TED Ed

Le site Web du Dr Avena propose des liens vers de nouvelles recherches et de nouveaux articles sur les effets du sucre sur le cerveau et le comportement, et sur la façon dont cela peut influencer le poids corporel.
Vous voulez en savoir plus sur les effets néfastes du sucre ? Lisez Food Junkie, le blog du Dr Avena sur Psychology Today. Voici un post qui est particulièrement pertinent :
Les envies de sucre : Comment les envies de sucre sabotent votre santé, l’équilibre hormonal &la perte de poids, par le Dr Nicole Avena et le Dr Sara Gottfried.
Voyez cette vidéo de The National sur la façon dont les fabricants de produits alimentaires ont modifié les produits pour augmenter la nature addictive des aliments transformés.
Pour une présentation approfondie de la recherche entourant la surconsommation de sucre, regardez le Dr. Nicole Avena s’exprimer à l’Obesity Action Coalition sur les données actuelles et comment trop de sucre peut être particulièrement préjudiciable à notre société dans son ensemble.
Cliquez sur ce lien pour accéder à une courte vidéo et à un article d’Everyday Health sur une étude montrant comment les milkshakes riches en glucides améliorent le système de récompense du cerveau et augmentent la consommation de nourriture.
Apprenez des informations plus spécifiques en consultant Natural Reward Pathways Exist in the Brain. Assurez-vous de parcourir le tutoriel  » La voie de la récompense renforce le comportement  » sur cette page pour voir comment les aliments riches en sucre affectent les voies de la récompense.