Quel est le problème avec les wraps verts feuillus ? La laitue explique…
Beaucoup savent que devenir pauvre en glucides ou céto signifie supprimer les produits de pain. Cependant, faire le swap avec un wrap de laitue est une solution facile et délicieuse!
Aujourd’hui, je discute des meilleurs types de légumes verts feuillus à utiliser pour les wraps afin de rendre ce swap céto-friendly plus simple pour vous dans toutes vos recettes préférées. J’ai même créé une petite vidéo pour vous expliquer !
Savez-vous qu’il existe environ 15 types de laitue différents ? 😱 Il peut être un peu écrasant – donc pour vous aider à déterminer les meilleures variétés à aller avec, je partage 3 qui se démarquent pour moi comme les meilleurs à utiliser pour les wraps.
Ces options sont géniales, et vous ne manquerez même pas le pain après avoir donné des wraps de laitue un essai (et si vous le faites encore, nous avons quelques délicieuses recettes de pain céto pour vous, aussi !).
Voici nos 3 légumes verts préférés qui sont les meilleurs pour les enveloppes de laitue:
La laitue beurre est l’enveloppe parfaite pour les garnitures consistantes.
Vous avez besoin de quelque chose pour résister à une garniture consistante ou en sauce ? La laitue beurre a une feuille plus ferme et un peu plus résistante aux déchirures que les autres laitues existantes. Elle a également une forme concave naturelle qui lui permet de s’enrouler facilement, rendant le voyage de l’assiette à votre bouche moins salissant ! 😆
Recettes Keto qui sont parfaites pour la laitue beurre:
- Copycat PF Changs Lettuce Wraps
- Salade de poulet à l’avocat
- Keto Tuna Ceviche
La laitue Iceberg est la meilleure pour rendre vos « sandwichs » préférés plus rafraîchissants.
Parce que sa concentration en eau est plus élevée, la laitue iceberg, comme il se doit, fournit un croquant frais et croustillant à la place de ce qui est normalement du pain mou et détrempé. Semblable à la laitue beurre, ses feuilles sont déjà courbées, de sorte que l’enrouler comme un wrap est un jeu d’enfant.
Elle n’a pas non plus une colonne vertébrale rigide, comme celle que vous rencontrez sur la romaine, de sorte que la flexibilité de cette tête de laitue est la clé.
Recettes keto qui sont parfaites pour la laitue iceberg :
- Copycat Jimmy John’s Unwich
- Keto Veggie Burger
Les wraps au chou prennent facilement des garnitures épaisses, mais nécessitent un peu de travail supplémentaire (cela en vaut la peine, cependant !).
Je sais que ce n’est pas la laitue typique, mais le chou pourrait rapidement devenir l’un de vos wraps de prédilection. Il a un peu plus de fibres que les autres options de verdure, et il nécessite de faire bouillir les feuilles pour créer plus de flexibilité, mais il ne devrait certainement pas être négligé!
Nous aimons qu’il combine le meilleur des deux mondes en ce qui concerne les variétés de beurre et d’iceberg mentionnées en étant durable pour les garnitures plus épaisses tout en ayant un peu de croquant rafraîchissant ! Nous aimons ce croquant ici à Hip2Keto ! 🙌
Recettes keto qui sont parfaites pour le chou :
- Burger keto avec enveloppe de chou
- Enchiladas au chou et au chili vert
En somme, tout type d’enveloppe de laitue est un bien meilleur choix que le pain sur keto. C’est aussi une bonne façon de se charger de garnitures qui soutiennent la faim, comme des viandes et des fromages riches, sans avoir les glucides ajoutés des tranches de sandwich.
Vous n’aimez pas la laitue ? Essayez un sandwich sur un cornichon !