Meilleurs écoles culinaires – boulangerie & pâtisserie – hôtellerie au Texas
Le Texas, également connu sous le nom de « Lonestar State », abrite un certain nombre des meilleures écoles culinaires que vous pouvez trouver. Ce qui fait la meilleure ou la meilleure école culinaire dépend vraiment de ce que vous recherchez et correspond à vos besoins, y compris l’emplacement, les cours, le coût et l’aide financière.
Le Texas est un creuset de traditions mexicaines, méridionales et occidentales. Ce mélange de cultures est évident dans presque tous les aspects de l’État, même jusqu’au burrito du petit déjeuner, qui a été inventé au Texas.
Bien que l’État du Texas ait une longue histoire avec l’industrie pétrolière, des villes comme Dallas, Houston et Austin se vantent toutes d’un tourisme et d’une industrie culinaire sains. En plus des grandes quantités de pêche commerciale, l’industrie alimentaire au Texas est également influencée en grande partie par l’industrie du bétail.
À ce titre, les étudiants culinaires au Texas ont le privilège d’apprendre les traditions régionales de barbecue tout en utilisant certains des ingrédients les plus frais et les plus fins qui existent.
Lire, lire et lire encore
L’une des meilleures suggestions que j’ai pour quiconque envisage de faire une école culinaire ou simplement de se lancer dans l’industrie de la restauration est de lire tout ce qui vous tombe sous la main. Apprenez des chefs professionnels qui ont travaillé dans l’industrie et ceux qui ont enseigné dans des écoles culinaires.
Il y a beaucoup de grands livres disponibles pour vous aider à commencer votre éducation culinaire et je vous suggère de lire autant que possible avant de prendre cette grande décision pour être sûr que c’est la bonne décision pour vous. Ci-dessous est juste un échantillon de livres que vous pourriez être intéressé à vérifier.
Pour une liste beaucoup plus complète de livres pour les aspirants culinaires, boulangerie et gestion de restaurant, je suggère de vérifier mon post sur les livres pour les futurs étudiants culinaires et chefs.
MON TOP 12 DES ÉCOLES CULINAIRES DU TEXAS
École d’art culinaire Auguste Escoffier
L’école d’art culinaire Auguste Escoffier d’Austin est engagée dans la durabilité et la vie » verte « . L’école se consacre à l’agriculture durable et à la promotion des connaissances sur l’alimentation de la ferme à la table. Dans la mesure du possible, Auguste Escoffier s’efforce de réduire son impact environnemental en recyclant, en compostant, ainsi qu’en s’approvisionnant en produits locaux pour l’utilisation en classe.
Campus d’Austin – 6020-B Dillard Circle – Austin, TX 78752
L’école culinaire internationale des instituts d’art
L’école culinaire internationale des instituts d’art avait 4 sites au Texas, dont Austin, Dallas, Houston et San Antonio.
Avec plus de 35 ans d’histoire en tant qu’établissement d’enseignement, il n’est pas surprenant que The International Culinary School at The Art Institute soit connue pour offrir des compétences et une formation culinaires conformes aux normes de l’industrie aux étudiants de tous les États-Unis.
Campus d’Austin – 101 W. Louis Henna Blvd – Suite 100 Austin, TX 78728
Campus de Dallas – 8080 Park Lane, Suite 100 – Dallas, TX 75231
Campus de Houston – 1900 Yorktown St. – Houston, TX 77056
Campus de San Antonio – 10000 IH-10 West, Suite 200 – San Antonio, TX 78230
L’école culinaire de Fort Worth
L’école culinaire de Fort Worth est une institution culinaire accréditée au niveau national qui offre une approche plus personnelle et pratique de l’éducation pour ses étudiants culinaires. Leur petit ratio professeur-étudiant offre aux étudiants la possibilité d’être préparés à une carrière passionnante dans l’industrie. Si vous avez une haute appréciation de l’excellence, une passion pour la nourriture et que vous voulez réaliser vos rêves d’une vie épanouie dans le monde de l’alimentation, votre place est au CSFTW.
Campus de Fort Worth – 6550 Camp Bowie Blvd, Ste 110 Fort Worth, TX 76116
Del Mar College
L’art culinaire au Del Mar College est un programme de formation complet conçu pour préparer l’étudiant à entrer dans une carrière passionnante dans les lieux de travail au rythme rapide de l’industrie alimentaire. Le programme d’hospitalité est conçu pour préparer les étudiants à entrer dans l’industrie de l’hospitalité. Le programme offre une éducation de qualité qui incorpore la théorie et la pratique par le biais d’un programme de certificat et d’un diplôme d’associé en sciences appliquées.
Corpus Christi Campus – 101 Baldwin Blvd – Corpus Christi, TX 78404
Tarrant County College
Leur programme est conçu pour vous préparer à entrer dans une carrière dans la préparation commerciale des aliments pour les hôtels, les restaurants et les clubs. Ils offrent le seul programme d’études complet dans le comté de Tarrant. Des professeurs ayant des années d’expérience professionnelle enseignent nos cours dans des installations de service alimentaire et de restauration ultramodernes sur le campus Southeast. La taille contrôlée des classes permet une attention individuelle.
Campus d’Arlington – 2100 Southeast Pkwy – Arlington, TX 76018
Collin County Community College
Une partie de l’Institut d’hospitalité et d’éducation culinaire (IHCE) du collège, le programme d’arts culinaires de Collin vous préparera à une variété de postes de préparation des aliments et à l’avancement de carrière dans l’industrie des services alimentaires.
