Glaçage facile pour biscuits au sucre

Que vous cuisiniez pour les fêtes, la classe de votre enfant ou juste parce que, ce glaçage facile pour biscuits au sucre est une recette simple et incontournable pour faire un glaçage sucré décadent pour tous les biscuits ! Donne assez de glaçage pour 60 biscuits.

Vous cherchez les biscuits parfaits à associer à ce glaçage ? Les biscuits de gâteau au thé tout au beurre et les biscuits au sucre découpés au yaourt grec sont nos préférés !

Hey-o ! La semaine de l’échange de biscuits de la saison la plus douce continue… et je partage ma recette de glaçage préférée.

En fait, c’est un peu un choc que je ne l’ai pas partagée avec vous tous avant, car c’est quelque chose qui fait partie intégrante de tant de recettes de biscuits différentes.

Quoi qu’il en soit, j’ai finalement pris le temps de la quantifier lorsque je mettais à jour une autre recette pour cette semaine, et je suis heureuse de l’avoir fait parce que les biscuits qui ont besoin de glaçage ont besoin d’un bon glaçage, n’est-ce pas ? Et un qui est sacrément facile à faire, aussi, n’est-ce pas ?

Pourquoi j’aime cette recette :

Ce glaçage pour biscuits au sucre sans sirop de maïs est un rêve. Il est un peu sucré, un peu acidulé et très bon. Il se marie particulièrement bien avec un biscuit au sucre ou un biscuit sablé qui n’est pas trop sucré.

Cette recette de glaçage est sur le côté runnier, ce qui le rend relativement facile à travailler avec quand vous obtenez une sensation pour elle. Vous pouvez également utiliser des sacs de piping pour cela, mais je suis rarement aussi fantaisiste avec elle. Mes enfants l’adorent aussi, car ils peuvent faire des biscuits aux allures d’art abstrait avec, haha.

Il peut également être transformé en une recette de glaçage sans produits laitiers ou végétalien avec un simple échange d’ingrédients.

Autres recettes festives à faire cette saison : Biscuits au sucre à la patate douce avec glaçage moelleux à la guimauve | Biscuits à la goutte de citron | Biscuits sablés au beurre brun | Biscuits à empreintes digitales au fromage à la crème à l’orange et aux canneberges | Fudge au chocolat et au beurre d’arachide

Vous cherchez de l’inspiration pour vos desserts ? Flânez sur mon index de recettes de desserts pour toutes sortes d’idées !

De quoi ai-je besoin pour faire ce glaçage facile pour biscuits au sucre ?

Disclaimer : Les liens ci-dessous sont des liens affiliés. Si vous cliquez dessus et effectuez une action, je recevrai une petite commission. Veuillez vous référer à ma page de divulgation. pour plus d’informations sur les programmes d’affiliation auxquels participe The Speckled Palate.

• Grand bol en verre
• Passoire ou passoire à mailles fines pour s’assurer qu’il n’y a pas de grumeaux dans le sucre
• Tasse à mesurer les liquides
• Cuillères à mesurer
• Mouet
• Ramequins ou petits bols pour séparer le glaçage pour la coloration
• Colorant alimentaire en gel (j’aime mieux ça que le type en gouttes parce que c’est plus facile à utiliser). Je préfère ce type de colorant à celui en gouttes parce que c’est un peu moins salissant)
• Spatule décalée ou couteaux à beurre
• Panier de refroidissement en fil
• Papier parchemin pour couvrir le comptoir sous le panier de refroidissement en fil afin que les biscuits puissent s’égoutter dessus plutôt que sur votre comptoir

Aussi, si vous préparez des biscuits, vous miiiiiiiiiii pourriez vouloir vérifier ces 10 meilleurs outils de cuisson pour les biscuits !

En plus de ces outils, vous allez avoir besoin de quelques ingrédients pour faire ce glaçage pour biscuits au sucre sans sirop de maïs. (Oui. Il est fait sans sirop de maïs, et il durcit quand même. Alléluia !)

• Sucre en poudre, également connu sous le nom de sucre glace
• Sel casher – juste une pincée!
• Extrait de vanille
• Lait – le lait de vache ou le lait non laitier est parfait ici, mes amis. Cela fonctionne comme un glaçage végétalien si vous en avez besoin !
• Jus de citron-juste un peu pour lui donner du piquant

Je sais que quelqu’un va demander pourquoi j’ajoute le jus de citron à cette recette de glaçage alors que le jus de citron fait cailler le lait. Oui, c’est le cas. (S’il vous plaît, ne paniquez pas à ce sujet : je vous promets que tout ira bien.)

La combinaison du jus de citron et du lait ajoute un piquant important à ce glaçage, comme celui que vous obtiendriez avec un babeurre classique sans qu’il soit nécessaire d’acheter du babeurre, ce que j’oublie toujours sur ma liste de courses.

Personnellement, j’apprécie cela car les glaçages trop sucrés ne sont décidément pas ma confiture. Si c’est la vôtre, je vous suggère de trouver une autre recette de glaçage pour biscuits au sucre.

• 

• 

Comment faire un glaçage pour biscuits au sucre

Ce glaçage est super facile à faire. En fait, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients que vous avez probablement déjà à portée de main.

Mesure des ingrédients secs

En premier lieu, mesurez le sucre en poudre, et utilisez un tamis pour vous assurer qu’il n’y a pas de grumeaux dans le sucre.

Séparer avec du sel, et fouetter.

Conseil de pro : Nous ajoutons une pincée de sel à cette recette car cela fera en sorte que le glaçage ne soit pas écœurant de douceur. Juste un peu de sel aide à équilibrer les friandises sucrées. 🙂

Mesurer les ingrédients humides

Dans un autre bol, combiner l’extrait de vanille et le lait. Fouettez-les ensemble.

