La consommation d’eau est essentielle pour rester hydraté et promouvoir la santé globale, et ce n’est pas un secret que les eaux aromatisées sans calories – qu’elles soient gazeuses (comme LaCroix, Waterloo ou Poland Spring) ou plates (comme Hint) – sont très populaires en ce moment. Ces eaux pétillantes semblent être un excellent moyen de varier votre consommation d’eau, surtout si vous êtes du genre à trouver l’eau ordinaire trop plate et ennuyeuse. Ces eaux sont aromatisées, mais elles ne contiennent pas de sucre ajouté, d’édulcorants artificiels, de colorants ou de caféine.
Chaque marque a son propre goût unique et offre un menu différent de saveurs. Par exemple, Poland Spring a un citron gingembre, LaCroix Curate offre mûre concombre et Waterloo a débuté raisin plus tôt cette année, ce qui signifie qu’il y a probablement une saveur pour tout le monde. « L’eau pétillante compte dans vos besoins d’apport quotidien », dit Ginger Hultin, RD, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique et propriétaire de ChampagneNutrition à Seattle.
Si vous cherchez à réduire les sodas ou les sodas light, ils font également un changement intelligent – et relativement transparent. Ils sont pétillants et légèrement sucrés, donc ce ne sera pas un aussi grand choc pour vos papilles gustatives. « Lorsqu’elles sont utilisées comme substitut, ces eaux sont une meilleure option que les sodas, car elles réduisent l’apport global en sucre dans le régime alimentaire », explique M. Hultin. Dans certains cas, vous pourriez également les utiliser dans un mocktail pour remplacer l’alcool si vous essayez de réduire votre consommation.
Voici, une plongée plus profonde dans les ingrédients, si c’est correct de siroter de l’eau zéro cal toute la journée et ce qu’il faut rechercher lorsque vous êtes à l’épicerie:
Qu’est-ce qui est vraiment dans l’eau zéro calorie ?
En jetant un coup d’œil à la liste des ingrédients, vous verrez quelques ingrédients, dont l’eau (évidemment) et les « arômes naturels ». Le rôle de ces arômes naturels est ce qui donne à l’arôme de cerise noire le goût des cerises sucrées et au pamplemousse son zeste d’agrume rafraîchissant. Mais savoir exactement ce que sont les « arômes naturels » est déroutant – pour tout le monde.
« Les arômes sont des molécules qui ajoutent le goût d’un certain aliment sans réellement ajouter cet aliment dans le produit », explique Hultin. Si vous buvez de l’eau gazeuse au citron, personne n’a pressé de vrai citron dedans. « Au lieu de cela, elle est aromatisée pour avoir le goût du citron », dit-elle, ajoutant que la Food and Drug Administration américaine n’exige pas que les étiquettes des ingrédients indiquent exactement de quoi sont faits ces « arômes naturels ».
La FDA dit que ces arômes naturels peuvent être dérivés de toute une liste d’endroits, y compris les épices, les fruits, les légumes, les levures comestibles, les herbes, l’écorce ou une partie d’une plante. « Bien que ce soit inévitablement mieux que les boissons sucrées et les édulcorants artificiels, ce n’est toujours pas la même chose que d’infuser soi-même de l’eau avec des fruits, où vous savez exactement ce que vous obtenez », souligne Amanda Lloyd, RD.
Pouvez-vous boire de l’eau zéro calorie toute la journée ?
Même si votre budget vous permet de renoncer à l’eau plate au profit de ces eaux zéro calorie, vous ne voulez pas en faire votre seule boisson – même si le citron vert pétillant est bien plus excitant. Les eaux aromatisées aux agrumes peuvent être plus acides, ce qui peut user l’émail de vos dents, c’est pourquoi « la majorité de votre consommation de liquide devrait être de l’eau ordinaire », dit Hultin.
Comment faire les meilleurs choix en sirops
« Buvez de l’eau sans colorant, sucre ou édulcorant artificiel ajouté », dit Hultin. Ce n’est pas parce qu’elle ne contient aucune calorie et qu’elle a l’air claire qu’elle est exempte d’édulcorants artificiels, ajoute-t-elle. Il faut donc toujours lire la liste des ingrédients pour être sûr. « Évitez ceux qui contiennent des édulcorants sans calories, comme l’aspartame ou le sucralose ». La liste des ingrédients doit également être très courte – pensez à l’eau, à la carbonatation et aux arômes naturels.