Le meilleur moyen de lutter contre les kilos du fromage de nuit ? Le vin de nuit.
Considérez cela comme trop beau pour être vrai : Deux études récentes suggèrent que boire du vin pourrait favoriser la perte de poids – surtout si vous le buvez avant de vous coucher. Selon The Drinks Business, des scientifiques de l’université d’État de Washington ont découvert que le resvératrol, un polyphénol présent dans le vin rouge, peut aider à transformer la graisse blanche tenace en graisse brune brûlable. Une autre étude menée à Harvard a établi un lien entre le vin et la perte de poids. Les chercheurs ont examiné 20 000 femmes pendant 13 ans et ont vu que celles qui buvaient deux verres de vin par jour avaient 70 % moins de chances d’être en surpoids.
Pourquoi est-il préférable de boire la nuit ? Une étude menée en 2012, qui a observé les effets du resvératrol sur les abeilles, a révélé que ce composé aide à freiner l’appétit. Il se pourrait que le vin décourage tout simplement les grignotages de fin de soirée.
Avant que vous ne couriez vous approvisionner en vin de nuit, ajoutons que le professeur Min Du, auteur de l’étude de l’université d’État de Washington, note bien que le vin n’est pas le moyen le plus efficace que le resvératrol bon pour la santé. « De nombreux polyphénols bénéfiques sont insolubles et sont éliminés par filtration au cours du processus de production du vin », explique-t-il. Au lieu de cela, il suggère de manger des myrtilles, des fraises ou des raisins, qui sont tous riches en ce composé.
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