Le programme d’études met l’accent sur une large sélection de cours pratiques de préparation des aliments, en s’appuyant sur des compétences culinaires de base qui vous permettront d’être efficace dans un environnement de cuisine commerciale. Le programme d’études est conçu par des experts de l’industrie et enseigné par des professionnels expérimentés en gestion des services alimentaires, et le programme est entièrement accrédité par l’American Culinary Federation Education Foundation.
Campus de Frisco – 9700 Wade Blvd…, Frisco, 75035
St. Philip’s College
La mission du département du tourisme, de l’hospitalité et des arts culinaires est de fournir aux majors du programme les compétences nécessaires pour être employés avec succès dans les industries du tourisme, de l’hospitalité et des arts culinaires et de fournir au collège et à la grande communauté des compétences professionnelles et techniques continues et des opportunités d’apprentissage tout au long de la vie.
Campus de San Antonio – 1801 Martin Luther King Dr, San Antonio, TX 78203
Austin Community College
Le programme d’arts culinaires de l’ACC vous aide à vous préparer à cette profession au rythme rapide avec les compétences nécessaires pour diriger une équipe de cuisine, planifier un menu et présenter une expérience esthétique complète. Vous pourrez mettre en pratique vos compétences avec de vrais clients dans les restaurants gérés par les étudiants de l’ACC.
Campus d’Austin – 5930 Middle Fiskville Rd. Austin, Texas 78752
El Centro College
El Centro College propose trois parcours de programme comportant un enseignement en classe, une participation pratique et une expérience liée au travail pour vous préparer à trois carrières dans le domaine des services alimentaires : Boulangerie/Pâtisserie, Arts culinaires et Services alimentaires et hôteliers. Les entreprises touristiques et de congrès florissantes du métroplex Dallas/Fort Worth créent une forte demande de personnel qualifié dans une industrie alimentaire et hôtelière compétitive.
Campus de Dallas – 3330 N. Hampton Road – Dallas, TX 75212
National American University
La National American University d’Austin, au Texas, propose une licence en administration des affaires, avec une spécialisation en gestion du tourisme &hospitalier.
National American University – 13801 Burnet Rd. Ste 300, Austin, TX 78727
The Culinary Institute of America
Le Culinary Institute of America, célèbre pour son campus de New York, possède également une école située à San Antonio. Le campus du CIA de San Antonio abrite une communauté diversifiée et énergique d’amateurs de cuisine qui ont un intérêt particulier pour la cuisine latine. Ils accueillent les étudiants qui cherchent à faire carrière dans les arts culinaires ou la boulangerie-pâtisserie, les entrepreneurs qui cherchent à lancer de nouvelles entreprises dans le domaine de l’alimentation, ou les chefs locaux qui cherchent simplement à élargir leurs compétences pour leurs amis et leur famille.
Campus de San Antonio – 312 Pearl Parkway, Building 2, Suite 2102 San Antonio, TX 78215
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Plus d’écoles du TEXAS par ville
| Abilene | Abilene Christian University | Aliments &Études de nutrition |
| Alvin | Alvin Community College | Arts culinaires, Gestion culinaire |
| Arlington | Tarrant County College | Arts culinaires |
| Austin | Collège communautaire d’Austin | Arts culinaires |
| Beaumont | Université Lamar – Beaumont | Hospitalité Management |
| Cedar Hill | Université Northwood – Cedar Hill | Gestion des services d’accueil |
| Corpus Christi | Collège Del Mar | Spécialisation en boulangerie et pâtisserie |
| Dallas | Collège El Centro | Boulangerie/Pâtisserie |
| Denison | Grayson County College | Arts culinaires |
| Denton | Texas WomanS University | Sciences culinaires&Gestion des services alimentaires |
| Denton | Université du Nord du Texas | Gestion des services d’accueil |
| El Paso | El Paso Community College | Arts culinaires |
| Fort Worth | L’école culinaire de Fort Worth | Arts culinaires et pâtisserie |
| Frisco | Collin County Community College-Central Park | Arts culinaires |
| Galveston | Galveston College | Arts culinaires |
| Garland | Remington College | Arts culinaires |
| Houston | Institut culinaire Alain & Marie LeNotre | Boulangerie et pâtisserie |
| Houston | Houston Community College System | Pâtisserie& |
| Houston | San Jacinto College – North Campus | Arts culinaires/Formation de chef cuisinier |
| Houston | Université de Houston – University Park | Hôtel &Gestion de restaurant |
| Huntsville | Sam Houston State University | Sciences de la famille et de la consommation-.Gestion des services alimentaires |
| Killeen | Central Texas College | Gestion de l’accueil |
| Laredo | Laredo Community College | Arts culinaires |
| Lubbock | Texas Tech University | Food Sciences and Tech. |
| Marshall | Wiley College | Gestion des services d’accueil |
| Mcallen | South Texas Community College | Arts culinaires/Formation de chef cuisinier |
| Mount Pleasant | Northeast Texas Community College | Arts culinaires& Services connexes |
| Nacogdoches | Stephen F Austin State University | Gestion des services d’accueil |
| Odessa | Odessa College | Arts culinaires/Formation de chef cuisinier |
| Pasadena | San Jacinto College – Central Campus | Arts culinaires/Formation de chef cuisinier |
| San Antonio | St Philips College | Boulangerie &Pâtisserie |
| San Antonio | The Culinary Institute of America | Arts culinaires |
| Waco | Texas State Technical College | Arts culinaires |
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