Cultiver des haricots verts – haricots en brousse vs haricots sur perche

Si vous cherchez un légume facile à cultiver qui se classe juste là en popularité avec les tomates, essayez de cultiver des haricots verts. Découvrez quelle variété est un bon choix dans votre projet de jardinage de légumes cet été – haricots en brousse contre haricots à la perche, et aussi quand planter, comment entretenir et des conseils pour la récolte des haricots.

Les deux types de haricots sont de la famille des haricots beurre et sont faciles à cultiver. La principale différence entre les haricots en brousse et les haricots à perche est le soutien dont ils ont besoin.

Tous les haricots verts aiment un peu de soutien, mais les haricots à perche poussent beaucoup plus haut et ont vraiment besoin d’un treillis ou de poteaux sur lesquels grimper pour obtenir une récolte réussie.

La culture des haricots verts est si facile que même les jardiniers avec un pouce brun réussiront. Tant que vous attendez que le sol soit beau et chaud, il suffit de planter une graine de haricot et elle va très probablement pousser et vous donner une récolte généreuse, avec très peu de travail de votre part.

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La différence entre les haricots à perche et les haricots de brousse.

Avant d’aborder la culture proprement dite de ces deux types de haricots, il est important de comprendre la différence entre eux !
Les deux types de haricots sont faciles à cultiver pour un jardinier débutant.

Mais ils sont très différents dans leur apparence et dans la place qu’ils prennent dans le jardin.

Qu’est-ce que le haricot buisson ?

Comme son nom l’indique, ce type de haricot pousse en forme de buisson compact.

Haricots en buisson.

Ils atteindront environ 2 pieds de haut et la culture des haricots en buisson est adaptée aux petits massifs de jardin, comme les massifs surélevés où la petite empreinte des haricots ne prend pas trop de place.

A l’autre extrémité du spectre de l’espace, ils sont aussi souvent cultivés dans les grands jardins où ils peuvent être plantés en double rangée.

Plus ou moins comme les tomates déterminées, les haricots en brousse vous donnent une grande récolte sur une période de temps relativement courte – généralement environ 3-4 semaines.

Ce type de haricot est un bon choix pour les jardiniers qui aiment mettre en conserve et congeler, car vous obtiendrez de grandes récoltes en une seule fois.

Généralement, un support n’est pas nécessaire pour les haricots buissonniers, bien qu’ils apprécient d’être plantés en deux rangées proches les unes des autres pour leur donner un léger soutien, surtout lorsqu’ils portent des fruits.

Qu’est-ce que les haricots à perche ?

Comme son nom l’indique, les haricots à perche poussent sur un support tel qu’un pl.

Haricots à perche

Ce type de support les rend bons pour le jardinage dans un petit espace, puisqu’ils pousseront sur des treillis et non en rangées. Mais au lieu d’une grande récolte sur une courte période, les haricots perche ont une période de récolte assez longue – environ 6 à 8 semaines.

Cependant, même avec les haricots poussant sur des supports, l’empreinte d’une plante individuelle est plus grande que celle d’un haricot buisson.

Vous aurez certainement besoin d’un support pour les haricots perche, soit un treillis ou quelques poteaux sur lesquels grimper. Il existe des treillis fabriqués spécialement pour les haricots à rames, mais même un groupe de cordes attachées en forme de tipi fera l’affaire.

Vous trouverez ci-dessous une photo de mon tipi à haricots DIY qui est un parfait exemple de treillis pour haricots à rames. Il peut être fait en quelques minutes, les haricots adorent grimper sur les poteaux et les enfants adoreront traîner dans la forme de tipi en prenant une collation saine de haricots frais !

Les haricots à perche grimperont aussi facilement sur des poteaux simples. Il suffit de planter les graines en collines autour de chaque poteau et de regarder les vrilles s’emparer du poteau et grimper jusqu’à 6 pieds ou plus et faire une plante pleine et luxuriante qui sera bientôt couverte de haricots!

Décider quels haricots planter dépend de la taille de votre espace. Si vous choisissez des haricots à perche, ils peuvent être assez similaires dans la quantité d’espace pour une raison : Ils poussent vers le haut, pas vers l’extérieur !

J’ai également utilisé ce tipi de haricots verts l’année où j’ai fait mon potager à lit surélevé avec des blocs de béton. Le tipi s’est assis sur deux grands conteneurs derrière lui et a vraiment bien fait pousser les haricots hérités de ma grand-mère.

Conseils pour faire pousser un plant de haricots verts et quel type choisir

Même les légumes très faciles à cultiver se porteront mieux si vous suivez quelques conseils généraux de culture. Lisez la suite pour savoir comment vous assurer que votre récolte de haricots sera énorme cette année.

Besoins climatiques et température du sol pour les haricots

Le type de haricot à choisir peut dépendre de votre climat. Les haricots buissonniers se portent bien dans les étés modérés à chauds et les haricots à perche grimpants semblent préférer un été plus frais.

Mon beau-frère, dans le Maine, a beaucoup de succès avec les graines de haricots hérités de mon arrière-grand-mère, mais j’ai plus de chance avec les graines ici au début de l’été, mais elles ne font pas aussi bien dans notre temps chaud plus tard.

En plus d’un endroit ensoleillé où la plante recevra 6 à 8 heures de soleil, une plante de haricot a également besoin d’un sol bien drainé. Assurez-vous d’attendre bien après la date de la dernière gelée dans votre région.

