Sauter à la recette
Pain de viande sans viande aux haricots noirs fait maison qui regorge de légumes. Cette recette est pleine de délicieuses saveurs savoureuses qui font un pain parfait. Le pain de viande sans viande est une excellente option de dîner à base de plantes / végétalien. Il est complètement sain, sans huile et sans gluten.
Le pain de viande est l’un de ces aliments que vous aimez ou détestez. Cependant, un pain de viande sans viande à base de plantes est un gamechanger et quelque chose que tout le monde va adorer ! Cette recette est faite à partir de haricots noirs, d’avoine et d’une multitude de légumes. C’est un excellent moyen de se faufiler dans les légumes supplémentaires.
Le pain lui-même est plein de saveur. Il est également super humide et une excellente option de dîner du lundi sans viande.
Que manger avec un pain de viande sans viande aux haricots noirs
La purée de pommes de terre maison est le parfait accompagnement du pain de viande. Cette recette est super facile et fait la plus parfaite des purées de pommes de terre à l’ail. C’est également une recette complètement sans produits laitiers, et je vous promets, vous ne le manquerez même pas!
De plus, j’aime avoir un côté de légumes pour l’accompagner. J’ai fait des haricots verts assaisonnés, qui sont super simples, j’ai juste pris des haricots verts congelés et les ai décongelés. Ensuite, j’ai ajouté du paprika fumé, de la poudre d’ail et du sel. C’est tout !
Si vous essayez cette recette de pain de viande sans viande aux haricots noirs, ou n’importe laquelle de mes autres recettes, assurez-vous d’utiliser #pureandplantbased sur Instagram ou de nous taguer sur Facebook !
Pain de viande sans viande aux haricots noirs
Ingrédients
- 2 boîtes de haricots noirs (ou 4 tasses)
- 1 poivron
- 1 oignon
- . 4 gousses d’ail
- 1 tasse de champignons de Paris
- 1 carotte
- 2 tasses d’épinards
- 1/4 de tasse de persil haché
- 1 pâte de fantaisie
- 2 oeufs de lin (ou 2 tasses)
- 2 oeufs de lin (instructions ci-dessous)
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 cts de poudre d’oignon
- 1 cts de poudre d’ail
- 1 1/2 cts de poregano
- 2tspsalt
- 3/4tspepper
- ketchup
Instructions
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Préchauffez le four à 350 degrés F.
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Préparez votre oeuf de lin. Ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues à 6 cuillères à soupe d’eau chaude dans un petit bol et mettez de côté.
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Ajouter le poivron, l’oignon, les gousses d’ail, les champignons, la carotte et les épinards dans un robot culinaire et pulser jusqu’à ce que tout soit fin et haché.
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Mettre le mélange de légumes dans une poêle et le faire sauter avec un peu d’eau ou de bouillon de légumes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
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Pendant que les légumes cuisent, écraser seulement la moitié des haricots à l’aide d’un robot culinaire.
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Puis, à l’aide d’un grand bol de mélange, ajouter le mélange de légumes, tous les haricots, le persil, la pâte de tomate, l’œuf de lin, l’avoine, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, l’origan, le sel et le poivre.
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Mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné.
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Mettez le mélange dans un moule graissé ou un moule avec du papier parchemin.
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Couvrir le dessus du mélange avec la quantité désirée de ketchup.
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Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce que ce soit cuit. Le temps de cuisson dépendra du moule utilisé pour cuire le pain de viande. J’ai utilisé un plat de cuisson en verre.
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Coupez en morceaux de la taille désirée et servez avec un accompagnement de purée de pommes de terre maison.
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