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Vous n’avez besoin que de 4 ingrédients pour cette recette de crème glacée à l’avocat crue, sans gluten et végétalienne ! Pas besoin de machine à crème glacée. C’est super crémeux et délicieux ! !!
Il y a quelque chose avec la crème glacée verte que j’aime depuis que je suis enfant. Cela me semble juste. Et parce que je suis secrètement (ou pas tellement) accro aux avocats, j’ai travaillé sur la création d’une crème glacée à l’avocat végétalienne.
La crème glacée à l’avocat fait fureur en ce moment. Il y a quelques entreprises qui vendent de la crème glacée à l’avocat, mais vous pouvez facilement la faire à la maison. C’est vraiment facile, vous avez seulement besoin de 4 ingrédients et la meilleure partie est que vous n’avez pas besoin d’une machine à crème glacée pour faire cette friandise, mais un mélangeur ou un robot culinaire vous aidera à la rendre parfaitement lisse.
Si vous vous demandez quel goût a la crème glacée à l’avocat… C’est super crémeux et décadent. De plus, elle n’est pas trop sucrée, donc vous pouvez toujours goûter l’avocat. Cependant, vous pouvez ajuster le goût sucré facilement – c’est l’avantage des gâteries faites maison. Si vous la voulez plus sucrée, ajoutez simplement plus de sirop de riz ou l’édulcorant que vous préférez.
Si vous suivez un régime paléo, vous pouvez utiliser du sirop d’érable à la place du sirop de riz et voilà : Crème glacée paléo à l’avocat !
Comme base, j’ai utilisé du lait de coco parce qu’il apporte une belle onctuosité – oh et bien sûr : l’avocat et le lait de coco font une excellente équipe et une crème glacée !
Crème glacée à l’avocat
Elephantastic Vegan
Ingrédients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 avocats
- ▢ 1 cuillère à café de jus de citron
- ▢ 1 boîte (14 oz) de lait de coco entier.gras de lait de coco
- ▢ 1/3 de tasse de sirop de riz brun (ou votre édulcorant liquide préféré comme le sirop d’érable ou le sirop d’agave)
Instructions
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Placez la boîte de lait de coco au réfrigérateur pendant la nuit.
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Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair de l’avocat.
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Mettez la chair de l’avocat dans un robot ménager avec le jus de citron et mixez jusqu’à obtenir une crème d’avocat parfaitement lisse.
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Ouvrez la boîte de lait de coco à l’envers (de façon à ce que la crème dure soit sur le dessus).
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Spooner la crème de noix de coco jusqu’à ce que vous atteigniez l’eau de noix de coco (garder l’eau de noix de coco pour une recette différente ou pour un smoothie).
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Malaxer la crème de noix de coco dans un bol avec un KitchenAid, ou un autre mélangeur électrique jusqu’à ce que ce soit une belle crème fouettée de noix de coco douce. Ajoutez la crème d’avocat et le sirop de riz et mélangez jusqu’à incorporation.
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Mettez la crème glacée dans un plat allant au congélateur.
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Placez-la au congélateur pendant au moins 4 heures.
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Si elle est trop dure à la cuillère après 4 heures, laissez-la reposer à température ambiante pendant une minute ou deux. Savourez!
Nutrition
Si vous essayez cette délicieuse recette de crème glacée à l’avocat végétalienne, j’aimerais savoir comment elle s’est avérée pour vous ! Laissez un commentaire ou postez une photo sur instagram, utilisez le hashtag #elephantasticvegan et taguez-moi via @elephantasticvegan pour être sûr que je la voie ^.^ J’adore voir toutes vos adorables créations ! Merci ! <3
Plus d’Awesomeness de crème glacée végétalienne <3
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