Choisissez les sources de protéines les plus saines
À peu près tous les types d’aliments contiennent des protéines. Certains en ont plus que d’autres. Que vous mangiez de la viande ou non, vous pouvez obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation.
A part les protéines, vous pourriez également penser à ce que vous obtenez d’autre dans les aliments riches en protéines.
Par exemple, pour limiter les graisses saturées, vous voudriez choisir des morceaux de viande maigre plutôt que des morceaux plus gras. Et pour réduire le sodium, évitez les viandes transformées comme les hot-dogs et les saucisses.
Si vous essayez d’obtenir plus d’oméga-3, vous pourriez choisir du saumon, du thon ou des œufs enrichis en oméga-3.
Si vous devez obtenir plus de fibres, tournez-vous vers les haricots, les légumes, les noix et les légumineuses.
Pour aider à réduire les risques de maladies cardiaques, il est bon de limiter la quantité de viande rouge, en particulier la viande rouge transformée, et de manger plus de poisson, de volaille et de haricots, selon des chercheurs de l’école de santé publique de Harvard. La plupart des nutritionnistes s’accordent à dire que la meilleure approche consiste à choisir parmi une variété de sources de protéines.
Si vous surveillez votre poids, essayez d’inclure des protéines à chaque repas. Cela vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps. Répartir uniformément les protéines dans vos repas est également bon pour vos muscles, ce qui est particulièrement important lorsque vous vieillissez et commencez à perdre de la masse musculaire.