Mélangez tous les ingrédients pour le glaçage, puis rendez-le coloré

Versez-les dans le mélange de sucre en poudre, et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Puis, vous verserez le jus de citron, et fouettez jusqu’à ce qu’il soit lisse.

Oui, je sais que nous faisons beaucoup de fouetter. C’est ainsi que nous roulons avec le glaçage, vous tous.

Après cela, vous pouvez diviser le glaçage dans différents bols et les colorer des couleurs de vos rêves. Personnellement, j’aime le colorant alimentaire en gel pour colorer ce glaçage, mais vous pouvez utiliser le genre de compte-gouttes ordinaire, aussi, si c’est ce que vous avez sous la main.

Décorez vos biscuits

Étalez une fine couche sur le dessus de votre recette de biscuits au sucre préférée, ajoutez des paillettes ou des bandes de couleur supplémentaires à votre guise.

Laissez le glaçage sécher pendant 4 à 6 heures sur le dessus des biscuits à température ambiante avant de le conserver dans un récipient hermétique.

Frequently Asked Questions

Quel type de glaçage utilisez-vous pour décorer les biscuits au sucre ?

Personnellement, j’aime un glaçage Jane ordinaire comme ce glaçage facile pour biscuits au sucre sans sirop de maïs. Il nécessite un minimum d’ingrédients et ajoute un peu de douceur à un biscuit au sucre ordinaire.

Combien de temps ce glaçage se conserve-t-il ?

Rangé au réfrigérateur, il se conservera pendant plus d’une semaine. Mais voulez-vous vraiment qu’il dure aussi longtemps ? Nooooooon.

Cette recette de glaçage durcit-elle ?

Oui, mais cela prend un peu de temps. Préparez-vous à ce que le glaçage repose sur les biscuits pendant 4 à 6 heures avant que vous puissiez les transporter. Personnellement, j’aime laisser le mien reposer toute la nuit.

Pour accélérer le processus de durcissement, laissez les biscuits sécher sur une grille de refroidissement afin qu’aucun glaçage ne s’accumule sur les bords. Vous pouvez également les mettre au réfrigérateur à découvert pendant un petit moment pour accélérer le processus.

Je vois que cette recette de glaçage demande du lait. Je ne bois pas de lait. Y a-t-il un substitut ?

Ce glaçage peut être transformé en un glaçage sans produits laitiers, qui est aussi un glaçage végétalien. Pour ce faire, il suffit d’utiliser du lait non laitier à la place du lait de vache. Vous pouvez également utiliser de l’eau.

Mes laits non laitiers préférés à utiliser dans cette recette sont le lait de cajou non sucré ou le lait d’amande non sucré, que vous trouveriez dans la section réfrigérée de votre épicerie.

Le seul lait non laitier que je n’utiliserais pas pour transformer cette recette en un glaçage végétalien est la crème de noix de coco (à partir d’une boîte) parce qu’elle rendrait le glaçage trop épais.

Comment puis-je conserver le surplus de glaçage si je n’ai pas CINQ DOZEN de biscuits à glacer ?

Vous avez deux options :

1. Diviser la recette en deux avant de la faire pour ne pas avoir une quantité excessive de glaçage.
2. Versez le surplus de glaçage dans un contenant hermétique (ou plusieurs, selon qu’ils sont de couleurs différentes.) Mettez-les au congélateur et congelez-les pendant quelques mois.

A l’aide ! J’ai une tonne de biscuits. Puis-je doubler cette recette ?

Absolument ! Cette recette fait une tonne de glaçage – et c’est un glaçage plus mince, donc il va plus loin qu’un glaçage au fromage à la crème plus épais – mais si vous avez besoin de plus, vous pouvez certainement doubler ou tripler la recette sans problème.

• 

• 

Conseils d’Erin pour recevoir facilement

Cette recette de glaçage facile pour les biscuits est celle vers laquelle je me tourne, peu importe la période de l’année, chaque fois que j’accueille des gens pour décorer des biscuits.

Pourquoi ? Ce glaçage est incroyablement simple à faire et facile à utiliser pour tous, en supposant qu’ils puissent tenir un couteau à beurre.

Voici quelques conseils et astuces pour utiliser ce glaçage pour recevoir :

Faites votre glaçage à l’avance. La beauté dans ce glaçage pour biscuits au sucre sans sirop de maïs est qu’il peut être conservé au réfrigérateur pendant un certain temps avant de l’utiliser. Laissez-le revenir à température ambiante avant le moment de glacer les biscuits, cependant, ou il sera un peu épais.

Laissez les enfants avoir les mains collantes. Je vais être honnête et vous dire que je déteste quand mes mains et ma cuisine sont collantes. Mais mes enfants l-o-v-e- de pouvoir participer à la réalisation de cette recette de glaçage de biscuits facile. Selon leur âge, ils peuvent mesurer, fouetter et colorer le glaçage ! Laissez-les faire, et soyez juste mentalement préparé à faire le nettoyage et le désencollage de votre cuisine. 😉

Mettez-le dans des sacs à glaçage pour une application facile. Si vous organisez une fête de décoration de biscuits, que vous accueillez une tonne de personnes et que vous ne voulez pas vous inquiéter de voir le glaçage s’éparpiller sur la plupart des surfaces de votre maison, JE COMPRENDS. Utilisez des sacs à pipette sans embout (lien affilié), ce qui signifie que vous coupez un teeeeeeeny petit trou à l’extrémité pour vous faciliter la vie et rendre votre maison potentiellement moins salissante.

Maintenant, qui est prêt à apprendre comment faire ce délicieux glaçage pour biscuits au sucre ?

Défilez vers le bas pour voir comment je le fais.

.