Brownies au chocolat blanc

Pourquoi ces brownies au chocolat blanc déchirent

OK, je dois dire : ces brownies au chocolat blanc sont les meilleures choses que j’ai faites de tout le mois. Ne vous méprenez pas, mon gâteau Pina Colada et mes biscuits sandwichs guimauve grillée Nutella étaient délicieux, mais ceux-ci sont dans une classe à part. Surtout parce que je n’ai jamais goûté quelque chose comme eux.

Maintenant, certains d’entre vous diront peut-être que vous avez déjà mangé des blondies ou même des brownies au chocolat blanc, mais je vous parie qu’aucun ne se compare à ceux-ci. Presque toutes les recettes de brownie au chocolat blanc que vous trouverez là-bas utilisent soit une pâte à biscuits, soit un mélange à gâteau pour simuler un brownie sans chocolat. Mais ceux-ci, mes amis, ne font ni l’un ni l’autre de ces choses.

A la place, ils sont faits avec du lait condensé sucré et une poignée de chocolat blanc. Les deux se combinent pour former le brownie au chocolat blanc le plus fondant, le plus riche et le plus délicieux qu’on puisse imaginer. Une fois, j’ai reçu un commentaire sur un article disant quelque chose comme « Je déteste que les blogueurs culinaires aient besoin d’exagérer leur nourriture avec des mots décrivant à quel point c’est bon ». Etait-ce vraiment extraordinaire ?

Et tu sais quoi, commentateur grincheux ? Ca l’était.

Je veux dire, j’aimerais qu’il y ait de meilleurs mots pour décrire à quel point ces barres sont bonnes. Mais vous allez juste devoir les faire cuire pour vous-même et me rapporter ce que vous pensez. Je dresserai alors une liste d’adjectifs pour décrire ces brownies au chocolat blanc.

Et si facile, aussi ! Un seul bol, pas de mélangeur, et seulement 30 minutes de cuisson. Comme, combien de raisons supplémentaires dois-je vous donner pour vous lever de ce que vous faites et faire ces bébés ? J’espère que je leur ai rendu justice avec mes mots. Et j’espère que vous apprécierez tous !

Conseils pour faire des brownies au chocolat blanc

Utiliser du vrai chocolat blanc – Par là, je veux dire qu’il ne faut pas confondre les légitimes pépites de chocolat blanc avec ces bonbons fondants blancs vendus dans la même allée. Choisissez un sac de pépites haut de gamme pour obtenir la meilleure saveur (le chocolat blanc est la star du spectacle, après tout).

Utilisez des ingrédients à température ambiante – En règle générale, chaque fois que vous faites cuire quelque chose, vos ingrédients doivent être à température ambiante. Cela rend plus facile de fouetter certains ingrédients (comme le beurre) et assure que ces brownies cuisent uniformément tout au long de la cuisson.

Slightly under bake the brownies – Ces brownies n’ont besoin que de 30 minutes au four, et ils continueront à cuire dans leur moule chaud alors qu’ils sont assis sur votre comptoir. Ne faites pas trop cuire ces brownies au chocolat blanc, sinon ils ne seront pas aussi fondants.

Comment conserver les brownies

Ces brownies au chocolat blanc peuvent être conservés dans un récipient hermétique sur votre plan de travail jusqu’à une semaine (bien qu’ils puissent être légèrement rassis d’ici là). Pour congeler ces brownies faits maison, coupez-les en tranches et rangez-les dans un sac allant au congélateur. Lorsque vous êtes prêt à en manger un, réchauffez-le au four ou laissez-le à température ambiante sur votre plan de travail. Si vous pensez que vous finirez par congeler certains de ces brownies, vous pouvez laisser le sucre en poudre de côté.

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