Hobo Dinner Hamburger en sachets d’aluminium

Ce billet a été commandité par HEINZ et Miracle Whip. Comme toujours, toutes les pensées et opinions sont les miennes.

C’est la saison des grillades chez Giant Eagle et ces Hobo Dinners faciles sont un repas en sachet d’aluminium que vous pouvez faire sur le gril, sur le feu de camp ou au four ! Nous les associons à du fromage fondant et à nos condiments préférés – du ketchup HEINZ pour mon mari et de la sauce Miracle Whip pour moi – pour un délicieux dîner d’été qui ne nécessite presque aucun nettoyage !

Vous pouvez trouver le ketchup HEINZ Simply, fait avec des ingrédients réels et simples, et la sauce Miracle Whip, avec son goût zippé et acidulé, chez votre Giant Eagle local, ainsi que tous vos autres besoins essentiels pour les grillades.

Je ne veux pas me vanter, mais je fais ces dîners Hobo depuis le collège. En plus de compétences comme tordre mes cheveux en pinces papillon, connaître toutes les paroles de  » I Want You Back  » et garder mon tamagotchi en vie, j’ai appris à faire mes propres hamburgers en paquets d’aluminium.

Comme les S’mookies et les Amish Baked Oatmeal, je dois remercier le camp d’été pour cette recette de Hobo Dinner. Chaque semaine, les conseillers du camp envoyaient notre équipe de collégiens maladroits dans les bois, armés d’allumettes, de petits pains, de condiments et de beaucoup plus de confiance que nous le méritions.

Nous étions chargés d’allumer un feu et de cuisiner notre propre dîner – un humble paquet d’aluminium rempli de galettes de bœuf haché, d’oignons et de carottes.

Parfois, cela a fonctionné à merveille, et nous avons été récompensés par des hamburgers juteux avec cette merveilleuse saveur particulière de charbon de bois.

Parfois, nos compétences en matière de feu nous ont échoué de façon spectaculaire, et nous avons mangé des petits pains et du ketchup pour le dîner. Vous en gagnez certains, vous en perdez d’autres, comme on dit.

Maintenant, en tant que mère dans la trentaine, j’ai une appréciation renouvelée pour ce dîner qui est facile à préparer et encore plus facile à nettoyer. J’apprécie également d’avoir accès à un four et à un gril, juste au cas où mes compétences en feu de camp me trahiraient.

J’ADORE que les paquets d’aluminium permettent à chacun de personnaliser le dîner selon ses propres goûts. Les enfants adoreront aider à préparer leurs propres paquets, et les adultes peuvent choisir leurs légumes et assaisonnements préférés à inclure.

Aujourd’hui, je vais vous guider à travers la façon de faire des paquets d’aluminium pour hamburger avec n’importe quels légumes et surfaces de cuisson que vous avez. Que vous les prépariez pour un voyage de camping, une soirée de semaine chargée ou un barbecue décontracté, je pense qu’ils deviendront l’un de vos repas d’été préférés !

Comment faire des dîners Hobo

Les repas en pochette peuvent être faits avec presque n’importe quelle combinaison de viande et de légumes, mais cette version classique (et ma préférée personnellement) est faite avec des galettes de hamburger, des pommes de terre hachées, des champignons et des oignons.

1. Premièrement, assemblez les galettes de hamburger. J’aime utiliser le même assaisonnement de base pour hamburger que j’utilise dans mes burgers au fromage et au bacon classiques.
2. Puis mélangez les légumes avec un peu de sel, de poivre, d’épices et d’huile d’olive. Lorsque nous sommes en camping, je reste simple avec de la poudre d’ail ou un assaisonnement pour steak, mais j’ai inclus un bon mélange d’épices avec la recette qui est super savoureux !
3. Coupez 4 bandes de papier d’aluminium résistant, d’environ 2 pieds de long chacune.
4. Placez les légumes au fond du paquet, suivis de la galette de bœuf.
5. Pour sceller le paquet de papier d’aluminium, ramenez les côtés courts ensemble au milieu et pliez/roulez tout le long pour sceller. Ensuite, enroulez les extrémités. Vous êtes prêt à cuisiner!