Les graines de haricot préfèrent que le sol soit agréable et chaud pour bien germer. Les haricots buissonniers peuvent être plantés un peu plus tôt que les haricots à perche, qui sont encore plus sensibles au gel.

Cultiver des haricots à partir de graines

J’aime choisir des graines héritières afin de pouvoir conserver quelques haricots au moment de la récolte pour me donner des graines pour l’année prochaine. Les graines hybrides ont été modifiées de sorte que toute graine ne produira pas fidèle au parent.

Avant de planter les graines, c’est une bonne idée d’ajouter un peu de matière organique au sol. Je garde un tas de compost roulant tout l’été pour me donner de l’humus à ajouter à mon sol.

C’est la façon la plus rapide de composter et ajouter un peu de matière organique avant de planter des haricots verts signifie que le besoin de fertiliser tout l’été ne sera pas nécessaire.

Les graines de haricots aiment être plantées directement à l’endroit où elles vont pousser si possible. Il suffit de planter les graines à un pouce de profondeur et de garder les graines arrosées jusqu’à ce qu’elles germent.

Les haricots sont une bonne culture à planter lorsque vous jardinez avec des enfants. Les graines sont assez grosses et les enfants pourront les planter facilement. Elles germeront en 7 jours environ et vous aurez une plante de bonne taille en quelques semaines supplémentaires.

L’endroit où planter les graines dépend de votre espace de jardin et du type de haricot choisi. Planter des haricots à perche autour d’un tipi est une question de placer les graines à un pouce de profondeur dans un cercle autour de chaque jambe du support.

Les haricots en brousse sont souvent plantés en doubles rangées côte à côte qui sont proches les unes des autres de sorte que chaque rangée soutient l’autre côté et annule le besoin d’un treillis ou d’une autre forme de support.

La plante de haricot en brousse et la plante de haricot à perche fleuriront toutes deux juste avant de commencer à fixer les haricots. Cela prend normalement environ 55 jours à partir de la plantation pour les haricots en buisson et 65 -70 jours pour les haricots à perche.

Pour décider de la quantité à planter, prévoyez 10-15 plants de haricots en buisson ou 3-5 collines de plants de haricots à perche (un tipi) par personne dans votre famille pour donner une récolte ample tout l’été.

La plantation par succession donne une récolte plus longue

Un plant de haricots buissonniers a un temps de croissance court pour la récolte, c’est donc une bonne idée de planter une deuxième série de graines de haricots buissonniers environ 3-4 semaines après la première plantation.

Récoltez le premier lot de haricots, puis arrachez les vieux plants de haricots et ajoutez-les au tas de compost, en sachant que vous aurez une autre récolte dans quelques semaines de la deuxième culture ! Vous obtiendrez ainsi une récolte régulière de haricots tout au long de l’été.

Haricots verts ou haricots jaunes ?

Les haricots en brousse et les haricots sur tige existent en différentes couleurs. Les plus couramment cultivés sont verts et jaunes, mais les haricots violets, jaunes rouges et tachetés sont également populaires.

Il y a une raison pour laquelle les haricots jaunes sont plus chers que les haricots verts. Les plantes poussent plus lentement et produisent moins de haricots. L’année dernière, j’ai planté des haricots jaunes en brousse à la mi-juin et des haricots verts en brousse à la fin août.

Les plants de haricots verts ont poussé d’environ 8 pouces de plus avec beaucoup plus de haricots et des haricots beaucoup plus gros lorsqu’ils ont été comparés au même moment, même s’ils avaient poussé pendant une période plus courte. Vous voyez combien peu de haricots jaunes il y a dans cette grappe ?

Récolte des haricots verts

L’astuce pour obtenir une belle récolte de haricots est de les cueillir régulièrement. Si vous attendez pour les cueillir, les gousses des haricots deviendront trop grosses et les haricots seront durs et filandreux et la récolte globale plus petite.

Si vous récoltez régulièrement une fois que les plantes sont matures, (tous les jours ou presque), les plantes continueront à produire plus de haricots pendant des semaines et vous obtiendrez donc une plus grande récolte.

Un mot sur la conservation des graines

Les haricots à perche et les haricots en brousse sont tous deux des candidats pour la conservation des graines, si vous plantez des graines héritières pour commencer. Cela vous donnera un lot de graines à utiliser l’année suivante sans avoir à acheter de nouvelles graines. Voir mon post sur la façon dont j’ai sauvé les graines des haricots héritiers de ma grand-mère.

Carte de soins des haricots verts

Les haricots à perche et les haricots buissonniers sont fiables et faciles à cultiver, donnant de très grandes récoltes pour un petit effort. Ils constituent le choix parfait pour les jardiniers débutants, y compris les enfants, ainsi que pour les pros chevronnés. Pourquoi ne pas cultiver de délicieux haricots verts pour votre famille cette année ?

Pinner ce post pour les haricots verts pour plus tard

Vous souhaitez un rappel de ce post sur la culture des haricots verts ? Il suffit d’épingler cette image à l’un de vos tableaux de jardinage sur Pinterest afin de pouvoir le retrouver facilement plus tard.

Note de l’administrateur : ce billet est apparu pour la première fois sur le blog en septembre 2012. J’ai inclus beaucoup plus de photos, et un tutoriel plus détaillé sur la façon de cultiver, et de récolter les haricots, ainsi que des détails sur les différences entre les deux types de haricots.

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