La salade de macaroni pour une foule est une recette facile à faire, idéale pour les repas-partage, les soupers à plat couvert ou les réceptions. Cette recette simple à base de pâtes, d’oignons, de céleri et d’une vinaigrette crémeuse est toujours la première à disparaître sur la table du buffet !
Si vous recevez cet été, alors cette salade de macaronis est à faire absolument ! C’est toujours un favori quand on la sert et vous serez surpris de voir à quelle vitesse elle disparaît. Je pense que la raison pour laquelle les gens l’aiment tant est qu’il s’agit d’un plat simple avec très peu d’ingrédients qui se marient parfaitement. C’est un grand bol de bonté à l’ancienne auquel il est difficile de résister.
Pour faire la salade de macaroni pour une foule, vous aurez besoin de ces ingrédients :
- macaroni en coude
- oignon rouge
- céleri
- mayonnaise
- moutarde de Dijon
- vinaigre
- poudre d’ail
- sel et poivre
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Au fil des ans, j’ai constitué une collection de recettes qui sont parfaites à faire quand on sent beaucoup de monde. Qu’il s’agisse d’organiser une fête d’anniversaire pour les garçons, de recevoir les voisins pour un barbecue ou de nourrir la batterie avant un match de football, j’ai servi des plats succulents, faciles à préparer et pleins de saveurs. L’une des choses auxquelles j’ai toujours fait attention est la suivante : ne pas servir des plats compliqués et contenant trop d’ingrédients. J’ai constaté que les gens préfèrent les recettes qui contiennent des ingrédients de bonne qualité, qui sont bien assaisonnées et préparées avec soin.
Ce sont ces qualités qui font de cette salade de macaronis un tel succès. Elle ne contient que quelques ingrédients frais, des pâtes cuites à la perfection et une vinaigrette crémeuse qui fait ressortir le tout à merveille. Donc, quand il est temps d’apporter un plat à une réunion spéciale ou d’ouvrir votre maison à des amis, vous pouvez être sûr que lorsque vous servez cette salade de macaronis, tout le monde sera chatouillé de vous connaître !
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Salade de macaronis pour une foule
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Ingrédients
- 1 livre de macaroni coude non cuit (1 boîte)
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 tasse d’oignon rouge – haché
- 3 côtes de céleri -. nettoyées et hachées
- 1 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/4 cuillère à café d’ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de persil – haché
- 1 cuillère à thé de sel Kasher
- 1 cuillère à thé de poivre frais concassé
Instructions
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Selon les instructions sur la boîte de pâtes, Portez 4 litres d’eau à ébullition. Ajouter 1 cuillère à soupe de sel à l’eau et ajouter les pâtes. Faites cuire 8 à 9 minutes pour obtenir une tendreté al dente. Égoutter les pâtes et les rincer à l’eau froide.
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Dans un grand bol, ajouter les pâtes, l’oignon rouge et le céleri. Mettre de côté.
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Dans un petit bol ou un bocal à couvercle, ajouter la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Mélanger le tout jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse. Verser la vinaigrette sur les pâtes et les légumes. Mélanger délicatement en s’assurant que toutes les pâtes sont enrobées de vinaigrette. Saupoudrer de persil et goûter, puis ajuster l’assaisonnement.
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Servir immédiatement. Peut être conservé, couvert, au réfrigérateur jusqu’à deux jours.
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