Vous devez être bien conscient du mal que le cholestérol fait à votre cœur lorsqu’il atteint des sommets inacceptables. Cependant, tout le cholestérol n’est pas mauvais pour vous. Votre organisme a besoin du cholestérol produit par votre foie pour fabriquer des substances vitales dont il a besoin, notamment les vitamines liposolubles comme la vitamine D et les hormones. En outre, il maintient la souplesse des cellules de votre corps. Le cholestérol a été divisé en lipoprotéines de haute densité (HDL) et lipoprotéines de basse densité (LDL), qui sont considérées respectivement comme du bon et du mauvais cholestérol. Votre foie produit tout le cholestérol dont votre corps a besoin emballé avec les graisses sous forme de lipoprotéines de très basse densité (VLDL).
L’hypercholestérolémie n’est pas forcément permanente
Contrairement à de nombreuses autres conditions physiques, l’hypercholestérolémie peut être ramenée à des niveaux sains. Si votre taux de cholestérol dangereusement élevé n’est identifié qu’après l’obstruction des vaisseaux sanguins, vous devrez alors prendre des médicaments pour le maîtriser. Sinon, il existe plusieurs remèdes maison très efficaces et des moyens naturels pour le contrôler. Le HDL est considéré comme un bon cholestérol car il éloigne les dépôts de graisse des parois des vaisseaux. En revanche, le LDL est considéré comme dangereux pour la santé, en particulier pour la santé cardiaque, car il dépose des graisses sur les parois des vaisseaux sanguins, les obstruant ainsi. Cela soumet vos reins à un stress extrême. L’astuce consiste à consommer non seulement plus de substances grasses HDL par rapport aux graisses LDL ; mais aussi les aliments qui dégradent les LDL.
Où se situe le véritable danger
Lorsque les LDL et VLDL réagissent avec les radicaux libres, le processus d’oxydation qui s’enclenche constitue la véritable menace pour votre santé cardiaque et générale. Alors que de nombreuses recommandations diététiques suggèrent de supprimer autant que possible les graisses pour perdre du poids, il est dangereux de le faire car les taux de LDL et de HDL sont abaissés. L’organisme tire la plupart de ses LDL des graisses saturées comme le beurre, la crème, le ghee, la crème glacée, les huiles hydrogénées comme le dalda, le poulet avec la peau et les morceaux de bœuf de premier choix. Que vous soyez végétarien ou non, cela n’a franchement aucune importance. Vous êtes à risque de toute façon, à moins que vous ne mangiez que des légumes verts frais, des céréales complètes, des noix, du lait écrémé, des charges de fruits frais et du poisson.
Gardez votre milieu de cuisson sain
La clé pour sauver votre cœur est d’ajouter des graisses monoinsaturées à votre alimentation. L’huile et le beurre d’arachide, l’huile de canola, l’huile de sésame (til), l’huile d’olive, l’huile de son de riz et l’huile de carthame sont de bons exemples d’huiles monoinsaturées, que vous pouvez utiliser comme moyen de cuisson. Dans les années 1980, un éminent cardiologue de Calcutta avait avancé que l’une des raisons pour lesquelles les Bengalis, bien qu’ils soient très nerveux, ont tendance à développer moins de maladies cardiaques que certains groupes ethniques est que leur nourriture est presque entièrement préparée avec de l’huile de moutarde, tandis que le poisson et les légumes verts dominent leur menu quotidien. Avec une combinaison équilibrée d’environ 60% d’acides gras monoinsaturés – 42% d’acide érucique, 12% d’acide oléique ; environ 21% de graisses polyinsaturées – 6% d’acide alpha-linolénique oméga-3, 15% d’acide linoléique oméga-6 ; et 12% de graisses saturées, l’huile de moutarde a les plus grands avantages pour la santé à vous offrir.
Écoutez les remèdes maison de grand-mère pour sauver votre cœur
Pensez à tous les conseils que vous avez balayés en vous disant : » Qu’est-ce que grand-mère sait ? « . Beaucoup plus que vous ne l’avez jamais réalisé. Vous devriez éviter, dans la mesure où cela est raisonnablement pratique, les aliments cuits au four comme les tartes, les pizzas, les gâteaux, les pâtisseries et les beignets. Vous pouvez commencer par remplacer les viandes rouges par des poissons comme les sardines, le thon germon, le rohu, le catla, le flétan, le pabda, le hareng et le saumon, qui contiennent des acides gras oméga-3. Cela vous aidera à remplacer les graisses saturées par des graisses polyinsaturées. Cependant, méfiez-vous des poissons comme le maquereau royal et l’espadon qui peuvent avoir des niveaux élevés de mercure. Notez que les noix comme les amandes, les noix de Grenoble, les noix de pécan, les noisettes et les noix de cajou qui proviennent des arbres, et les graines comme les graines de lin sont une bonne source d’huiles oméga-3, de stérols et de fibres.
