Si vous ressentez soudainement des envies inexplicables de nourriture épicée et chaude pendant votre grossesse, vous n’êtes pas seule. La nourriture épicée est l’une des choses dont on a le plus envie pendant la grossesse, ce qui amène les femmes à se demander si c’est vraiment sans danger ou non. Cela peut-il nuire au bébé ? Découvrez-le ici.
Peut-on manger des aliments épicés pendant la grossesse ? Les aliments épicés et » chauds » peuvent être consommés sans danger si vous êtes enceinte. La nourriture épicée ne provoquera pas de travail prématuré, de fausse couche ou tout autre mythe que vous avez pu entendre. La seule chose qu’elle peut provoquer est une indigestion, en particulier au cours du troisième trimestre.
En tant que tête de chili moi-même, j’ai été vraiment intéressée de lire tous les mythes bizarres et les explications d’envie entourant la nourriture épicée – vous pourriez reconnaître certains d’entre eux couverts ici, y compris les questions que vous pourriez vous poser sur ce que la nourriture épicée fait à votre bébé.
Couvert dans cet article :
Pourquoi ai-je envie de nourriture épicée pendant la grossesse ?
Il est vraiment courant d’avoir envie de nourriture épicée pendant la grossesse (source : Science Direct). La raison scientifique exacte de ce phénomène n’a pas été établie, mais certaines théories non prouvées ont été avancées.
L’explication la plus probable des envies de nourriture épicée est que les changements hormonaux entraînent une modification de vos sens du goût et de l’odorat, et que vos préférences et aversions alimentaires changent à leur tour. Les fringales ne semblent pas avoir de cause directe, mais les aversions sont liées à ce qui a pu vous donner des nausées plus tôt dans votre grossesse (source : Appetite Journal).
Une autre théorie est que les femmes enceintes ont souvent chaud, et que les aliments épicés stimulent la transpiration pour se rafraîchir. D’autres théories ont également suggéré que les fringales sont dues à des déficits nutritionnels, ou sont purement dues à des influences culturelles. Plusieurs d’entre elles ont été examinées dans une étude de 2014 et aucune conclusion n’a pu être tirée (source : Frontiers in Psychology).
L’essentiel est que – personne ne sait exactement pourquoi les femmes ont envie de nourriture épicée. Si vous avez de telles envies, elles sont parfaitement normales. Cela n’a pas de signification particulière qui devrait affecter votre ou votre bébé et n’est pas un symptôme de quelque chose de dangereux ou de sinistre.
Mythes sur la nourriture épicée et la grossesse
Il y a eu pas mal de mythes bizarres qui ont fait le tour de la question de la grossesse et de la nourriture épicée. Voici quelques-uns des plus courants sur lesquels vous vous êtes peut-être interrogés :
Les envies de nourriture épicée prédisent-elles le sexe du bébé ?
C’est très amusant d’essayer de deviner, mais malheureusement, les envies ne sont pas un indicateur fiable du sexe de votre bébé.
Ce mythe a commencé à faire le tour en 2008, lorsqu’environ 2 200 femmes ont été interrogées sur un site web parental aujourd’hui disparu sur leurs envies pendant la grossesse, et sur le sexe de leur bébé.
Les résultats de l’enquête ont montré que les femmes qui avaient des garçons avaient plus souvent envie de nourriture épicée, et que le chocolat était l’envie la plus populaire pour celles qui avaient des filles. Cela a été repris par un journal à sensation au Royaume-Uni (1), qui a déclaré de manière trompeuse « si vous avez envie de nourriture épicée, vous allez probablement avoir un garçon ».
Comme il ne s’agissait que d’une enquête sans base scientifique ni mesures, aucune conclusion réelle ne peut en être tirée jusqu’à ce que de meilleures études soient réalisées à l’avenir. Nous les ajouterons certainement ici lorsqu’elles le seront !
Les aliments épicés nuiront-ils à mon bébé lorsque je serai enceinte ?
Beaucoup de femmes craignent que les aliments épicés ou chauds soient nocifs pour leur bébé d’une manière ou d’une autre. Après tout, ça brûle, non ?
La bonne nouvelle, c’est que les aliments épicés ne sont en aucun cas nocifs pour votre bébé (source : WebMD) et qu’il n’est pas » dangereux » de manger des aliments épicés lorsque vous êtes enceinte. Elle peut toutefois provoquer des brûlures d’estomac ou des malaises (abordés plus loin dans cet article).
