- Yummly
Pâte à tarte au fromage à la crème
C’est une recette GÉNIALE. Je veux dire, comment ne pourrait-elle pas l’être avec du fromage à la crème et de la crème, n’est-ce pas ?
Mais ce qui est étonnant à propos de cette recette en plus de la facilité, c’est qu’elle fonctionne bien pour à peu près tout, du sucré au salé. J’y ai mis de la garniture pour tarte aux pommes, de la garniture pour pâté au poulet, de la garniture pour lasagne, une garniture de type sud-ouest à base de haricots noirs, de maïs, de bœuf haché et de tomate.
L’année dernière, j’ai essayé de faire des tartes à la citrouille pour la première fois, et j’avais un excès de garniture, alors j’ai fouetté un peu de cette pâte à tarte et j’ai fait des tartes à la main pour mes enfants. J’ai également rempli certaines d’entre elles avec des pêches fraîches coupées en dés et un peu de cannelle et de sucre. La vache ! Miam!
En tout cas, voici la pâte, et vous la remplissez avec ce que vous voulez, puis vous la lavez aux œufs et vous la faites cuire au four à 350 pendant 25 minutes. Il se congèle très bien, et il en fait beaucoup, donc je double ou triple généralement la fournée, puis je passe un après-midi à l’étaler, à la couper, à la remplir, à la façonner, et à congeler un million de « poches » qui peuvent ensuite être retirées une à la fois, ou autant que nécessaire pour nourrir une foule. Easy Peasy!
Pâte au fromage blanc
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Ingrédients
- 8 cuillères à soupe de 1 bâton de beurre non salé, ramolli
- 4 onces de fromage a la creme ramolli
- 1/4 de tasse de creme a fouetter
- 1 1/2 tasse plus 2 cuillieres a soupe de farine toutà soupe de farine tout usage, plus une quantité supplémentaire pour abaisser la pâte
- 1/2 cuillère à café de gros sel
Instructions
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Mélangez tout sauf la farine et le sel
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Ajoutez la farine et le sel jusqu’à ce que le tout soit combiné et se tienne en boule.
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Tourner sur une surface bien farinée, et diviser en trois boules.
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Réfrigérer 30 minutes.
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Prenez une boule à la fois, et roulez la pâte, du centre vers les bords, en tournant fréquemment jusqu’à 12 pouces de large.
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Utilisez un emporte-pièce à biscuit, ou un emporte-pièce rond, ou le couvercle d’un bocal, etc. pour découper votre pâte
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Remplir, sceller, et congeler ou cuire.
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Lors de la cuisson, badigeonnez de blancs d’œufs, puis faites cuire au four à 350 pendant 25 min
Notre logiciel de carte de recette calcule ces faits nutritionnels sur la base de moyennes pour les ingrédients ci-dessus, différentes marques, et la qualité des produits/viandes peuvent avoir des informations nutritionnelles différentes, calculez toujours les vôtres sur la base des produits spécifiques que vous utilisez afin d’obtenir des macros précises pour cette recette.
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