Le Basil Smash est considéré comme un classique moderne – un cocktail qui n’a été inventé que récemment (dans le contexte de centaines d’années de boissons mélangées) et qui est devenu un phénomène.
Sa séduisante teinte vert fluo pourrait vous attirer, mais c’est le coup de pied aromatique frais qui vous fera revenir encore et encore. En outre, l’ajout de basilic frais signifie que cette boisson est essentiellement un légume, et certainement une façon bienvenue d’obtenir un de vos cinq par jour.
C’est un cocktail qui convient à une journée d’été étouffante, le genre qui vous laisse traîner des motifs dans la condensation sur le côté de votre verre et rêvant de plonger la tête la première dans un lac frais.
Quel Gin fonctionne le mieux dans un Basil Smash?
Le basilic, malgré toute sa saveur audacieuse et piquante permet en fait de faire ressortir tant de nuances dans le cocktail final. Pour cette raison, nous conseillons d’utiliser soit le gin Hendrick’s (d’après ce que nous avons compris, c’est le gin que Meyer a utilisé pour la première fois pour le Basil Smash) ou un gin qui trouve un équilibre minutieux entre toutes ses plantes.
Les incontournables cabinets de genièvre qui ont tendance à fonctionner si bien dans d’autres cocktails sont formidables, mais le basilic offre une opportunité d’être créatif et se prête mieux aux gins contemporains. En particulier, ceux qui ont un gros twang de pamplemousse ou qui utilisent des herbes fraîches.
Top tips:
Si vous ne broyez pas le basilic, vous aurez une boisson au goût plus frais. C’est subjectif de savoir si cela la rend meilleure ou non car les saveurs sont différentes et souvent moins intenses, mais cela vaut la peine d’essayer par vous-même pour le savoir !
Bien qu’il s’agisse d’un cocktail au gin et que, dans notre livre, substituer le gin à quoi que ce soit d’autre est un sacrilège – même nous admettrons que l’utilisation d’un Mezcal fumé à la place est assez spectaculaire…
Une histoire abrégée et enivrée:
Le Basil Smash a été conçu par Jörg Meyer du Lion à Hambourg en 2008. La boisson a rapidement connu un succès retentissant (jeu de mots), remportant même le titre de « Meilleur nouveau cocktail » aux Spirited Awards 2008 de Tales of the Cocktail. Il existe deux variantes de cette boisson – l’une utilisant du basilic vert et l’autre du basilic rouge.