En janvier 2010, un discret lazy susan en acajou datant d’environ 1780 est parti au plus offrant de la maison d’enchères Christie’s de Londres pour 3 900 $. Cet objet est l’un des premiers exemples connus de table tournante de type lazy susan.
Mais qui était Susan ? Et était-elle vraiment si paresseuse ? Nous posons la question parce que, après son apogée des années 1950 et 1960, le susan paresseux est de retour en force. En 2012, nous avons demandé à des artisans de fabriquer un plateau tournant en cuivre pour notre ligne de décoration. Sa popularité a rapidement appelé le déploiement de tailles et de matériaux supplémentaires.
Sarah Coffin, responsable du design des produits et des arts décoratifs au Cooper-Hewitt National Design Museum de New York, a déclaré au Los Angeles Times que l’origine du plateau tournant lazy susan est « un grand mystère ».
« Je suis à peu près sûre que le nom est une invention du 20e siècle », a déclaré Coffin. « Mais les formes les plus anciennes que je connais datent des années 1720 et 1730 en Angleterre. Beaucoup étaient des guéridons avec des plateaux tournants utilisés pour la dégustation de vin et de thé. J’ai également vu des versions avec des plateaux en argent intégrés au plateau. »
Il existe pas mal d’étymologies populaires qui tentent d’expliquer comment le lazy susan a reçu son nom. En voici quelques-unes:
30″ Bamboo lazy susan
Beaucoup de gens prétendent que Thomas Jefferson l’a inventé (ou du moins popularisé en Amérique). Il a apporté le concept du « serveur muet » à Monticello après un voyage en France. Les serveurs muets (ou silencieux) de Jefferson étaient des plateaux de service munis de roues. Un invité qui dînait dans la maison du Président se souvient : « A côté de chaque individu était placé un serveur muet, contenant tout ce qui était nécessaire au déroulement du dîner du début à la fin. » Aujourd’hui, certains appellent le susan paresseux un monte-plats (surtout en Grande-Bretagne). Il remplit plusieurs des mêmes fonctions et est un dérivé de ce meuble fonctionnel. D’autres attribuent le nom à un autre Thomas : Edison. Après tout, il était le cerveau derrière le phonographe, introduit en 1877, et sa platine tournante.
Quoi que ce soit qui ait pensé à faire tourner les plaques, le terme « lazy susan » a fait ses débuts dans la presse au début du XXe siècle. Dans le Boston Journal de 1903, le charpentier écossais John B. Laurie est devenu le « ressusciteur du ‘lazy susan' ». Un article disait : » ‘Lazy Susan’ est un pas en avant vers la résolution du problème toujours controversé des domestiques. Elle peut être vue, mais pas entendue, et elle ne peut pas non plus entendre, elle s’occupe simplement de ses affaires et exécute vos ordres en un clin d’œil. » En 1912, le Christian Science Monitor qualifiait le susan paresseux d' »élément caractéristique de la table de service » et, en 1917, une publicité de Vanity Fair présentait le « Revolving Server or Lazy Susan » d’Ovington en acajou, d’une valeur de 8,50 $. Proclamait la publicité : « 8,50 $ semblent être un salaire incroyablement bas pour un bon serviteur ; et pourtant, voici Lazy Susan, la serveuse la plus intelligente du monde, à votre service ! ». Gardez à l’esprit que la Première Guerre mondiale était en cours en 1917, et que les femmes cherchaient des solutions à la pénurie de domestiques.
Le dictionnaire Webster a ajouté le terme en 1933. Si l’identité de la Susan originale reste un mystère, son homonyme, lui, perdure. Nous en concluons que ses racines se trouvent en Europe tandis qu’elle est venue à son nom en Amérique, où elle a connu des hauts et des bas.
30″ Acacia Lazy Susan
En 1918, Century Magazine avait déjà écarté le lazy susan comme étant démodé, bien qu’il redevienne très populaire dans les années 1950, après que George Hall, un fabricant de sauce soja, et partenaire des restaurants chinois populaires de la région de San Francisco, ait réintroduit les tables tournantes dans ses restaurants. À la même époque, le secteur des services domestiques s’effondre et le baby-boom d’après-guerre entraîne une demande de commodité. Les Lazy Susans sont devenus si à la mode dans les années 1950 et 1960 qu’ils ont été jugés kitsch dans les décennies qui ont suivi, mais le 21e siècle les a vus réinventés et de nouveau en demande.
Aujourd’hui, cette table tournante a de multiples usages , bien au-delà de son objectif initial de remplacement des domestiques. C’est la nouvelle pièce maîtresse de la table à manger moderne – aussi fonctionnelle que jamais, mais ayant subi un relooking haut de gamme qui fait que les designers et les propriétaires, et ceux qui se réunissent autour de leurs tables, s’empressent de les prendre pour un tour.
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