Nous le voyons dans les nouvelles tous les jours : Les soins de santé de l’Amérique sont en crise ; nous dépensons beaucoup plus en soins de santé que les autres nations développées ; nous luttons sans succès contre les épidémies d’obésité, de diabète de type 2 et de démence.
Notre approche actuelle des soins de santé est vraiment celle des soins aux malades – elle commence lorsqu’une personne se rend à l’hôpital, aux urgences ou au cabinet du médecin parce qu’elle a un problème. Mais la santé commence à la maison – dans nos cuisines, nos lieux de travail, nos écoles, nos routes et nos villes.
Nous prenons des centaines de décisions chaque jour, et nous en prenons la plupart sans réfléchir. Malheureusement, nos environnements alimentaires sont conçus de telle sorte que le choix le plus facile est de consommer des aliments de faible qualité et riches en calories. De même, nos environnements bâtis – nos routes, nos immeubles et nos villes – sont conçus de telle sorte que le choix le plus facile est d’être sédentaire (de conduire au lieu de faire du vélo ou de marcher).
Dans les communautés du projet Blue Zones, nous aidons les gens à transformer leur lieu de vie, de travail, d’apprentissage et de jeu afin que le choix sain soit le choix facile. Ces changements permanents et semi-permanents de l’environnement affectent les résidents actuels, mais ont également un impact positif sur la vie des générations futures. La construction de communautés plus saines peut réduire les coûts des soins de santé, améliorer la productivité et la qualité de vie de tous les résidents. Les résultats ont été formidables dans des villes du pays où d’autres initiatives de santé publique ont échoué : Les communautés du projet Blue Zones ont connu des baisses à deux chiffres des taux d’obésité et de tabagisme, ainsi que des augmentations impressionnantes des niveaux d’activité.
Nous travaillons avec les épiceries, les restaurants et les lieux de travail pour proposer et attirer l’attention sur des aliments plus nutritifs et plus savoureux. Dans les écoles, nous mettons en œuvre des programmes et des politiques qui aident les enfants à acquérir des habitudes saines. Nous travaillons également avec les responsables et les ingénieurs de la ville pour aménager des trottoirs et des pistes cyclables et améliorer les parcs publics. Découvrez comment nous agissons dans le Tarrant County, au Texas, dans les vidéos ci-dessous, où plus de 250 restaurants, épiceries, lieux de travail et écoles se sont engagés à faciliter les choix sains.
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