Dans de nombreux cas, le saumon est le choix naturel pour les parents qui souhaitent ajouter plus de poisson gras au régime alimentaire de leurs enfants. C’est une bonne source d’acides gras oméga-3 sains – qui aident au développement et au fonctionnement du cerveau et du système nerveux de l’enfant – mais sa saveur est plus délicate que celle d’alternatives comme le maquereau, la truite ou les sardines.
Nous avons rassemblé les meilleures recettes de saumon adaptées aux enfants, utilisant des saveurs simples que tout le monde appréciera. Elles sont toutes faciles à réaliser, et la plupart sont béatement rapides à préparer.
Pâtes au saumon &pois
Ce souper rapide peut être sur la table en moins de 20 minutes, parfait pour une soirée d’école occupée. Les pâtes au saumon &pois utilisent des fusilli de blé entier pour plus de fibres, et ont un goût excellent avec tous les légumes que vous avez au congélateur, comme le maïs doux, les fèves ou les edamames.
Tacos au saumon avec vinaigrette au citron vert
Frais et colorés, ces tacos au saumon avec vinaigrette au citron vert feront que les enfants en redemanderont ! Laissez les petits assembler leurs propres tacos de maïs empilés avec des filets de saumon, de l’avocat crémeux, des tomates cerises et une vinaigrette zestée au citron vert et au yaourt.
Saumon teriyaki &haricots verts
Choisissez le saumon teriyaki &haricots verts si vous avez besoin d’un souper de poisson nutritif et super facile à faire. Les enfants adoreront la sauce teriyaki sucrée et collante – servez simplement ce plateau-cake à côté d’un peu de riz ordinaire ou de nouilles pour un repas équilibré.
Riz frit aux œufs de saumon
Pour rester dans les saveurs d’inspiration asiatique, que diriez-vous du riz frit aux œufs de saumon ? Ce souper simple est rempli de légumes – nous avons utilisé des carottes, du maïs miniature et des mangetouts, mais vous pourriez facilement utiliser un paquet de légumes sautés pré-préparés si vous manquez de temps. Le meilleur de tous, c’est que cela ne prend que 10 minutes à cuire, le tout dans une seule poêle !
Doigts de poisson au saumon avec frites chunky
La plupart des enfants ne peuvent pas résister aux doigts de poisson – tentez-les avec cette version plus saine, riche en oméga-3. Les bâtonnets de poisson au saumon avec des frites chunky est une recette conçue pour les tout-petits et les enfants plus jeunes, vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler, aussi.
Saumon aux légumes verts et à la crème fraîche
Ne le dites pas aux autres recettes de saumon, mais celle-ci est l’une de nos préférées de tous les temps ! Le saumon aux légumes verts et à la crème fraîche est populaire pour une raison : il est rapide à préparer, regorge d’ingrédients nutritifs et possède des saveurs réconfortantes mais simples qui feront le bonheur de toute la famille. Servez avec une cuillerée de purée.
Tarte au saumon &épinards
Vous vous sentez chic ? Cette tarte au saumon &épinards est superbe comme pièce maîtresse d’une réunion de famille décontractée, mais elle est étonnamment peu compliquée à réaliser. L’utilisation d’une feuille de pâte feuilletée prête à l’emploi est la clé – servez-la avec beaucoup de légumes de saison comme des carottes miniatures ou du brocoli à germination violette.
Tableau de pesto de saumon avec pommes de terre rôties bébé
Une option tout-en-un saine, essayez notre plateau de pesto de saumon avec pommes de terre rôties bébé. Cette recette a été portionnée pour servir deux adultes et deux enfants, c’est donc une excellente option à faible taux de déchets, également.
Souper de spaghetti au saumon &en papillote
L’une des façons les plus simples de cuire des filets de saumon est en papillote, ce qui signifie cuire les aliments à l’intérieur d’un paquet scellé fait de papier sulfurisé ou d’aluminium. C’est un excellent moyen de conserver tous les jus du poisson et de laisser les saveurs se mélanger joyeusement dans le four. Essayez-le avec notre souper de spaghetti au saumon &dans un paquet.
Sushi au saumon fumé et à l’avocat
Si vos enfants aiment les sushis, ils apprécieront vraiment ces versions en bouchées comme collation rapide ou déjeuner léger. Il est plus facile que vous ne le pensez de faire vos propres sushis au saumon fumé &à l’avocat à la maison – si vous vous sentez aventureux, vous pourriez même inviter les enfants à vous aider à les préparer !
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