Chaque jour, nous prenons des décisions sur ce que nous mangeons et quand nous mangeons, mais la plupart d’entre nous sont complètement dans l’ignorance de ce qui influence la quantité que nous choisissons de manger. Dans une certaine mesure, tout le monde est coupable de manger sans réfléchir, ce qui est déclenché par des signaux cachés qui nous persuadent de trop manger. En prenant conscience de certains déclencheurs apparemment innocents, vous pouvez devenir un mangeur conscient et arrêter de consommer des calories inutiles qui vous font prendre des kilos superflus. Voici, dans l’ordre décroissant, les cinq principales habitudes qui vous font grossir et comment les briser.
Les 5 principales habitudes qui vous font grossir
5. Vous êtes un amateur d’étiquettes à faible teneur en matières grasses
Voici un fait incroyable : depuis que l’engouement pour les aliments » réduisant les matières grasses » a commencé il y a environ 30 ans, le taux d’obésité en Amérique a plus que doublé. Bien sûr, de nombreux autres facteurs sont en jeu dans l’alimentation de cette crise sanitaire, mais ce que beaucoup de gens ne réalisent pas, c’est que « sans graisse » ne signifie pas faible en calories. En fait, pour compenser le manque de saveur, les fabricants ont tendance à ajouter plus de sucre, de farine et d’épaississants aux produits sans graisse, ce qui augmente la teneur en calories. Les graisses de ces aliments sont remplacées par des glucides blancs peu performants qui se digèrent rapidement et sont rapidement absorbés dans le sang. Cela provoque l’hyperglycémie classique et l’effondrement suivi d’un rebond de la faim.
Enfin, des études montrent que les gens considèrent souvent une étiquette faible en gras comme un feu vert pour manger beaucoup plus qu’ils ne le feraient normalement, ignorant que les versions faibles en gras des aliments ne sont généralement pas beaucoup moins caloriques que les versions régulières.
Casser l’habitude
Restez à l’écart des aliments emballés faussement faibles en gras comme les biscuits et les croustilles. Ne choisissez que des aliments à faible teneur en matières grasses qui ne sont pas hautement transformés, comme les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, notamment le lait, le fromage et le yaourt.
4. Vous mangez avec d’autres personnes
Des études montrent que chaque fois que vous mangez avec d’autres personnes, vous perdez la notion de la quantité que vous mangez. Par exemple, si vous mangez avec une seule autre personne, vous êtes susceptible de manger environ 35 % de plus que vous ne le feriez normalement. Lorsque vous mangez avec quatre personnes, votre taux de consommation passe à 75 % de plus. Et lorsque vous mangez avec un groupe de sept personnes ou plus, vous mangez environ 96 % de plus que si vous mangiez seul.
Important sujet de réflexion : La personne moyenne mange en groupe environ trois fois par semaine. Cela signifie que si vous n’êtes pas prudent, vous pouvez consommer 72 000 calories supplémentaires au cours d’une année, ce qui se traduit par une prise de poids d’environ 20 livres.
Casser l’habitude
Ne renoncez pas à votre vie sociale ! Manger avec d’autres personnes fait non seulement partie de la vie, mais a également des effets positifs sur votre bien-être général. Mais n’oubliez pas : La partie saine tourne autour de la compagnie, pas de la nourriture. Pour éviter de trop manger sans réfléchir :
- Soyez attentif et ne prenez pas le rythme du mangeur le plus rapide de la table. Au contraire, adoptez le même rythme que le mangeur le plus lent. De plus, essayez d’être la dernière personne à commencer à manger.
- Prenez des dispositions pour faire d’autres choses avec vos amis et votre famille que de simplement manger. Si vos plans impliquent de manger, assurez-vous d’inclure également une activité physique comme une promenade par la suite.
3. Vous multitâchez les repas
Multitâche les repas signifie faire d’autres choses pendant que vous mangez, comme : regarder la télévision, lire, travailler à l’ordinateur ou conduire en mangeant (ce qui est également dangereux). Ces habitudes détournent l’attention de la nourriture et vous rendent plus susceptible de trop manger sans vous en rendre compte.
Casser l’habitude
- Premièrement, éteignez ou éloignez-vous de la distraction. Trouvez un endroit loin de votre bureau ou de la télévision qui est paisible et libre de tout ce qui pourrait détourner votre attention de votre nourriture.
- De nos jours, de nombreuses personnes occupées ne peuvent pas trouver 30 minutes pour s’asseoir et se concentrer sur un repas. Cependant, 15 minutes sont faisables et meilleures pour vous que de manger dans un état de distraction pendant 30 minutes.
2. Vous mangez directement à partir du paquet
Manger du sac à la bouche est une recette pour le désastre car il est impossible d’évaluer la taille des portions de cette façon. Lorsque vous vous emparez d’un puits apparemment sans fond, vous êtes susceptible de sous-estimer la quantité de nourriture que vous avez réellement mangée.
Casser l’habitude
- Regardez avant qu’il ne soit trop tard. Cela signifie l’assiette et ensuite le manger.
- Les collations préemballées fournissent un indice visuel que nous avons terminé. Bien que les paquets de collations de 100 calories soient une bonne idée ici, il existe des moyens plus abordables de contrôler votre alimentation. Achetez votre collation préférée en vrac, mesurez la portion appropriée et emballez-la dans des sacs en plastique pour économiser de l’argent et des calories.
1. L’habitude n°1 qui vous fait grossir : vous utilisez des édulcorants artificiels
L’Américain moyen consomme 24 livres d’édulcorants artificiels chaque année, une habitude qui pourrait en fait vous faire grossir. Des études montrent comment ces substances peuvent perturber les systèmes de régulation de l’organisme qui contrôlent la faim. Chaque fois que vous mangez, votre corps est entraîné à attendre des calories, mais il n’en reçoit pas lorsque vous consommez des édulcorants sans calories. Vous finissez par avoir envie de plus de nourriture et ne vous sentez pas rassasié. De plus, les édulcorants artificiels sont jusqu’à 7000 fois plus sucrés que les sucres naturels, ce qui peut désensibiliser les papilles gustatives.
Au delà des sachets de portions couramment utilisés, les édulcorants artificiels sont souvent cachés dans des articles de tous les jours qui ne sont pas annoncés comme des aliments de régime, comme les céréales, les vitamines, les sauces et même les aliments pour bébés. Recherchez ces mots clés sur les étiquettes des aliments pour repérer les substituts artificiels :
- Saccharine
- Aspartame
- Sucralose
- Néotame (utilisé dans les produits de boulangerie stables)
- Acesulfame (présent dans les sodas de régime. sodas)
Casser l’habitude
- Ne consommez pas plus de deux portions (deux sachets ou un soda light) d’édulcorants artificiels par jour.
- Essayez de combiner une demi-cuillère à café de votre édulcorant artificiel préféré avec une cuillère à café de sucre brut. Puis, éventuellement, sevrez-vous de l’édulcorant artificiel.
- Choisissez des alternatives naturelles comme le miel ou l’agave. Ou essayez le sirop de sève de coco, qui a un faible indice glycémique et seulement 10 calories par cuillère à café. Il contient également des vitamines B, du potassium et des acides aminés. Comme ces produits ont tous un goût assez sucré, vous constaterez que vous n’aurez pas besoin d’en utiliser beaucoup. Le sirop de noix de coco est disponible dans les magasins d’aliments naturels pour environ 7 $.