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Sirop simple de framboise ~ Un sirop de sucre qui donne un goût sucré de framboise et une couleur à vos boissons et cocktails préférés.
Lorsque j’ai commencé à apprendre à faire des boissons sucrées et des cocktails à la maison, je n’avais aucune idée de ce qu’était le sirop simple. Je veux dire quand je faisais de la limonade, ma mère m’a toujours dit de simplement ajouter le sucre directement dans l’eau et le jus de citron et de mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
C’est une façon de faire. Mais c’est tellement mieux de faire le vôtre pour sucrer vos boissons et cocktails. Je veux dire, pour commencer, vous ne serez pas en train de remuer pendant des jours en attendant que tout le sucre se dissolve.
Il est si facile de faire du sirop simple aussi. Il suffit de combiner des quantités égales d’eau et de sucre dans une casserole et de porter à frémissement à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
Et puis, j’ai découvert le sirop simple aromatisé, qui est la version fantaisie améliorée du sirop ordinaire. J’ai commencé à expérimenter en y ajoutant des arômes de fruits. Ma première tentative a été ce sirop simple de cerise que j’ai ensuite utilisé dans mon mojito à la cerise. C’est un très bon mojito !
Et maintenant, je partage avec vous ce sirop simple de framboise qui est juste parfait pour sucrer tout type de boisson.
Comment faire le sirop simple de framboise
Il suffit d’ajouter l’eau, le sucre et les framboises dans une petite casserole à feu moyen-élevé. J’aime aussi ajouter un peu de jus de citron et une tranche de citron pour plus de saveur. Portez à ébullition et baissez le feu. Laissez mijoter jusqu’à ce que les framboises soient décomposées.
Puis vous voulez le laisser refroidir complètement avant de le passer dans une passoire. Transférez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Vous pouvez infuser le sirop simple avec une immense variété d’herbes et de fruits qui donneront à vos boissons et cocktails une touche spéciale.
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Sirop simple de framboise
Ingrédients
- 1 tasse de framboises
- ¾ tasse de sucre ganulé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 1 tasse d’eau
- 1 tranche de citron vert
Instructions
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Dans une petite poêle, faites chauffer les framboises, le sucre, le jus de citron, l’eau et une tranche de citron à feu moyen-élevé.
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Baissez le feu lorsque le tout commence à bouillir. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les framboises aient fondu.
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Sortez du feu et laissez refroidir pendant environ 10 minutes.
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Passez le liquide à travers une passoire et conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Nutrition
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