Dîners de bobos sur le gril:

Préchauffez le gril à 400 degrés. Posez le paquet d’aluminium directement sur les grilles du gril. Abaissez le couvercle du gril et faites cuire pendant 35 à 40 minutes.

Dîners de bobos sur un feu de camp:

Si vous prévoyez de les cuire sur le feu, je recommande de placer une feuille de chou au fond du paquet. Le chou n’est pas à manger, mais il aide à empêcher les bords extérieurs de brûler avant que le centre ne soit cuit.

Cette recette fonctionne mieux sur un feu de camp qui n’a pas beaucoup de flammes actives et qui est surtout composé de charbons. Posez le paquet d’aluminium directement sur les charbons et faites cuire pendant 20 à 25 minutes.

Dîners de bobos au four:

Préchauffez le four à 400 degrés. Placez les paquets d’aluminium dans le four et faites cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf atteigne 165 degrés.

Toujours faire attention en ouvrant les paquets, car la vapeur peut être très chaude. Si vous aimez le fromage sur vos burgers (évidemment), déroulez les paquets, ajoutez une tranche de fromage sur le dessus du burger, puis couvrez-les sans serrer pendant quelques minutes pour permettre au fromage de fondre.

Quels légumes vont dans les paquets d’aluminium ?

Vous pouvez expérimenter avec toutes sortes de légumes différents dans ce paquet. N’hésitez pas à ajouter des carottes ou des haricots verts, des patates douces, ou du maïs et des petits pois. Je recommande de rester à l’écart des légumes comme les courgettes ou les courges d’été qui ont tendance à devenir en bouillie lorsqu’ils sont trop cuits.

Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que les légumes sont hachés à une taille similaire. Les oignons doivent être coupés en tranches épaisses et conservés en rondelles.

Peut-on faire des paquets de papier d’aluminium à l’avance ?

Définitivement ! Vous pouvez faire les paquets, les sceller et les conserver dans un réfrigérateur ou une glacière jusqu’à 24 heures. Tout ce que vous avez à faire, c’est de les mettre sur le gril lorsque vous êtes prêt à manger!

Que servir avec les dîners Hobo

Ces paquets d’aluminium pour hamburgers sont vraiment un repas en soi. Les soirs d’été, ou lorsque nous faisons du camping, nous les jumelons avec une pastèque fraîchement coupée ou un épi de maïs grillé.

Si vous cherchez quelque chose de plus substantiel, vous pouvez ajouter cette bonne salade ou des légumes balsamiques grillés.

Bien sûr, n’oubliez pas le dessert ! Nos préférés sont ces S’mores à la banane grillée qui sont également faits dans un paquet d’aluminium!

Vous voudrez également toutes vos garnitures de burger préférées. Dirigez-vous vers l’allée des fruits et légumes de votre Giant Eagle local pour faire le plein de laitue, de tomates et d’oignons, puis passez aux viandes fraîches pour prendre du bœuf haché, et terminez par la section des condiments!

Chacun a ses condiments préférés, mais j’aime personnellement le zip et le piquant que la sauce Miracle Whip apporte à un hamburger. Bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper non plus avec le goût classique, épais et riche, du ketchup Kraft Heinz. Il est fabriqué avec des ingrédients simples et sans sirop de maïs à haute teneur en fructose, c’est pourquoi j’aime aussi partager le ketchup HEINZ Simply avec mes enfants.

Autres recettes en papillote que vous pourriez apprécier

Paquets de crevettes à l’ail et au miel

Saumon grillé en papillote

Tilapia en papillote avec des légumes

.

Paquets de saucisses de poulet en papillote avec patate douce

Paquets de Philly Cheesesteak en papillote

Paquets de pommes croustillantes en papillote

Vous cherchez d’autres idées de repas à base de viande ? Essayez d’abord ma poêle au bœuf haché et aux pommes de terre, puis consultez mes récapitulatifs de recettes de bœuf haché et de 60 recettes de bœuf pour toutes les coupes!

.