Comment faire une tasse de thé britannique

À moins que vous n’ayez vécu sous une roche ou que vous ayez évité la fureur des médias, vous auriez probablement vu une vidéo TikTok d’une Américaine démontrant comment faire une tasse de ce qu’elle appelle le « thé britannique » qui est devenue virale la semaine dernière.

Un micro-ondes, une tonne de sucre et un ordre de marche choquant ont été impliqués dans l’acte. La plupart d’entre nous n’étaient pas tout à fait sûrs que la vidéo était une parodie, et beaucoup de Britanniques sont restés bouche bée. Je dois dire que c’est une sacrée façon de devenir viral.

Après être redescendu sur terre par le simple choc de tout cela, je me suis en fait senti profondément honteux. Après tout, cette dame vit en Angleterre, il est terrible qu’un ami ou un voisin britannique n’ait pas pris la peine de lui montrer le chemin… Faites votre part !

Nous en avons discuté dans notre groupe Facebook, et de nombreuses dames m’ont demandé de clarifier certaines choses sur la façon dont nous faisons et buvons le thé – à un niveau acceptable au moins – pour nos compatriotes. Ne vous méprenez pas, vous pouvez boire votre thé comme vous le souhaitez, mais vous ne pouvez pas l’appeler britannique s’il ne suit pas la formule appropriée.

Rejoignez ma mère et moi, alors que nous expliquons et démontrons comment faire une tasse de thé quotidienne correcte, et je partage également quelques trucs et astuces sur l’étiquette du thé en cours de route.

Comment faire une tasse de thé, à la britannique

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Un exemple de nuancier de thé se trouve ci-dessous. Je préfère le mien quelque part entre un Action Man et un Panais caramélisé – bien que l’Earl Grey ait tendance à donner une teinte grisâtre à toute l’affaire. Vous voyez, nous vous avions dit que c’était compliqué ! Si vous voulez faire la tasse de thé la moins offensante pour tous, visez l’Action Man.

Réception du fudge facile de Winnie

Serves : beaucoup !
Stockage : Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Durée de conservation : Se conservera jusqu’à une semaine au réfrigérateur – si cela dure aussi longtemps !

Fondant caramel basique Ingrédients :

• 125g (1 bâton) de beurre
• 397g de boîte de lait condensé, ou voir comment le faire à partir de lait évaporé
• 2 cuillères à soupe de sirop doré
• 220g (1 tasse + 1 cuillère à soupe) de sucre brun
• 200g (1 tasse) de chocolat blanc, cassé en morceaux
• 1 c. à soupe de sel de mer pour faire du caramel salé

Comment faire le caramel au fondant

1. Cassez votre chocolat en morceaux et mettez-le de côté.
2. Dressez un moule à brownie (idéalement 20cm x 20cm) avec du papier sulfurisé ou du papier cuisson et mettez de côté.
3. Dans une grande casserole, ajoutez le beurre, le sirop doré, le lait concentré et le sucre brun et faites fondre ensemble à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange ait légèrement épaissi et devienne brun doré.
4. Retirez la casserole du feu, ajoutez le chocolat blanc et remuez pour faire fondre et combiner.
5. Versez le mélange de fondant dans votre moule préparé, et lissez la surface.
6. *Si vous utilisez du sel de mer, saupoudrez-en le dessus à ce stade.
7. Mettez le moule au réfrigérateur et laissez-le pendant au moins 6 heures, ou de préférence toute la nuit.
8. Une fois refroidi et pris, retirez-le du moule et coupez-le avec un couteau aiguisé en morceaux réguliers. * Un couteau qui a été réchauffé dans l’eau chaude rendra le découpage plus net et plus facile.

Réception du caramel à la menthe Aéro ingrédients :

• 500g (3 tasses) de chocolat Aero à la menthe (ou chocolat à la menthe),
• *ou 500g (3 tasses) de chocolat au lait + 1 cuillère à café d’essence de menthe
• 397g de boîte de lait concentré, ou voir comment le faire à partir de lait évaporé
• 200g (1 tasse) de bulles d’air à la menthe, ou autre chocolat à la menthe pour la garniture – brisé, certains morceaux laissés plus gros ou entiers.

Comment faire le fondant au chocolat à la menthe

1. Briser votre Chocolat en morceaux et mettre de côté.
2. Ligner un moule à brownie (idéalement 20cm x 20cm) avec du papier de cuisson ou du papier sulfurisé et mettre de côté.
3. Dans une grande casserole, ajoutez le lait condensé et 500g de chocolat à la menthe et faites fondre ensemble à feu doux pendant environ 10 minutes.
4. Versez le mélange de fondant dans votre moule préparé, et lissez la surface.
5. Sprayez les bulles Aero sur le dessus. Certaines bulles ou morceaux doivent être laissés entiers, d’autres écrasés pour donner différentes textures.
6. Poussez le moule dans le réfrigérateur et laissez-le pendant au moins 6 heures, ou de préférence toute la nuit.
7. Une fois refroidi et pris, retirez-le du moule et coupez avec un couteau aiguisé en morceaux réguliers. * Un couteau qui a été réchauffé dans de l’eau chaude rendra le découpage plus net et plus facile.