Recette de sauté de poulet aux courgettes
Cette recette de sauté de poulet est savoureuse et fraîche avec des tranches de courgettes. Avec des saveurs d’huile de sésame et d’autres épices pour en faire une recette simple de poulet asiatique au sésame qui est parfaite pour les soirs de semaine ou quand il vous reste du poulet et des courgettes dans le réfrigérateur. Ce qui fait de ce poulet au sésame une recette de poulet saine est l’utilisation de blancs de poulet désossés et sans peau. Mais pour ceux d’entre vous qui préfèrent la viande brune, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet. C’est également la recette de poulet haché parfaite si vous êtes un fan de la cuisine saine avec du poulet haché. Pour plus de saveur, ajoutez de la sauce soja ou de la sauce aux huîtres. Les ingrédients énumérés ci-dessous peuvent être modifiés selon vos goûts. Pour une saveur de poulet au sésame plus prononcée, ajoutez de l’huile de sésame, une cuillère à café à la fois. Mais faites attention à ne pas rendre le poulet trop gras avec l’huile de sésame. Nous aimons également ajouter de l’ail et du gingembre frais haché. C’est amusant d’expérimenter avec les sauces et les épices quand on cuisine avec des recettes de poulet sauté.
Les courgettes ou les courges d’été tendres sont les meilleures!
Plus de recettes de poulet sauté et de recettes de poulet asiatique . Voici une autre recette de poulet sauté : Recette de sauté de poulet aux pommes de Wellness Mama
Voir la vidéo pour réaliser le sauté de poulet et courgettes au sésame :
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Sauté de poulet et courgettes au sésame.Fry Recette
Ingrédients
- 1 livre (455g) de poitrine ou de cuisses de poulet désossées et sans peau , coupés en morceaux de la taille d’une bouchée (ou vous pouvez utiliser du poulet haché)
- 1 cuillère à soupe (15ml) d’huile de cuisson
- 2 gousses d’ail , émincées
- 1 cuillère à soupe (15ml) d’huile de graines de sésame
- 2 cuillères à thé (10ml) de sauce soja , ou plus au goût
- 2 cuillères à café (10ml) de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe (15ml) de sauce d’huître
- 2 courgettes, tranchées finement
- 1/2 cuillère à soupe (8ml) de graines de sésame grillées (environ)
- poivre noir fraîchement moulu , au goût
- 1/4 tasse (60ml) de coriandre hachée
Instructions
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Chauffez une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’huile, puis l’ail. Faire cuire l’ail jusqu’à ce qu’il soit translucide et parfumé, puis ajouter le poulet.
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Faire cuire le poulet pendant environ 2 minutes, puis ajouter l’huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz et la sauce d’huître.
Faire cuire le mélange pendant environ 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter les courgettes et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 1 à 2 minutes.
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Avant de servir, saupoudrer de graines de sésame, de poivre noir moulu et de coriandre hachée.
Nutrition
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