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Le phosphate de calcium est une famille de matériaux et de minéraux contenant des ions calcium (Ca2+) associés à des anions phosphate inorganiques. Certains phosphates dits de calcium contiennent également de l’oxyde et de l’hydroxyde. Ce sont des solides blancs de valeur nutritive. Les phosphates de calcium sont présents dans de nombreux organismes vivants, par exemple dans le minéral osseux et l’émail des dents. Dans le lait, il existe sous une forme colloïdale dans des micelles liées à la protéine de caséine avec du magnésium, du zinc et du citrate – collectivement appelés phosphate de calcium colloïdal (CCP). Divers minéraux de phosphate de calcium sont utilisés dans la production d’acide phosphorique et d’engrais. La surutilisation de certaines formes de phosphate de calcium peut entraîner un ruissellement de surface contenant des nutriments et des effets néfastes ultérieurs sur les eaux réceptrices, tels que la prolifération d’algues et l’eutrophisation.
Il est également le principal composant de l’émail des dents humaines.