Merry merry!
Déterminé à vous mettre dans l’esprit des fêtes, je vous sers un cocktail si plein d’étincelles festives que vous ne pourrez pas résister.
J’ai une recette ridiculement, embarrassante et facile pour vous aujourd’hui, mais elle me procure tellement de joie que je ne pouvais pas NE PAS la partager ! Si vous avez suivi mes vidéos des 12 jours de Noël, vous savez probablement que l’année dernière, j’ai tourné cette recette à la dernière minute et les photos étaient un désastre. Ce n’était pas quelque chose que je pouvais refaire et j’étais juste… FAIT avec 2015 à ce moment-là, alors je me suis dit que j’allais attendre un an et voir si j’étais toujours dans la boisson.
Alerte spoiler : je le suis ! Woohoo.
Ne sont-elles pas adorablement amusantes et mignonnes ?
Je n’aime pas les mimosas au jus d’orange (sauf si c’est de l’orange sanguine) et je les préfère souvent au jus de pamplemousse. Et si je ne bois jamais de jus de canneberge seul, j’adore le mélange du jus avec le champagne. C’est la combinaison parfaite d’acidité et de douceur.
Le romarin n’est qu’une garniture, alors ne paniquez pas. Votre boisson n’aura pas le goût du romarin.
Les canneberges sucrées sont aussi vraiment juste une garniture et vous les déposez juste avant de servir. Vous pouvez les manger si vous voulez être un rebelle.
Avez-vous des traditions pour le matin de Noël ? Eddie et moi travaillons encore sur les nôtres, surtout que Max n’a que deux ans. Mais en grandissant, nous nous réveillions avec une huuu énorme lettre écrite à la main par le Père Noël (l’année où nous avons eu notre premier ordinateur, le Père Noël a tapé sa lettre à la machine, ce qui était tellement fou ! omg !), mon père la lisait, et à l’intérieur de la lettre, il nous disait quel papier d’emballage appartenait à mes frères et moi.
Nous ouvrions les cadeaux et traînions toute la matinée devant l’arbre de Noël avec de la musique de Noël. C’était le meilleur.
Cette année, notre matinée sera probablement similaire ici, mais juste avec nous trois. Eddie a déjà allumé les arbres et mis de la musique de Noël tous les matins. Je pense faire des roulés à la cannelle ou autre chose et ensuite – des mimosas pour nous !
C’est comme un cadeau de Noël pour toi emballé dans une flûte à champagne. Quel plaisir !
Mimosas du matin de Noël
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Ingrédients
- 1 (750mL) bouteille de champagne
- 3/4 de tasse de jus de canneberge sanguine oramge ou grenade (votre préférence !)
- Principes de romarin pour la garniture
- Cranberges sucrées pour la garniture
Cranberges sucrées
- 4 onces de canneberges fraîches
- . 1 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/3 de tasse d’eau
Instructions
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Ajouter une once ou deux de jus au fond d’une flûte à champagne. Remplissez-la de champagne, garnissez-la de romarin et de canneberges sucrées, et servez!
canneberges sucrées
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Ajoutez 1 tasse de sucre et l’eau dans une casserole à feu moyen. Fouettez jusqu’à ce que le sucre se dissolve et portez le mélange à ébullition, en cuisant pendant 2 à 3 minutes. Mettez-le de côté jusqu’à ce qu’il soit assez froid pour être touché. Une fois le sirop refroidi, plongez-y les canneberges ou versez le liquide sur elles dans un bol. Placez le reste du sucre sur une assiette. Je trouve que les canneberges restent les plus jolies si vous essayez de retirer les « globs » de sirop et de les rouler dans le sucre un par un.
Avez-vous fait cette recette ?
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Je vous apprécie beaucoup !
Et nous aurons la maison la plus joyeuse de tout le pays.