L’une des plus grandes tendances que je vois ces jours-ci est l’eau à l’hydrogène. Tout comme l’eau alcaline, qui était très populaire il y a quelques années, l’eau à l’hydrogène est présentée comme ayant des avantages incroyables pour la santé. Mais avant de débourser 8 $ pour une bouteille d’eau au lieu de boire l’eau du robinet, sachez que le dernier mot à la mode devenu une opportunité de marketing n’a que très peu de données scientifiques derrière lui.
Premièrement, qu’est-ce que l’eau d’hydrogène ?
L’eau d’hydrogène est essentiellement un synonyme de ce que nous comprenons tous communément comme étant de l’eau ici sur la planète terre en 2019 : le monoxyde de dihydrogène, le produit combiné de deux atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène, souvent abrégé en H2O et trouvé dans la nature.
Alors, y a-t-il des avantages réels à boire de l’eau hydrogénée ?
La théorie est qu’en ajoutant de l’hydrogène, la teneur en antioxydants de votre eau est augmentée, ce qui peut aider à diminuer le stress oxydatif sur vos vaisseaux sanguins (qui, lorsqu’il n’est pas atténué, peut conduire à une inflammation chronique et à une maladie chronique au fil du temps).
Dans une étude, 20 patients qui présentaient un risque de syndrome métabolique ont consommé de l’eau riche en hydrogène pendant 10 semaines et ont constaté une dans diminution du cholestérol total et des niveaux de cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol) et une amélioration significative du cholestérol HDL – démontrant peut-être une utilisation de l’eau hydrogénée dans la réduction du risque de syndrome métabolique. Lorsqu’une étude similaire a été menée sur 26 adultes en bonne santé, boire de l’eau d’hydrogène tous les jours pendant quatre semaines n’a pas diminué les marqueurs du stress oxydatif par rapport à un groupe placebo, qui n’en buvait pas.
Certaines des recherches les plus intéressantes effectuées jusqu’à présent ont été menées dans des tubes à essai ou sur des animaux uniquement, montrant des liens potentiels entre l’hydrogène moléculaire et les avantages neurologiques.
En d’autres termes : Les études effectivement réalisées sur l’eau d’hydrogène chez l’homme sont très mitigées dans leurs résultats. Et d’autres études doivent être réalisées pour conclure aux bienfaits de l’eau à l’hydrogène sur différentes populations, y compris les adultes en bonne santé et les adultes à risque de maladie chronique.
Je l’admets, l’idée d’ajouter des molécules d’hydrogène supplémentaires à l’eau semble, eh bien, rafraîchissante. Et puisque les effets à long terme de l’inflammation chronique sur les humains sont bien connus (le stress oxydatif à long terme a été lié à des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète, certains cancers et le déclin cognitif), plus d’hydrogène = une excellente idée en théorie.
L’eau hydrogénée est-elle meilleure pour vous que l’eau alcaline ?
Si vous êtes dans un état de santé généralement bon (comme dans, vous n’avez pas été récemment dit par un médecin que vous êtes à haut risque de maladie chronique), vous n’avez besoin ni de l’un ni de l’autre, sauf si vous préférez le goût et / ou aimez transporter de l’eau coûteuse autour, dans ce cas, faites-vous. Ils sont également fabriqués à l’aide de processus différents, et les deux font des allégations de santé assez audacieuses, qui sont rendues particulièrement claires une fois que vous avez jeté un coup d’œil à la recherche.
L’hydrogène peut aider à éliminer les radicaux libres de votre corps, contribuant à protéger les dommages cellulaires et, par conséquent, à diminuer le risque de maladie.
Le pH plus élevé de l’eau alcaline prétend également être bénéfique pour une foule de raisons, mais la plupart d’entre elles sont redondantes si vous avez des reins qui fonctionnent – ces organes sont également responsables de la neutralisation du pH de votre sang, donc il n’y a pas beaucoup de raisons de s’en inquiéter si vous êtes un adulte généralement en bonne santé.
L’eau à l’hydrogène est-elle sûre ?
Comme l’eau alcaline, l’eau d’hydrogène est généralement reconnue comme sûre par la Food and Drug Administration. Cependant, il n’y a pas de norme établie sur la quantité d’hydrogène qui doit être ajoutée à l’eau ou sur la quantité d’eau d’hydrogène qui doit être consommée pour bénéficier de ses avantages potentiels.
L’eau à l’hydrogène me permettra-t-elle de me sentir plus énergique ?
Il y a des tonnes de battage autour de l’eau hydrogénée pour les athlètes, et c’est tout à fait compréhensible pourquoi cela existe. Lorsque votre corps est en surrégime physique au niveau de l’athlète, l’exercice peut induire une oxydation (et donc, une inflammation), annulant complètement les avantages de l’exercice en matière de réduction de l’inflammation (ou, vous obligeant à prendre des suppléments anti-inflammatoires, ce qui peut également être moins souhaitable). L’hydrogène peut contribuer à réduire la fatigue et les douleurs musculaires en limitant l’accumulation de lactate et en améliorant la vitesse à laquelle vos cellules produisent de l’énergie, améliorant ainsi vos performances lors d’un exercice aérobie — mais on ne sait pas encore quelle quantité d’hydrogène est nécessaire, ni pour quelle population cela est recommandé (une étude publiée en 2019 portait uniquement sur des athlètes féminines, tandis qu’une étude de 2018 a été réalisée uniquement sur des cyclistes masculins). Les deux avaient des résultats prometteurs (mais très mitigés), et ne nous donnent pas beaucoup de choses sur lesquelles travailler par le biais de votre exerciseur moyen et quotidien.
La ligne de fond : Une bonne hydratation est essentielle non seulement pour s’assurer que nous restons alertes et énergiques, mais aussi pour que tout fonctionne dans notre corps. La plupart d’entre nous ont besoin de boire entre huit et dix tasses (en règle générale) d’eau par jour – et beaucoup plus si l’on tient compte de la chaleur, de la sueur (même si vous ne faites pas d’exercice – les sueurs du sommeil comptent aussi !), des médicaments et des variations d’humidité. Donc, si l’eau hydrogénée, l’eau alcaline ou toute autre version fantaisiste de l’eau vous aide à atteindre vos objectifs d’hydratation, je dis, allez-y ! Cela dit, jusqu’à ce qu’il y ait plus de recherches montrant un avantage clair et direct à boire de l’eau hydrogénée quotidiennement (pour les adultes généralement en bonne santé qui ne sont pas des athlètes professionnels), je préfère que vous gardiez votre argent pour la version alimentaire des antioxydants : les légumes et les fruits.
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