Ginger Gold
Pomme jaune, excellente pour les salades.
Dandee Red
Pomme rouge et acidulée. Très bonne pour la sauce aux pommes
Gala
Excellente pour la consommation en frais. Très joli fruit de taille moyenne, conique à rond, avec une peau jaune à motifs rouge-orange vif. Chair ferme, juteuse, à texture fine, de couleur blanc jaune. Saveur sucrée légèrement acidulée.
McIntosh
Fruit de belle couleur rouge foncé, taille variable. Chair blanche, ferme, tendre, très juteuse, saveur caractéristique aromatique, parfumée, subacide.
Golden Supreme
Golden Supreme est une pomme de taille moyenne avec une chair ferme de couleur crème. Elle a une couleur jaune verdâtre à brun doré. Golden Supreme est une bonne pomme pour le séchage, la cuisson et la fabrication du cidre et se conserve très bien.
Honeycrisp (Informations sur la conservation)
Honeycrisp est une variété de pomme passionnante qui fait parler les amateurs de pommes du monde entier. Beaucoup disent qu’il s’agit de la meilleure variété de pomme de consommation fraîche de tous les temps.La couleur est rouge tachetée sur un fond jaune. Excellentes qualités de consommation et de conservation.
Jonathan
Bonne pomme de consommation et de conservation. Fruit attractif de taille moyenne, rouge rayé avec une couleur élevée dans les taches. Chair juteuse et croquante. saveur rafraîchissante et subacide.
Empire
Rouge foncé avec une lourde floraison cireuse. Chair blanche crémeuse et juteuse, modérément subacide. Haute qualité pour le dessert, également bonne pour le cidre.
Cortland
Chair très blanche et croquante. Une des meilleures pommes à salade car elle ne brunit pas rapidement.
Jonagold
Gros fruit rayé de rouge sur jaune vif. Chair ferme, craquante, juteuse et légèrement acidulée. Superbe saveur, riche et pleine. Excellente qualité pour le dessert et la consommation. Bonne aptitude à la cuisson. Se conserve dans un réfrigérateur ordinaire pendant 3 mois.
Fuji
Fruit grand, rectangulaire, de taille moyenne. Peau vert jaunâtre avec une rougeur orangée et des rayures plus foncées. Rougissement plus foncé du côté du soleil. Chair blanche croquante, juteuse et légèrement subacide, d’une texture exceptionnelle. Peut nécessiter jusqu’à 200 jours pour arriver à maturité. Bonne conservation.
Golden Delicious
Grand fruit conique jaune doré. Chair ferme, croquante, juteuse et savoureuse. Saveur distinctive douce et sucrée. Excellente qualité pour tous les usages. Se flétrit en entreposage. Nécessite une cueillette douce, se meurtrit facilement.
Red Delicious
Red Delicious est une pomme de taille moyenne, avec une forme conique haute. Ferme avec une peau lisse et ont une couleur rouge riche qui est parfois légèrement striée de jaune ou avec une joue jaune.
Ida Red
Pomme de consommation et de garde. Fruit vert-jaune pâle, rougi de rouge cramoisi vif avec des rayures indistinctes. La chair ferme, teintée de vert ou de rose, a une saveur agréable.
Blondee
Une nouvelle variété de début de saison ; une pomme de type Gala à peau jaune, mûrissant environ 5 jours avant la Gala traditionnelle. Le fruit est très bon pour la consommation fraîche, a une finition lisse et une texture croquante. Se conserve 2 à 3 mois dans un stockage régulier.
Mutsu
Bonne pomme de consommation, cidre et sauce de première classe. Le fruit vert mûrit en jaune.
Braeburn
Le fruit est moyen à gros, rayé de rouge avec un rougissement orange sur un fond jaune. La chair est pâle, de couleur crème, croquante et juteuse avec une agréable saveur acidulée subacide. Les fruits se conservent pendant quatre mois.
Cameo
Le fruit est de taille moyenne à grande avec une chair blanche crémeuse et croquante et une saveur acidulée qui semble s’améliorer en stockage. Se conserve très bien.