Cuisses de poulet au miel et à la moutarde en 5 ingrédients

Ces cuisses de poulet au miel et à la moutarde en 5 ingrédients sont si savoureuses et si faciles à faire qu’elles feront partie de ces recettes qui deviendront vos nouveaux basiques santé. Il suffit de mélanger les ingrédients ensemble et de les cuire sur une plaque de cuisson et vous avez un dîner prêt juste comme ça !

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J’ai initialement partagé ce post le 6 janvier 2015. J’ai mis à jour les images et une partie du texte aujourd’hui.

Création de cette recette de cuisse de poulet saine

Quoique la vie nous jette, je voulais m’assurer que vous sachiez que j’ai votre dos quand il s’agit de mettre le dîner sur la table. Donc, au milieu de tout le bruit et du chaos, si vous vous battez avec « qu’est-ce qu’on mange ? ». Je suis ici pour le dire : Cette recette saine de cuisses de poulet est ce qu’il y a pour le dîner!

Je sais que certains d’entre vous me disent qu’ils font les cinq mêmes recettes chaque semaine. Cela rend la planification des repas et les achats tellement plus faciles, et quand vous connaissez les recettes, vous pouvez être sûr de ce que toute la famille va aimer. Je comprends tout à fait !

Mais les cinq mêmes recettes peuvent devenir assez ennuyeuses. Pas vrai ? C’est vrai.

Donc je suppose que vous êtes assez excités de voir une recette à 5 ingrédients montrer son joli visage ici aujourd’hui. Vous pouvez même penser qu’elle pourrait être un concurrent. Peut-être, juste peut-être, qu’elle deviendra l’un de ces plats de base qui font plaisir à la famille. Je l’espère.

J’ai adoré le fait que cette recette de cuisses de poulet à la moutarde au miel donne 6 cuisses, assez pour nous quatre pour le dîner, plus deux cuisses restantes pour nos déjeuners aussi. Jase et moi mangeons souvent de la salade avec des protéines pour le déjeuner, alors ces cuisses de poulet à la moutarde au miel étaient parfaites pour cela.

Comment faire des cuisses de poulet à la moutarde au miel

L’une des meilleures parties de cette recette de poulet facile (outre le fait qu’elle n’utilise que 5 ingrédients simples) est que vous n’avez pas à laisser les cuisses de poulet mariner longtemps pour obtenir cette incroyable saveur de moutarde au miel. Il suffit de mélanger la marinade au fouet, d’enrober le poulet et de le mettre au four ! Voici exactement comment j’ai préparé ces cuisses de poulet à la moutarde au miel :

Faire la sauce à la moutarde au miel

La marinade saine à la moutarde au miel est une simple combinaison de moutarde, de miel, de thym frais et de sel. J’ai utilisé de la moutarde brune de charcuterie pour vraiment amplifier la saveur de la moutarde, mais n’hésitez pas à utiliser ce qui se trouve dans votre garde-manger.

Enrober le poulet

Enrober complètement les cuisses de poulet dans la sauce à la moutarde au miel, en veillant à la faire pénétrer dans toutes les crevasses (vous devrez peut-être utiliser vos mains pour vraiment la faire pénétrer !).

Combien de temps pour rôtir des cuisses de poulet désossées à 375

• Une fois que les cuisses de poulet sont entièrement enduites de moutarde au miel, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin (le papier parchemin facilite le nettoyage).
• Rôtissez les cuisses de poulet à la moutarde au miel pendant 30 à 40 minutes. J’utilise un thermomètre numérique à lecture instantanée pour vérifier qu’elles ont atteint une température interne d’au moins 165 degrés F.
• Pour s’assurer qu’elles restent juteuses une fois sorties du four, laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.

Étapes de réalisation de cette recette

1. Combiner la moutarde, le miel, le thym et le sel dans un grand bol et fouetter pour combiner 2. Ajouter les cuisses de poulet désossées et tourner pour les enrober dans le mélange de moutarde au miel.
3. Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebord de papier sulfurisé. 4. Transférez le poulet sur la plaque de cuisson et faites-le rôtir de 30 à 40 minutes.

Peut-on préparer à l’avance cette recette de poulet cuit au four au miel et à la moutarde ?

• Oui ! Vous avez deux options. Vous pouvez mélanger le poulet avec le mélange de moutarde au miel jusqu’à 1 jour à l’avance, puis les faire cuire au four.
• Ou ils se réchauffent très bien. Vous pouvez le faire au micro-ondes, jusqu’à ce qu’ils soient fumants. Ou vous pouvez les mettre dans un plat de cuisson pyrex et les couvrir de papier d’aluminium. Ensuite, il suffit de les cuire au four à 350 degrés pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds comme de la vapeur.

Que servir avec des cuisses de poulet à la moutarde au miel

• La moutarde au miel est une saveur classique et douce qui se marie bien avec tant de recettes. Je les aime avec une salade César faite avec ma vinaigrette César sans œufs. J’ai fait des croûtons maison avec mon pain au levain d’un jour (ou deux).
• En ce moment, la bette à carde est en saison, et nous adorons cette bette à carde sautée simple.
• Mes filles aiment beaucoup les haricots verts, et cette recette de haricots verts simples à la poêle est toujours un succès. J’adore le goût de l’ail associé à la moutarde au miel !
• Cette salade de farro en ferait aussi un repas délicieux et copieux. Bonus : elle fait aussi d’excellents restes pour les déjeuners !
• Si vous êtes prêt à faire un peu de pâtisserie, ces gâteaux de lave fondante au chocolat sans produits laitiers sont incroyables !

Autres recettes saines de cuisses de poulet :

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Merci beaucoup de lire ! Si vous êtes nouveau ici, vous pouvez vouloir vérifier ma page instagram. J’adorerais me connecter là-bas ! Aussi, si vous faites cette recette, j’apprécierais beaucoup que vous reveniez pour laisser une évaluation par étoiles et une critique !

Happy Cooking!

~Katie

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