Je déteste vraiment devoir admettre que je gaspille beaucoup de nourriture chez moi. Je fais l’épicerie et je planifie mes repas pour la semaine, puis les choses se présentent et je me retrouve à manger au restaurant au lieu de manger les aliments que j’ai à la maison. À la fin de la semaine, j’ai un réfrigérateur plein de produits avariés. C’est vraiment triste.
J’étais super excitée de découvrir qu’OXO propose des récipients de stockage vraiment géniaux pour les fruits et légumes. Les OXO GreenSaver Produce Keepers sont dotés de filtres à charbon actif entièrement naturels et non toxiques, remplis de recoins qui piègent et absorbent le gaz éthylène, ralentissant ainsi la détérioration et gardant les fruits et légumes frais plus longtemps. J’étais encore plus enthousiaste quand OXO m’a proposé de m’en envoyer un pour l’essayer avec de savoureux concombres de Melissa’s Produce.
J’adore le fait que les récipients offrent une passoire parfaite pour rincer les légumes avant de les stocker. Sous le couvercle, il y a un joli petit guide qui vous indique la quantité d’aération à prévoir pour les différents légumes et aussi un indicateur de date pour vous dire quand remplacer le filtre à charbon. J’ai mis mes concombres dans le récipient il y a deux semaines et je suis honnête quand je dis qu’ils ont toujours l’air aussi bons que neufs. Je pense qu’OXO est sur quelque chose !
Puisque Melissa’s m’a envoyé un tas de concombres, j’ai pensé les utiliser à bon escient en faisant une savoureuse salade de concombres que ma mère avait l’habitude de faire. Cette salade est parfaite pour les pique-niques d’été ou ce week-end pour votre barbecue du Memorial Day. Bon appétit !
- 1 livre de concombre anglais (environ 1 concombre moyen), tranché de ⅛ pouce d’épaisseur
- ¾ cuillère à café de sel casher
- ½ tasse de crème sure
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais finement haché, ciboulette, ou un mélange des deux
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- Placez une passoire ou une passoire à mailles fines au-dessus d’un grand bol. Ajouter les concombres et ½ cuillère à café de sel et mélanger pour combiner. Laissez reposer à température ambiante pendant 1 heure.
- Lignez une surface de travail avec 1 couche de serviettes en papier. Avec vos mains, retirez les concombres de la passoire et disposez-les en une couche plate et uniforme sur les serviettes en papier, recouvrez-les d’une autre couche de serviettes en papier et appuyez doucement pour absorber toute l’humidité. Jetez le liquide dans le bol et essuyez-le (pas besoin de le laver).
- Combinez la crème aigre, les herbes, le vinaigre, le poivre et le ¼ de cuillère à café de sel restant dans le bol. Ajoutez les concombres et remuez pour les enrober uniformément. Servez immédiatement ou réfrigérez dans un contenant hermétique jusqu’à 24 heures.
Ceci est un billet commandité par OXO et Melissa’s Produce. Toutes les opinions exprimées sont les miennes.