Le culte du distributeur automatique de cupcakes Sprinkles jette un large filet, envoûtant les amateurs de desserts affamés dans tout le pays avec ses friandises sucrées disponibles même à 2 heures du matin. La chaîne de cupcakes compte déjà 11 guichets automatiques et en comptera 14 d’ici la fin de l’année 2016.
En août, la chaîne de cupcakes a décidé d’élargir ses horizons de pâte avec son premier distributeur automatique de cupcakes autonome, sur le campus de l’Université de Californie du Sud. Ils utilisent celui-ci comme un test pour voir s’ils peuvent maximiser les ventes dans un endroit très fréquenté où ils n’ont pas la place et le budget pour construire une grande boulangerie. C’est un modèle d’affaires innovant – et c’est certainement mieux que la barre Snickers que l’on vous enfonce dans la gorge en allant au cours d’espagnol 101.
Voici un aperçu du fonctionnement du distributeur automatique.
Les boulangers arrivent avant 2 heures du matin pour commencer à cuisiner pour la journée. Voici le cupcake le plus populaire : velours rouge avec glaçage au fromage frais. Regardez cette propagation!
Chaque cupcake est placé dans une boîte individuelle et placé dans le distributeur automatique. Un DAB peut contenir 400 à 800 cupcakes, mais Sprinkles dit qu’il les remplit rarement à ras bord, préférant se réapprovisionner plusieurs fois par jour pour s’assurer que les cupcakes ont un goût frais. Apparemment, chaque distributeur peut consommer de 500 à 1 000 cupcakes par jour. Nous aimerions vous montrer à quoi ressemble l’intérieur du distributeur, mais Sprinkles affirme que ces informations sont exclusives et SECRÈTES. Pensez à un bras robotique géant qui aspire la boîte et la déplace dans la machine jusqu’à la boîte de dépôt du client, puis la place dans la fenêtre, qui s’ouvre lorsqu’il y a un cupcake. Sprinkles a travaillé avec des experts du secteur pendant un an et demi pour développer cette technologie. « C’est simple mais de haute technologie, en raison de la nature fragile des cupcakes », a déclaré la vice-présidente du marketing Nicole Schwartz.
Le distributeur de cupcakes ne fait pas réellement de cupcakes. Donc quelqu’un d’une boulangerie Sprinkles dans le centre-ville de Los Angeles doit les transporter à travers la ville jusqu’au campus de l’USC. Ce n’est pas exactement la meilleure utilisation de la technologie, du temps ou du travail manuel, mais jusqu’à ce que nous nous améliorions en matière de technologie alimentaire, cela devra faire l’affaire.
De très nombreuses personnes font le pèlerinage aux distributeurs automatiques chaque jour. Aux autres emplacements, qui sont adjacents à une boulangerie, il n’y a souvent pas de file d’attente pour entrer à l’INTÉRIEUR de la boulangerie, mais une longue file pour utiliser le guichet automatique. Les heures les plus chargées sont celles où la boulangerie est fermée : tard le soir et tôt le matin.
Sprinkles dit qu’elle a en fait dû faire une version 2.0 pour permettre à un client d’acheter 4 cupcakes à la fois, car les gens couraient à travers les écrans encore et encore pour OBTENIR PLUS DE CUPCAKES. (Photo courtoisie de l’utilisateur Flickr The All-Nite Images)
Plusieurs écrans vous guident à travers le processus de choix et d’achat des cupcakes.
La boîte est là ! La boîte est là ! (Photo courtoisie de l’utilisateur Flickr Urban Sea Star)
Des étudiants USC heureux. Non photographié : face-planting dans le cupcake.