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Ce yogourt glacé crémeux, céto, à faible teneur en glucides, à la fraise est rapide et facile à faire et parfait à tout moment de la journée!
La beauté du yogourt glacé, par opposition à la crème glacée standard, est la texture douce à chaque fois. Le yaourt glacé est souvent fait avec des fruits frais, mais les variétés sans fruits, comme la vanille, ou le chocolat sont tout aussi populaires. Ce qui est encore mieux que la texture molle, c’est que tout le monde peut le faire à la maison, sans avoir besoin d’une machine à crème glacée. Cette recette de yaourt glacé à faible teneur en glucides nécessite juste l’aide d’un mélangeur pour obtenir cette texture crémeuse et lisse que nous avons appris à aimer.
Outils pour faire du yaourt glacé
Mélangeur haute puissance- J’adore mon Vitamix, il vaut chaque centime à mon avis. J’ai aussi eu un Blendtec pendant des années et après environ 7 ans, il a finalement cessé de bien fonctionner, je suis passé au Vitamix.
Tiroir à glaçons en silicone- Le yaourt se congèle en petits cubes et le plateau en silicone permet de le retirer facilement.
Spatule en silicone- Racler les côtés du mélangeur aide vraiment avec cette spatule.
Plans de repas à faible teneur en glucides
Si vous aimez les recettes comme celle-ci pour vous et votre famille, vous pourriez être intéressé par mon adhésion à la planification des repas. Plan de repas hebdomadaire pour dîner à faible teneur en glucides et céto envoyé à votre boîte de réception chaque vendredi avec une liste de courses. La meilleure partie de ma fonctionnalité de planification des repas est que si vous n’êtes pas intéressé par l’un des repas du soir, vous pouvez l’échanger pour quelque chose d’autre ! Vous pouvez même changer la taille des portions et la liste de courses s’adaptera ! C’est un logiciel assez étonnant et j’espère que vous en profiterez. Vous pouvez avoir un mode de vie durable à faible teneur en glucides/céto lorsque vous êtes bien préparé et la planification des repas est la clé ! APPRENDRE PLUS AUJOURD’HUI!
Depuis le 1er janvier, j’ai ajouté une adhésion à la planification des repas qui vous fournit un plan de menu hebdomadaire avec une liste d’achats détaillée. Une fois que vous recevez le plan de repas dans votre e-mail, tout ce que vous avez à faire est d’imprimer la liste de courses. Vous recevez le menu des nouvelles semaines chaque vendredi et la semaine commence le dimanche, ce qui vous permet de faire des achats alimentaires le vendredi ou le samedi pour être prêt pour la semaine à venir.
Contrairement aux autres plans de repas que vous avez peut-être essayés, ce plan de repas est ajustable ! Cela signifie que si vous n’êtes pas fou d’un repas particulier, vous pouvez l’échanger pour quelque chose d’autre et la meilleure partie est que la liste de courses s’adapte en conséquence ! En outre, si vous n’avez pas une grande famille comme moi, vous pouvez ajuster les portions de tous les repas et la liste de courses s’adaptera également. C’est un logiciel assez étonnant !
Recettes de crème glacée céto
Cette crème glacée céto au beurre et aux noix de pécan va toucher tous les bons points pour vous ! Tout aussi décadent que la noix de pécan au beurre chargée de sucre, mais sans la culpabilité ! Si vous aimez les saveurs fruitées essayez monBlackberry Gelato ou si le café est plus votre truc, ce SemiFreddo café incroyable et aucune machine à crème glacée nécessaire !
Keto Low Carb Strawberry Frozen Yogurt
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Low-Carb Strawberry Fro-Yo
Ingrédients
- 3/4 de tasse de yogourt grec (entier, nature)
- 3 tasses de fraises (congelées, non fraîches) (447g)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable sans sucre (Lakanto) (1-2 cuillères à soupe au goût) (facultatif)
Instructions
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Placez le yaourt dans un bac à glaçons (cela fait environ 9 glaçons) et congelez pendant 2 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient pris, ou pendant la nuit.
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Ajouter le yogourt congelé et le reste des ingrédients dans le mélangeur et traiter jusqu’à consistance lisse. J’ai utilisé un piston qui est venu avec Vitamix pour aider le processus. Grattez les côtés avec une spatule en silicone plusieurs fois entre les mélanges.
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Une fois lisse, servir immédiatement ou transférer dans une grande pipette avec un embout en forme de grande fleur et faire tournoyer.
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Rangement : Il est préférable de le faire et de le déguster frais.
Notes de la recette
Carbohydrates nets 6g
Jo est la photographe et styliste alimentaire créative derrière le blog sur l’alimentation saine, Modern Food Stories. Jo est un testament qu’une fois que vous trouvez la bonne approche pour vous, vous pouvez surmonter les maladies chroniques grâce au pouvoir de guérison de la nourriture. Elle croit que le secret d’une santé radieuse commence et se termine par un intestin sain, c’est pourquoi toutes ses recettes sont sans céréales, sans gluten et sans sucre raffiné. Beaucoup sont également sans produits laitiers.
