, le lait, le beurre, la crème sure, le pudding. Mélanger puis incorporer les pépites de chocolat blanc.
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Dans un bol séparé, ajouter les confitures de framboises et 1/3 de la pâte à gâteau. Mélangez
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Huilez et farinez vraiment bien le moule à bundt. Ajoutez 1/3 de la pâte à gâteau. Superposer 1/4 de tasse de pâte à la framboise. ajouter un autre 1/3 de la pâte, puis le reste de la pâte à la framboise, puis le reste de la pâte.
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Cuire à 350 pendant 40-45 minutes. laisser le gâteau refroidir complètement et passer un couteau le long des côtés après refroidissement. Placez une assiette sur le fond et retournez-le.
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dans un bol à mélanger, battez le fromage à la crème et et le beurre ensemble.
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Tout en battant, ajoutez lentement le lait, les confitures de framboises à la vanille et le sucre en poudre, en alternant les tasses et les cuillères à soupe de lait jusqu’à obtenir la texture désirée.
Comment démonter votre gâteau BUNDT pour qu’il ne colle pas au moule
- Laissez le gâteau refroidir
- Passez un couteau autour des bords, doucement, aussi loin que possible. Ne coupez pas dans le gâteau.
- Placez une assiette sur le gâteau. Retournez le gâteau.
- Placez le gâteau au congélateur pour le préparer au glaçage.
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