Easy homemade root beer made with just 4 simple ingredients. Une boisson savoureuse et délicieuse qui est parfaite pour recevoir !
C’est une de ces recettes que les enfants et les adultes adorent. La root beer a un goût si nostalgique et le brouillard de la glace sèche est toujours un show stopper. Lorsque nous faisons notre propre bière à la maison, nous en gardons toujours un peu pour faire des flotteurs à la root beer. Ils sont l’un de nos préférés !
Il n’y a rien de tel qu’une bière de racine faite maison avec de la glace sèche. Je me souviens quand j’étais petite d’être allée chez une amie à l’Halloween et que sa mère avait fait de la root beer maison et des beignets. Je pensais que c’était la meilleure chose au monde et j’adorais regarder la glace sèche envoyer une brume brumeuse dans l’air !
Faire le sien à la maison est en fait plus facile qu’il n’y paraît. Je sais que la glace sèche peut sembler un peu intimidante si vous n’avez jamais travaillé avec elle auparavant, mais c’est facile à prendre en main. Il y a quelques conseils à prendre en compte pour manipuler la glace carbonique (voir ci-dessous), mais dans l’ensemble, c’est assez simple. Le résultat final est une boisson délicieuse et festive qui a une saveur incroyable!
Ingrédients
Il suffit de 4 ingrédients pour faire cette délicieuse boisson à partir de zéro. Vous aurez besoin des éléments suivants (quantités incluses dans la recette imprimable ci-dessous):
- Eau froide
- Sucre
- Extrait de bière de racine
- Glace sèche (conseils ci-dessous)
Préparation
COMBINER. Ajoutez l’eau froide et le sucre dans un grand bol de mélange et remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Incorporez ensuite l’extrait de bière de racine. Donnez-lui un goût et ajoutez une cuillerée ou deux de sucre en plus si nécessaire.
AJOUTER DE LA GLACE SECHE. Utilisez un maillet de cuisine pour briser la glace sèche en petits morceaux. Ensuite, utilisez des pinces pour ajouter la glace dans le bol de mélange et remuez doucement ensemble avec une louche. Le mélange commencera à bouillonner et de la buée s’échappera des bords du bol. Continuez à remuer jusqu’à ce que la plupart des glaçons soient dissous.
Réservez. Versez à la louche dans des mugs et des tasses pour les déguster. Vous pouvez ajouter un petit morceau de glace sèche dans chaque tasse pour l’effet de brouillard, bien qu’il soit important d’attendre que la glace fonde complètement avant de la consommer.
Conseils lors de l’utilisation de la glace sèche:
La glace sèche est un ingrédient inhabituel et une façon amusante d’ajouter de l’intérêt à votre root beer. Cependant, il y a quelques choses que vous devez savoir pour la manipuler et l’utiliser en toute sécurité.
- Où l’acheter : Vous pouvez le trouver dans certains magasins entrepôts (Costco ou Sam’s) et dans certaines épiceries comme Walmart ou Meijer.
- Il s’évapore rapidement : Il s’évapore en un temps très court. N’achetez que ce dont vous avez besoin et achetez-le aussi près que possible du moment où vous allez l’utiliser. Un sac de 5 livres peut s’évaporer en aussi peu que 24 heures.
- Où le stocker : Il faut le stocker dans une glacière en polystyrène ou isolée qui n’est pas étanche à l’air. Un contenant hermétique, comme un congélateur ordinaire, peut entraîner une accumulation de gaz. Emportez votre glacière lorsque vous faites le déplacement pour aller l’acheter.
- Portez des gants : Portez des gants isolés ou en cuir lorsque vous le manipulez. Le toucher avec votre peau nue peut laisser des brûlures. Lorsque je l’ai utilisé dans cette recette, je l’ai cassé en morceaux dans le sac dans lequel je l’ai acheté. Puis je l’ai transféré directement de la glacière dans laquelle je le conservais dans le bol à l’aide d’une pince.
- Ne pas inhaler : Pendant l’utilisation, assurez-vous de travailler dans un endroit bien ventilé. N’inhalez pas le brouillard provenant de la glace. Faites très attention lorsque vous travaillez avec en présence d’animaux domestiques ou d’enfants.
Plus de boissons délicieuses :
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- Sangria non…alcoolisée sangria
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Recette de la bière aux racines
Ingrédients
- 16 tasses d’eau froide
- 2 tasses de sucre granulé , plus si désiré
- 2 cuillères à soupe d’extrait de bière de racine
- 1 livre de glace sèche , brisée en morceaux
Instructions
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Verse de l’eau froide dans un grand bol à mélanger et ajoute le sucre. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissous. S’il n’est pas entièrement dissous, le sucre va coller à la glace sèche et vous vous retrouverez avec un gros amas au fond de votre bol. Ensuite, ajoutez l’extrait de bière de racine. Goûtez et ajoutez une cuillère à soupe ou deux de sucre supplémentaire si vous le souhaitez.
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Briser délicatement la glace sèche en petits morceaux à l’aide d’un maillet de cuisine. Ajoutez la glace dans le bol de mélange en utilisant des pinces. Avec une cuillère à long manche, remuez doucement le mélange. Il commencera à bouillonner et le brouillard de la glace sèche commencera à se faufiler sur les bords du bol.
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Continuez à remuer le mélange jusqu’à ce que la plupart de la glace soit dissoute.
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Servez dans un grand bol ou un pichet. Versez à la louche dans des mugs ou des tasses. Si vous souhaitez que l’effet de glace sèche se poursuive, vous pouvez ajouter de petits morceaux dans les tasses de service individuelles. Cependant, il faut les faire fondre avant de consommer la root beer.
Nutrition
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