Les aliments épicés provoquent-ils le travail ou causent-ils une fausse couche ?
Il n’existe aucune preuve scientifique suggérant que la nourriture épicée induit le travail ou provoque des fausses couches. Des recherches menées à l’Université d’État de l’Ohio pour la revue « Birth », ont révélé que les femmes se tournent souvent vers le « folklore », comme la consommation de nourriture épicée, afin de déclencher le travail.
Plus de 20% des femmes interrogées dans le cadre de l’étude ont déclaré avoir essayé de manger des aliments épicés pour déclencher le travail, ce qui en fait un mythe assez populaire (mais non prouvé). L’étude a conclu que ces tentatives de type « folklore » par les femmes n’avaient en grande partie aucun effet et que le travail est « quelque chose sur lequel les mamans n’ont aucun contrôle » (source : ScienceDaily).
En d’autres termes, il vaut mieux laisser la nature suivre son cours, mais si vous voulez manger de la nourriture épicée en attendant, vous pouvez !
Est-ce que la nourriture épicée fait que le bébé donne des coups de pied ou bouge plus ?
De nombreuses mères rapportent que les bébés semblent donner des coups de pied ou bouger davantage après avoir mangé des aliments épicés, bien que beaucoup de ces rapports soient anecdotiques et n’aient pas été mesurés scientifiquement.
Ce que l’on sait, c’est que les bébés réagissent souvent lorsque vous avez mangé de la nourriture – point final, quel que soit le type de nourriture. Une étude de 2014 rapportée par Biomed Central a interrogé plusieurs femmes sur l’activité de leur bébé après avoir mangé, et 74% des femmes ont signalé une activité accrue (Source : BMC).
Ceci est probablement dû au fait que lorsque vous mangez, votre taux de sucre dans le sang augmente (source : Stanford Medicine). Bien que l’on ne pense pas que de nombreux aliments épicés soient particulièrement riches en sucre, certains d’entre eux (comme les currys, notamment le Korma) peuvent contenir beaucoup de crème et de noix de coco sucrée.
Différents aliments épicés et leur sécurité pour la grossesse sont abordés plus loin dans cet article.
Les aliments épicés provoquent-ils des maux d’estomac, des diarrhées ou des indigestions pendant la grossesse ?
Les aliments épicés sont plus susceptibles de provoquer des brûlures d’estomac et des malaises, surtout au cours des deuxième et troisième trimestres (source : Indian Journal of Gastroenterology).
L’étude de la revue a révélé que le reflux acide est plus fréquent plus vous êtes avancée dans la grossesse. Cela est dû à une pression plus faible sur votre œsophage, et à une pression supplémentaire sur votre abdomen due à la croissance du bébé dans votre utérus.
Si vous vous demandez : puis-je manger des aliments épicés à tous les trimestres ? Vous pouvez, mais il est plus probable que cela provoque des brûlures d’estomac plus vous êtes avancée dans votre grossesse. Selon le stade auquel se trouve votre grossesse, vous voudrez peut-être manger des aliments plus doux, ne serait-ce que pour éviter des brûlures d’estomac ou des malaises excessifs.
Les aliments épicés peuvent provoquer des diarrhées chez tout le monde, pas seulement chez les femmes enceintes. La capsaïcine, le composé des piments qui les rend » piquants « , est irritante pour l’estomac et le système digestif (source : PubMed). Elle provoque fréquemment des diarrhées, surtout chez les personnes qui n’y sont pas habituées.
Si vous trouvez que la nourriture épicée vous donne de la diarrhée, essayez de réduire votre consommation ou de choisir des options plus » chaudes « . La principale préoccupation avec la diarrhée pendant la grossesse est la déshydratation, donc augmentez votre consommation de liquides si vous le pouvez (source : APA).
Si vous n’êtes pas normalement une tête pimentée, et que vous avez envie de quelque chose de très épicé, essayez de manger des aliments plus doux d’abord et de travailler votre chemin vers le haut. Cela permet de construire une tolérance à la capsaïcine.
De nombreuses femmes demandent : quelle quantité de nourriture épicée puis-je manger pendant la grossesse ? Chacun réagit différemment aux aliments épicés, il n’y a donc pas vraiment de limite « supérieure » à la quantité d’aliments épicés que vous pouvez manger lorsque vous êtes enceinte.
