Si vous suivez le blog depuis un moment, alors vous savez à quel point j’aime préparer mes repas pour le petit-déjeuner. C’est juste tellement plus facile de passer un peu de temps le week-end pour préparer mon petit-déjeuner afin que je puisse simplement en mettre un dans le micro-ondes chaque matin et avoir un bon petit-déjeuner chaud en environ 90 secondes. Ces bols de petit-déjeuner campagnards sont l’une des premières recettes de préparation de repas pour le petit-déjeuner que j’ai faites. Et je n’ai pas arrêté depuis.
Originally posted 6-12-13, updated 12-29-19.
Sont montrés avec des récipients de préparation de repas en verre Pyrex de 3 tasses, que vous pouvez trouver dans ma boutique Amazon.
J’ai eu l’idée de ces Country Breakfast Bowls en regardant la télévision. J’ai vu une publicité pour des bols de petit-déjeuner surgelés qui coûtaient sans doute environ 4 $ chacun et j’ai pensé : « Je peux faire ça ! ». Et pour beaucoup moins cher, bien sûr. Ces bols de préparation de repas de petit-déjeuner sont si incroyablement faciles, vous pouvez les faire pendant que vous regardez la télévision le dimanche après-midi et avoir un petit-déjeuner trié pour le reste de la semaine.
Qu’y a-t-il dans un bol de petit-déjeuner campagnard ?
Mes bols de petit-déjeuner commencent par un lit de pommes de terre rôties assaisonnées, et sont ensuite garnis d’œufs brouillés, d’un peu de salsa et de fromage cheddar. Vous pourriez aussi ajouter ces garnitures amusantes :
- saucisse à déjeuner sautée
- bacon émietté
- oignons verts
- jambon
- piment de cloche
- sauce chaude
Combien de temps les bols à déjeuner restent-ils bons ?
Vous pouvez conserver ces bols à déjeuner campagnards au réfrigérateur pendant environ quatre jours, ou au congélateur pendant environ trois mois. Pour congeler les bols, assurez-vous de les refroidir complètement au réfrigérateur d’abord (toute la nuit), puis de les transférer au congélateur le lendemain.
Comment réchauffer les bols à déjeuner campagnards
Je réchauffe mes bols à déjeuner campagnards du réfrigérateur au micro-ondes pendant environ 90 secondes à puissance élevée, mais le temps total nécessaire dépendra de la puissance de votre micro-ondes et de vos contenants. Pour les réchauffer à partir du congélateur, utilisez d’abord le réglage de décongélation pendant environ 3 à 5 minutes, puis terminez à température élevée pendant 1 à 2 minutes. Vous pouvez également transférer le bol de petit-déjeuner du congélateur au réfrigérateur la veille et sauter l’étape de décongélation.
Et qui dit que vous devez manger cela au petit-déjeuner ? PERSONNE. Ils sont également parfaits pour être emportés au travail pour le déjeuner, ou pour un dîner rapide et paresseux !
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Bols de petit-déjeuner campagnards
Ingrédients
- 2 lbs de pommes de terre Russet ($1.00)
- 2 c. à table d’huile d’olive ($0.32)
- 1 c. à thé de paprika fumé (0,10 $)
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail (0,05 $)
- ¼ c. à thé de sel (0,02 $)
- Poivre noir fraîchement concassé (0,00 $.03)
- 6 gros œufs (1,40 $)
- 2 c. à soupe de beurre (0,26 $)
- 1 tasse de salsa (1,49 $)
- 1 tasse de fromage cheddar râpé (0,85 $).85 $)
Instructions
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Préchauffez le four à 400ºF. Laver et couper les pommes de terre en cubes de ½ pouce.
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Pour une protection supplémentaire contre les pommes de terre qui collent, tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Sinon, frottez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur la surface d’une grande plaque à pâtisserie. Répartissez les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie. Verser la cuillère à soupe d’huile restante sur les pommes de terre, ainsi que le paprika fumé, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Mélangez pour enrober les pommes de terre dans l’huile et les épices.
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Rôtissez les pommes de terre dans le four préchauffé pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Remuez une fois à mi-chemin du rôtissage.
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Lorsque les pommes de terre sont sur le point d’être terminées, cassez les œufs dans un grand bol et ajoutez une pincée de sel et de poivre. Fouettez délicatement les œufs.
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Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux. Lorsque le beurre est fondu, versez-y les œufs. Déplacez doucement les œufs dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient presque solides, mais encore mous et luisants. Veillez à ne pas trop cuire les œufs à ce stade car ils cuisent davantage lorsque les bols de petit-déjeuner sont réchauffés.
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Pour préparer les bols, répartissez les pommes de terre rôties et les œufs brouillés dans quatre récipients allant au congélateur. Ajoutez 1/4 de tasse de salsa dans chaque récipient puis garnissez d’environ 1/4 de tasse de fromage râpé.
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Refroidissez les bols au réfrigérateur avant de les transférer au congélateur. Ou bien, laissez-les au réfrigérateur si vous prévoyez de les consommer dans les 4 à 5 jours.
Voyez comment nous calculons les coûts des recettes ici.
Nutrition
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Comment faire des bols à déjeuner campagnards – Photos étape par étape
Commencez par préchauffer le four à 400ºF. Nettoyez et coupez 2 lb de pommes de terre Russet en cubes de ½ pouce. Tapissez une plaque de cuisson avec du parchemin pour une protection supplémentaire contre le collage, ou, si vous aimez vivre dangereusement comme moi, enduisez simplement une cuillère à soupe d’huile sur la surface d’une plaque de cuisson. Étalez les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie préparée.
Ajoutez une deuxième cuillère à soupe d’huile d’olive aux pommes de terre ainsi que 1 cuillère à café de paprika fumé, ½ cuillère à café de poudre d’ail, ¼ cuillère à café de sel et un peu de poivre noir fraîchement concassé. Remuez les pommes de terre pour les enrober d’huile et d’épices.
Rôtissez les pommes de terre dans le four préchauffé pendant environ 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Remuez une fois à la moitié du rôtissage.
Lorsque les pommes de terre ont presque fini de rôtir, cassez six gros œufs dans un bol et ajoutez une pincée de sel et de poivre. Fouettez légèrement les œufs.
Chauffez deux cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux. Une fois fondu, ajoutez les œufs fouettés. Faites cuire les œufs lentement, en les déplaçant doucement autour de la poêle avec une spatule, jusqu’à ce qu’ils soient presque pris, mais encore mous et scintillants. Il est vraiment important de ne pas trop cuire les œufs à ce stade car ils vont cuire encore plus lorsque vous réchauffez les bols.
Pour construire les bols de petit-déjeuner campagnard, répartissez les pommes de terre rôties entre quatre récipients.
Puis, répartissez les œufs brouillés entre les quatre récipients.
Ajoutez ¼ de tasse de salsa à chaque récipient.
En dernier lieu, ajoutez ¼ de tasse de cheddar râpé à chaque récipient. Réfrigérez les récipients pendant 4 jours, ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Pour les réchauffer, il suffit de les mettre au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et de les déguster!
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