Biochimie structurale/Lipides/Cire grasse

Une cire est un lipide simple qui est un ester d’un alcool à longue chaîne et d’un acide gras. L’alcool peut être constitué de 12 à 32 atomes de carbone.

Ces cires peuvent être trouvées dans la nature sous forme de revêtements sur les feuilles et les tiges des plantes, et empêche la plante de perdre des quantités excessives d’eau. La cire de carnuba se trouve sur les feuilles des palmiers brésiliens et est utilisée dans les cires pour sols et automobiles. La lanoline recouvre la laine d’agneau. La cire d’abeille est sécrétée par les abeilles pour fabriquer les cellules du miel et des œufs. La cire de spermaceti se trouve dans les cavités de la tête et le lard du cachalot. Beaucoup de ces cires sont utilisées dans les pommades, les crèmes pour les mains et les cosmétiques, ce qui peut être vu dans les listes d’ingrédients.

La cire de paraffine qui est utilisée dans certaines bougies, n’est pas basée sur le groupe fonctionnel ester, mais est plutôt un mélange d’alcanes de haut poids moléculaire. La cire d’oreille, par contre, est un mélange de phospholipides et d’esters de cholestérol.

Les cires avec les alcools et les acides gras qui les composent sont énumérées ci-dessous :

Carnuba:

Alcool- CH3(CH2)28CH2-OH, Acide gras- CH3(CH2)24COOH

Cire d’abeille :

Alcool- CH3(CH2)28CH2-OH, Acide gras- CH3(CH2)14COOH

Spermacétique :

Alcool- CH3(CH2)14CH2-OH, Acide gras- CH3(CH2)14COOH

Synthèse des esters:

Les esters simples contiennent un acide organique et un alcool. Le groupe fonctionnel ester est important dans le groupe biochimique de composés appelés cires, triglycérides et phospholipides.La réaction simplifiée révèle le processus de rupture de certaines liaisons et de formation de l’ester et du sous-produit, l’eau. La réaction simplifiée montre le processus de rupture de certaines liaisons et de formation de l’ester et du sous-produit, l’eau. Deuxièmement, l’oxygène de l’alcool forme une liaison avec l’acide au niveau du carbone avec l’oxygène de la double liaison. Cela forme le groupe fonctionnel ester.Notez que les longues chaînes de carbone ne participent pas à la réaction, mais font juste partie de la molécule finale.

Lipstick:

Lipstick est une forme courante de cire grasse. Il consiste en une suspension d’agents colorants dans des hydrocarbures, des cires et/ou des graisses de haut poids moléculaire. La couleur provient généralement d’un colorant précipité par un ion métallique tel que les ions Fe (III), Ni(II) ou Co(II). La liste des ingrédients du rouge à lèvres peut contenir : un colorant (4-8%) ; de l’huile de ricin, de la paraffine ou des graisses pour dissoudre le colorant (50%) ; de la lanoline (25%) ; du carnauba et/ou de la cire d’abeille comme agent raidisseur (36%) ; du parfum (1,5%). Le rouge à lèvres est fabriqué en dispersant d’abord le colorant dans l’huile de ricin. Ensuite, les autres cires et la lanoline sont ajoutées pendant que le mélange est chauffé et agité. Les cires fondues sont ensuite coulées dans une forme appropriée pour durcir.

Maquillage des yeux:

Le maquillage des yeux est également une autre forme de cire grasse. Les crayons à sourcils sont similaires au rouge à lèvres mais contiennent du noir de lampe (suie de carbone) comme agent colorant noir. Un mélange différent de cires peut être utilisé pour obtenir le point de fusion souhaité. Les crayons bruns sont fabriqués en ajoutant de l’oxyde de fer (rouille) comme pigment.Un mascara résistant à l’eau contient un mélange de cires, de graisses, d’huiles et de savon. D’autres agents colorants en plus des noirs et des bruns peuvent être l’oxyde chromique (vert foncé) et l’outremer (pigment bleu de silicate de sodium et d’aluminium).

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