Les subs de boulettes de viande sont une recette favorite, parfaite pour une foule et facile à faire ! Des boulettes de viande maison tendres et juteuses (ou congelées à la rigueur) sont mijotées dans une sauce tomate savoureuse sont placées dans un petit pain et garnies de fromage. Les sandwichs sont grillés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage bouillonne, pour une bouchée parfaite!
Ce sandwich chaud de style sous-marin – c’est charnu, saucé et au fromage ! Parfait pour le déjeuner, le dîner ou pour servir à votre prochaine fête de jour de match!
Subs de boulettes de viande pour une foule
Les petits pains de sous-marin à l’ail légèrement grillés sont remplis de boulettes de viande maison recouvertes d’une riche sauce tomate ou marinara puis garnis de beaucoup de fromage mozzarella et grillés jusqu’à ce qu’ils soient chauds et bouillonnants !
Lorsque je fais des boulettes de viande maison, j’en fais une ou deux fournées à l’avance et je les garde au congélateur pour des recettes comme celle-ci. Les boulettes de viande peuvent être congelées crues ou cuites, ce qui signifie que vous pouvez les faire cuire pour les ajouter à des sandwichs ou les ajouter à une soupe aux boulettes de viande pour un repas de semaine facile.
Si vous manquez de temps, vous pouvez faire une recette simple de boulettes de viande à la mijoteuse (les boulettes de viande y vont crues et sont cuites directement dans la mijoteuse). C’est un dîner facile à préparer lorsque vous rentrez à la maison après une longue journée.
Si vous nourrissez une foule, préparez les boulettes de viande et gardez-les au chaud dans une mijoteuse pour que vos invités puissent se servir. Mettez une série de petits pains ou de pains à glisser et laissez vos invités piocher dedans.
Comment faire des subs de boulettes de viande
Il est vraiment si simple de faire ces subs de boulettes de viande ! Surtout lorsque vous commencez avec les boulettes de viande de la cocotte-minute!
- Beurrez légèrement les pains de sous-marin et saupoudrez-les de poudre d’ail. Faire griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter les boulettes de viande cuites sur chaque petit pain. Selon la taille, 3 à 4 boulettes de viande devraient y entrer.
- Distribuer uniformément un peu de sauce supplémentaire sur chaque petit pain.
- Couvrir d’une généreuse quantité de fromage et faire griller jusqu’à ce qu’il soit chaud et fondu.
Quelles garnitures mettez-vous sur un sous-marin aux boulettes de viande
La sauce tomate et le fromage vont parfaitement ensemble (comme dans le poulet au parmesan) et, bien sûr, j’adore garnir mon sous-marin aux boulettes de viande de mozzarella ! Comme dans une recette de Cheesesteak, le fromage provolone est un excellent choix aussi !
Ajoutez des oignons, des poivrons frits, des champignons … le ciel est la limite ! Personnellement, je préfère généralement un sub de boulettes de viande classique avec juste des boulettes de viande, de la sauce et du fromage.
Quel est le meilleur pain pour les subs de boulettes de viande
Tout long petit pain comme un petit pain de sandwich de sous-marin, un petit pain de sub ou un petit pain de hoagie fonctionnera bien. En cas de besoin, un pain à hot-dog fonctionnera, bien qu’il soit plus étroit et que les boulettes de viande puissent être trop grosses pour lui. Je préfère les pains blancs pour cette recette, mais vous pouvez utiliser du blé entier ou du grain entier si vous préférez. Ne sautez pas le beurre à l’ail!
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Critique de la recette.
Subs de boulettes de viande faciles
Temps de préparation 20 minutes 
Portions 4 portions 
Auteur Holly Nilsson 
Cours Cours Principal 
Cuisine Américaine Ingrédients
- ▢ 16 boulettes de viande surgelées ou faites maison ci-dessous
- ▢ 2 tasses de sauce pour pâtes ou de sauce marinara
- ▢ 4 petits pains hoagie
- . ▢ 4 cuillères à soupe de beurre à l’ail
- ▢ 1 tasse de fromage provolone ou mozzarella râpé
Boulettes de viande (ou utiliser des boulettes de viande congelées si vous préférez)
- . ▢ 1 livre de bœuf haché maigre
- ▢ 1 œuf
- ▢ ½ tasse de chapelure assaisonnée
- ▢ ½ cuillère à thé d’assaisonnement italien
- ▢ ½ cuillère à thé de poudre d’oignon
- ▢ sel et poivre au goût
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Instructions
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Préparez les boulettes de viande comme indiqué sur l’emballage ou pour des boulettes de viande faites maison, combiner tous les ingrédients des boulettes de viande.
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Rouler en boules de 1 po et les placer sur un moule tapissé de papier parchemin. Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
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Placer les boulettes de viande cuites dans une casserole avec la sauce pour pâtes et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
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En attendant, tartiner le beurre à l’ail à l’intérieur de chaque rouleau. Chauffer le gril et faire griller les rouleaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 minutes.
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Arranger les rouleaux dans un plat de cuisson de 9×13. Placer 4 boulettes de viande dans chaque rouleau et recouvrir d’un peu de sauce et de fromage.
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Faire griller 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir avec de la sauce supplémentaire pour tremper si désiré.
Information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
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