Colorez vos aliments
Dévorez tous ces légumes et fruits colorés comme les betteraves, les tomates, les baies, les melons, les citrons et les raisins pour bénéficier de leurs molécules bloquant le cholestérol appelées stérols et stanols. Le plus grand avantage des stérols et des stanols est qu’ils ne bouchent pas les artères car leur chimie est différente de celle du cholestérol humain. Non seulement le bok choy, les épinards, la laitue, le chou frisé, le cresson de jardin, le chou cavalier et les feuilles de fenugrec, mais aussi ces légumes verts croquants comme le brocoli, les choux, les haricots et les asperges ; les fruits comme les bananes, les avocats, les prunes, les oranges, les olives, les pommes, les pruneaux ; d’autres légumes comme les patates douces, les poivrons colorés, les petits pois, les choux-fleurs et les carottes fournissent le croquant et les fibres nécessaires dont votre corps a besoin pour nettoyer les dépôts graisseux.
Mangez régulièrement ces produits :
La papaye, le kiwi, le cantaloup et d’autres fruits riches en vitamine C ; et des aliments comme le jaune d’œuf, le foie de poulet, le beurre et le fromage qui sont riches en vitamine K2 devraient faire partie de votre alimentation régulière pour décomposer l’athérosclérose, c’est-à-dire l’accumulation de plaque – dépôts de calcium, de substances grasses et de tissu cicatriciel – dans les artères. Les grains entiers comme l’avoine et la bouillie de blé, les lentilles, le soja et les enveloppes de psyllium ajoutent également des fibres à votre repas qui nettoient vos intestins et vos vaisseaux sanguins.
Spice Up Your Life to Lower Cholesterol
La nourriture indienne intègre traditionnellement du curcuma, des graines de coriandre, de l’ail, du gingembre, des grains de poivre, des graines de fenugrec et de la cannelle qui la rendent délicieuse. La curcumine contenue dans le curcuma réduit votre taux de mauvais cholestérol en décomposant la plaque qui recouvre les parois de vos vaisseaux sanguins. La forte concentration d’allicine, d’ajoène, de s-allylcystéine, de s-éthylcystéine et de diallylsulfure, connus pour réduire de manière significative le cholestérol total et le cholestérol LDL, font de l’ail un choix incontournable pour épicer votre menu. Riches en acide folique, en vitamine C, en vitamine A et en bêta-carotène, les graines de coriandre ne se contentent pas de rendre vos plats appétissants, mais contribuent également à réduire le taux de cholestérol LDL. Les graines de fenugrec contiennent de la saponine qui aide à éliminer l’excès de cholestérol de l’organisme, tandis que ses fibres réduisent la synthèse du cholestérol dans le foie.
Les changements de style de vie que vous pouvez faire pour réduire le cholestérol LDL
Trop de cholestérol dans votre circulation sanguine, ou trop de LDL est une mauvaise nouvelle pour votre cœur car il peut bloquer vos artères et vos veines, tout en endommageant votre foie et vos reins. Un moyen rapide et fiable d’éliminer les mauvais garçons – le cholestérol LDL – consiste à manger suffisamment de fibres solubles et à remplacer le cholestérol LDL par un cholestérol HDL sain. Arrêtez de fumer et faites de l’exercice pour réduire davantage le taux de cholestérol. Riez à voix haute – littéralement – cela secouera vos entrailles pour détacher le mauvais cholestérol qui recouvre vos parois artérielles.
Gardez la consommation d’alcool au minimum:
Les personnes qui consomment le plus d’alcool ont le cholestérol HDL le plus élevé par rapport à celles qui ne boivent jamais d’alcool fort.
À retenir:
Les changements de régime alimentaire et de mode de vie peuvent aider à réduire le cholestérol total et le LDL. Beaucoup des remèdes les plus efficaces se trouvent dans votre propre cuisine.
Contenu revu par – Asian Hospital Medical Editors
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