Si vous ressentez des effets secondaires indésirables comme des brûlures d’estomac ou des diarrhées, vous pourriez trouver que vous devez réduire votre consommation de nourriture épicée. Encore une fois, ce n’est pas dangereux pour votre bébé, mais cela peut être gênant pour vous de gérer un estomac dérangé.
Exemples d’aliments épicés et leur sécurité pendant la grossesse
Si vous allez manger quelque chose d’épicé pendant la grossesse, il vaut également la peine de vérifier si les autres ingrédients sont sans danger pour la grossesse, aussi.
Plutôt que de tout classer avec le terme « nourriture épicée », je sais qu’il y a plusieurs plats sur lesquels les femmes enceintes posent souvent des questions, donc je les ai abordés spécifiquement ici :
- Les piments (qu’il s’agisse de piments verts, de piments rouges ou de tout autre type de piment) – les piments peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse, mais sachez que la majeure partie du » piquant » provient des graines et des » côtes » à l’intérieur du piment.
Si vous manipulez une variété piquante, portez des gants et évitez de vous toucher les yeux ou la peau après la préparation. Les piments doivent être traités comme n’importe quel autre légume – lavez-les d’abord. Pour en savoir plus sur la façon de laver correctement les légumes lorsque vous êtes enceinte, il y a un guide ici. - Chips ou croustilles piquantes – elles sont toutes sans danger pour la grossesse. Parmi les marques courantes, citons Hot Cheetos, Doritos Flamin’ Hot, Seabrook Scorchin’ Hot Fire Eaters et Takis Fuego. Comme beaucoup de snacks riches en sodium et en graisses, les chips et les croustilles doivent être consommées avec modération lorsque vous êtes enceinte.
- Sauce piquante – la plupart des variétés de sauce piquante peuvent être consommées sans danger par les femmes enceintes. Les versions en bouteille, de longue conservation, sont toutes stériles et peuvent être consommées sans danger. De temps en temps, vous verrez une sauce piquante ou une salsa » fraîche » réfrigérée – celles-ci doivent être vérifiées en fonction de leurs ingrédients car elles ne seront pas cuites ou pasteurisées. Vous pouvez rechercher ce site à partir de la page d’accueil pour les ingrédients individuels à vérifier.
- Mayo épicée – vous devriez traiter la mayo épicée comme la mayonnaise normale en ce qui concerne la sécurité de la grossesse. Voici mon guide sur la mayonnaise pendant la grossesse pour vous aider.
- Rouleau de thon épicé (Sushi) – ce n’est pas l’épice dans un rouleau de thon qui peut le rendre dangereux pour les femmes enceintes à manger, mais le thon à la place. Le fait que le rouleau de thon soit épicé ou non n’a aucune incidence sur la sécurité de la grossesse, mais le fait que le thon soit cuit ou non en a une. Le thon ne doit pas être consommé cru, et vous devrez vérifier son taux de mercure. Pour en savoir plus, consultez mon guide complet pour manger du thon quand on est enceinte.
Peut-on manger du curry quand on est enceinte ?
Enfin, j’aborde l’un de mes propres aliments préférés – le curry – car on me le demande souvent ! Les envies de grossesse pour le curry sont assez courantes parce que c’est crémeux, réconfortant et (selon votre goût) très épicé.
Vous pouvez manger du curry en toute sécurité lorsque vous êtes enceinte – le niveau d’épices est vraiment une question de préférence et de votre tendance à l’indigestion ou aux brûlures d’estomac, en particulier en fin de grossesse. Cela s’applique au curry indien, thaïlandais ou tout autre type de curry.
Si le curry est fait frais et servi très chaud (ou réchauffé correctement jusqu’à ce qu’il le soit), la plupart des curry peuvent être consommés sans problème. Étant donné que les femmes enceintes doivent essayer d’augmenter leur consommation d’aliments à forte densité nutritionnelle et de choisir des options plus faibles en graisses saturées, vous pouvez opter pour des currys de légumes, des articles sautés, tandoori ou grillés plutôt que des articles de menu crémeux, riches ou frits.
Si vous aimez manger à l’extérieur, vous pourriez également apprécier cet article que j’ai écrit sur les conseils de grossesse pour manger à l’extérieur (qui inclut les plats à emporter indiens et plus encore)
Cet article a été examiné et approuvé pour publication conformément à notre politique éditoriale.