Le régime ne présente pas spécifiquement une liste d’aliments à éviter mais ne fixe aucune limite à la consommation de concombres et indique que tous les repas et les collations doivent être créés autour des concombres. Il autorise certains aliments riches en protéines tels que le poulet, le poisson, les œufs et les noix en complément des concombres, et d’autres fruits et légumes à faible teneur en calories comme les tomates, les épinards et le céleri sont autorisés. De petites quantités de bonnes graisses sont encouragées, et des glucides de bonne qualité peuvent être inclus si nécessaire (et croyez-moi, vous en aurez besoin !).
Voici un exemple d’une journée sur le plan de régime
Déjeuner – 2 œufs + concombre et épinards en tranches
Collation – bâtonnets de concombre + 1/3 de tasse de yaourt grec
Déjeuner – salade de tomates et de concombres. avec du thon et 1 tasse de riz brun
Collation – bâtonnets de concombre + 15 amandes
Dîner – poulet rôti avec salade de concombre et d’herbes fraîches + jus de citron pressé
En se concentrant sur un seul légume cependant, le régime manque de variété et de nutriments et encourage une alimentation restrictive, ce qui peut être préjudiciable à la santé physique et mentale et n’est finalement pas durable.
CONCERNÉ : Voici pourquoi tout le monde boit du jus de céleri en ce moment
Les propriétés des concombres pour la santé
Les concombres sont constitués principalement d’eau ~96g pour 100g, ils sont donc très hydratants et très faibles en calories (~12kcal / 100g ou un petit concombre).
Cependant, ils n’apportent qu’une petite quantité de nutriments, notamment du potassium, de la vitamine K et de la vitamine C, et sont très pauvres en autres nutriments essentiels à une bonne santé (et à une bonne santé intestinale), notamment en fibres, en graisses, en protéines, en fer et en zinc.
Est-ce qu’il y a des avantages pour la santé à suivre le régime concombre ?
Comme ce régime est très faible en calories, il entraînera probablement une perte de poids rapide à court terme, bien qu’aucune étude n’ait prouvé cet effet. La plupart des pertes de poids sur la balance seraient dues à une réduction du glycogène (glucides stockés dans les muscles et le foie) et de l’eau dans le corps. Cela sera rapidement regagné lors du retour à une alimentation régulière.
Tous les légumes sont volumineux, et les concombres ne font pas exception. Ils nécessitent une mastication qui signale nos hormones de satiété (plénitude) et remplit l’espace dans notre estomac, c’est pourquoi ils nous aident à nous sentir rassasiés. En fin de compte, il n’y a aucun problème à manger des concombres dans le cadre d’une alimentation équilibrée ; ce n’est que lorsqu’ils deviennent votre principale source de nutrition que des problèmes peuvent survenir.
Quels sont les dangers de suivre le régime concombre ?
Les régimes restrictifs qui encouragent à se remplir d’aliments à faible teneur en calories sont synonymes de comportements alimentaires désordonnés et peuvent, paradoxalement, entraîner une prise de poids à long terme ainsi que des comportements compensatoires tels que l’exercice excessif et l’abus de laxatifs. L’élimination de groupes d’aliments peut laisser le corps sous-alimenté et entraîner des sentiments d’irritabilité, de fatigue, de privation et même de dépression. Ces types de régimes sont notoirement difficiles à suivre et finissent par laisser les gens sur des montagnes russes physiques et émotionnelles lorsqu’il s’agit de leur relation avec leur poids et la nourriture.
Le régime recommande environ 800 Calories (3350kJ) par jour, avec certaines versions encore plus restrictives, ce qui peut conduire au ralentissement du métabolisme et à la « rétention » du poids alors que le corps s’adapte à la « famine ».
Bien que les concombres contiennent une petite quantité de nutriments, ils ne sont pas nutritionnellement complets et l’adhésion à long terme à un tel régime pourrait entraîner des carences en nutriments et des problèmes de santé. Inclure des protéines à chaque repas peut aider, mais le manque de variété est le gros problème.
La limitation de l’apport en plantes peut avoir des impacts négatifs sur le microbiote intestinal, surtout si le régime est réduit à une seule plante. Des recherches récentes sur le microbiome intestinal suggèrent que le fait d’inclure 30 aliments végétaux différents par semaine aide à augmenter la diversité du microbiote intestinal, et plus le microbiote est diversifié, mieux c’est pour une santé optimale.
L’impact sur l’estime de soi doit également être pris en compte, lorsque tout le poids perdu est repris une fois que le régime devient irréalisable à maintenir.
Sans parler du manque de plaisir dans la nourriture et la connexion avec les autres autour d’un repas. Les humains sont des créatures sociales et vivre de concombres n’est certainement pas une façon très sociable de vivre !
Pour plus d’informations sur Nicole Dynan et son travail sur la santé intestinale, rendez-vous sur tghd.com.au
RELATED : Comment obtenir suffisamment de protéines avec un régime à base de plantes