La glycérine est une substance sucrée ressemblant à un sirop qui est chimiquement liée à l’alcool. C’est un sous-produit de la fabrication des savons et des bougies, où les graisses et les huiles sont décomposées en glycérine et en acides gras par l’utilisation de vapeur à haute pression. Il est incolore, inodore, visqueux et peu toxique. Il est 60% plus sucré que le sucre de table (saccharose) avec une densité calorique comparable. Elle est absorbée par le corps humain à un rythme 30 % plus lent que le saccharose et a donc un indice glycémique plus faible. Les trois bases courantes de la glycérine sont les graisses animales, l’huile de soja et l’huile de coco. Nous utilisons actuellement un produit dérivé du soja biologique et non OGM pour fabriquer nos teintures glycérinées (également appelées glycérites). Le principal avantage de la fabrication de teintures à base de glycérine est d’éviter l’utilisation d’alcool afin que les personnes sensibles à l’alcool puissent avoir accès à ces formes d’extraits. L’alcool est généralement considéré comme un solvant et un conservateur supérieur à la glycérine. Certaines études rapportent que la glycérine ne peut contenir que 33% de la quantité d’huile de cannabis que l’alcool peut contenir. Ainsi, il est largement recommandé d’augmenter les doses lors de l’utilisation de glycérites par rapport aux teintures alcoolisées afin d’obtenir un effet comparable. Cependant, en raison des différentes réactions chimiques inhérentes aux deux solvants (la façon dont ces solvants décomposent le matériel végétal pour accéder à ses composants, ou « informations » comme nous aimons nous référer aux produits phytochimiques et aux nutriments), d’autres soutiennent que la glycérine fournit en fait un extrait plus puissant car elle préserve les structures protéiques des informations recherchées dans la plante extraite. La glycérine peut capturer moins d’informations, mais les informations qu’elle recueille sont complètes. À l’inverse, l’alcool peut dénaturer les composants botaniques et les rendre inertes, car notre organisme ne peut plus « lire » ou accéder à l’information. Nous pensons que les deux solvants ont leur place et que leurs bienfaits sont enregistrés différemment chez chaque individu. Une teinture à la glycérine peut être tout aussi puissante qu’une teinture à l’alcool, au bon moment, pour la bonne personne et à la bonne dose. Comme pour toute première expérience avec l’un de nos produits, nous vous recommandons de commencer par de faibles doses afin que vous puissiez enregistrer votre propre réponse individuelle au médicament. Avec cette information, vous pouvez avoir la confiance nécessaire pour construire votre propre processus d’automédication. Conservées correctement, dans des récipients hermétiquement fermés dans des environnements à faible luminosité, les teintures de glycérine ont une durée de conservation d’environ 1 an.
Il existe deux façons de préparer les teintures de glycérine, les méthodes d’extraction à chaud et à froid. La méthode à froid prend des mois (3 à 12 pour de meilleurs résultats) et donne un produit plus floral et aromatique car les terpènes du cannabis ne sont pas dispersés par l’application de la chaleur. Pour obtenir un extrait par la méthode à froid, il suffit de combiner les fleurs de cannabis avec la glycérine et de laisser tremper le tout dans un récipient hermétique conservé dans un endroit frais et sombre. Le récipient est agité quotidiennement afin de favoriser le processus d’extraction. Après une période déterminée (de préférence après 60 jours), la glycérine est filtrée et le processus recommence avec des fleurs fraîches en utilisant l’extrait de glycérine qui vient d’être créé. Cette superposition est un processus de potentialisation. Des teintures merveilleusement aromatiques, savoureuses et efficaces sont fabriquées de cette façon. Nous expérimentons des périodes de saturation prolongées afin d’en savoir plus sur les effets de la potentialisation, de la saveur et de l’arôme. Après la saturation finale, la glycérite peut être chauffée doucement pour permettre la décarboxylation. Nous gardons des températures inférieures à 180F, car cela préserve la plupart des terpènes tout en décarboxylant lentement le THC, l’empêchant de se dégrader en CBN. Notre première teinture glycérinée par extraction à froid sera disponible la semaine du Solstice d’été en 2014.
La méthode d’extraction à chaud produit une teinture efficace en quelques jours car la chaleur est utilisée pour accélérer le transfert des cannabinoïdes. Cette glycérite a davantage une saveur grillée car la teneur en terpènes du cannabis est diminuée pendant le processus de cuisson. Les températures sont encore une fois maintenues en dessous de 180F afin de minimiser cette perte. Cette méthode nécessite une cuisson longue et basse avec des remuements répétés afin d’encourager le processus d’extraction. La glycérine et le cannabis sont combinés dans un bocal en verre et placés dans un bain d’huile chaude. Nous préférons l’huile car elle ne s’évapore pas au cours du processus comme le fait l’eau, un souci dû au temps nécessaire. La température de la glycérite est doucement élevée et abaissée plusieurs fois sur une période de 24 heures. La durée de ce processus est déterminée par la préférence concernant la puissance et la saveur. Des temps de cuisson plus longs créent une teinture au goût plus robuste, mais font courir le risque de passer à côté du pic de décarboxylation, le point auquel la teneur maximale en THC commence à s’estomper dans la production de CBN. Une attention particulière est accordée aux variations de la décarboxylation en fonction de la souche. Nous avons remarqué au cours de nos nombreuses expériences de décarburation que chaque souche réagit différemment à la température et au temps. Nous faisons appel à vos sens pour évaluer l’efficacité du processus de décarburation. Parfois, cela est tout aussi efficace que les données concrètes que l’on peut obtenir d’un laboratoire. La couleur, l’odeur, le goût et la texture du cannabis pendant le processus de décarburation nous donnent des indices évidents sur l’état du spectre. Lorsque la méthode d’extraction à chaud est terminée à notre satisfaction, on laisse la glycérite refroidir et reposer. La matière végétale se dépose au fond du pot de sorte que le produit final peut être facilement versé pour être filtré.
La première teinture glycérinée extraite à chaud de CVD est maintenant disponible. Elle peut être consommée seule, par voie sublinguale, comme vous le feriez avec un extrait d’alcool ou d’huile d’olive. C’est également un excellent complément à nos mélanges de thé botaniques compagnons. Un compte-gouttes ajoutera une saveur et une douceur délicieuses tout en favorisant l’effet médicinal.