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Ces barres au chocolat et à la noix de coco faciles à céto sont faites avec 4 ingrédients et prennent 5 minutes à faire- Vous ne vous arrêterez pas à une seule ! Une recette facile en 5 minutes pour satisfaire la dent sucrée, qui est également paléo, végétalien et keto friendly ! 1 gramme de glucides nets.
Vous avez adoré la simplicité et le caractère délicieux de mes barres originales à la noix de coco que je devais faire encore mieux- Ajouter un enrobage au chocolat!
Bien que je ne suive pas un régime cétogène, à faible teneur en glucides ou sans sucre, j’ai trouvé que les collations qui s’intègrent à ces modes de vie sont les plus satisfaisantes. J’avais toujours été de ceux qui luttent pour trouver une collation ou un dessert qui satisfait la dent sucrée, sans l’envie de revenir pour plus.
La combinaison de graisses saines élevées, sans sucre ajouté et sans glucides transformés fait vraiment des merveilles et honnêtement, j’ai trouvé qu’une petite portion va un long chemin et mes envies de sucre diminuent lentement !
Barres au chocolat à la noix de coco Keto
Heureusement pour vous, cette recette ne pourrait pas être plus facile et prend moins de 5 minutes de préparation. Toujours en restant dans le thème diététique, ces barres de chocolat à la noix de coco sont complètement paléo, végétaliennes et céto-friendly.
Quand je dis que cette recette est infaillible et ridiculement facile, je n’exagère pas.
5 minutes
Pas de cuisson
Pas de sucre
4 ingrédients
100% sans céréales et sans farine
Qu’attendez-vous ?
Comment faire des barres chocolatées à la noix de coco keto
Débutez en graissant un moule à brownie de 12 pièces ou un moule carré et mettez-le de côté. Ensuite, vous allez mélanger vos flocons de noix de coco, l’huile de noix de coco et le sirop d’érable, jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Mouillez légèrement vos mains et placez le mélange dans le moule à brownie/panier de votre choix. Mettez-le au congélateur pendant environ 30 minutes, avant de faire fondre le chocolat. À l’aide de deux fourchettes, trempez les barres de noix de coco dans le chocolat fondu jusqu’à ce qu’elles en soient complètement recouvertes. Placez-les sur une assiette tapissée et réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat se raffermisse.
Barres au chocolat et à la noix de coco Ingrédients (et substitutions !)
- Flocons de noix de coco non sucrés râpés
- Huile de noix de coco
- Sirop d’érable sans sucre (pauvre en glucides et favorable aux cétos)
- Pépites de chocolat (pauvres en glucides et sans sucre)
Édulcorants pauvres en glucides et favorables aux cétos
Heureusement pour moi, les édulcorants que j’utilise dans presque toutes mes recettes sont naturellement à faible teneur en glucides et favorables au céto. Ils se présentent généralement sous la forme d’édulcorant à base de fruits de moine.
J’ai opté pour un sirop d’érable sucré au fruit de moine, car il a fourni la meilleure texture collante pour les barres de noix de coco. Il imitait la texture du sirop d’érable traditionnel, du miel ou d’autres édulcorants similaires.
Si vous ne suivez pas un mode de vie sans sucre ou à faible teneur en glucides, n’importe lequel des édulcorants mentionnés ci-dessus fonctionne à merveille.
Options de chocolat à faible teneur en glucides et sans sucre
La façon la plus simple de faire un chocolat à faible teneur en glucides et sans sucre (que ce soit pour enrober les barres ou pour les laisser se raffermir en barres elles-mêmes) est de simplement combiner de l’huile de noix de coco avec de la poudre de cacao et votre édulcorant préféré.
Certes, nous n’avons pas tous le temps de faire cela ou trouvons plus facile d’utiliser une alternative de chocolat emballé. Voici deux options testées-
- Paleo/Vegan/Dairy-Free- Ces mini chips ou morsels de cuisson d’Enjoy Life sont mon go-to pour toute recette demandant du chocolat de cuisson/des pépites de chocolat, etc. Ils ont un goût fantastique et fondent magnifiquement.
- Keto/Sans sucre/faible en glucides- J’utilise ces pépites de chocolat édulcorées à la stévia, avec lesquelles on peut cuisiner et qui sont parfaites pour préparer des desserts au chocolat pour mon père, qui est diabétique.
Réserver et congeler les barres de chocolat à la noix de coco
- Pour conserver : Les barres de chocolat à la noix de coco Keto peuvent être conservées soit à température ambiante, soit au réfrigérateur. Gardez-les couverts en tout temps, ou dans un contenant. Elles se conserveront jusqu’à 7 jours, et plus longtemps au réfrigérateur.
- Pour congeler : Congelez facilement ces barres céto au chocolat et à la noix de coco pour les déguster plus tard. Placez les barres dans un sac ziplock et conservez-les jusqu’à 6 mois au congélateur.
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Voir la vidéo de la recette étape-pas à pas la vidéo de la recette ci-dessous
Barres au chocolat et à la noix de coco sans cuisson à 4 ingrédients
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Ingrédients
- 3 tasses de noix de coco râpée non sucrée
- 1 tasse d’huile de coco fondue
- 1/4 de tasse de sirop d’érable J’ai utilisé du sirop d’érable céto
- 1-.2 tasses de pépites de chocolat au choix * Voir les notes
Instructions
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Ligner un moule carré ou un grand moule à pain avec du papier parchemin et mettre de côté. Vous pouvez également graisser un moule à brownie ou à barres de 12 pièces.
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Dans un grand saladier, ajoutez tous vos ingrédients et mélangez très bien. Versez la pâte dans le moule tapissé ou répartissez-la dans le moule à barres de 12. Mouillez légèrement vos mains et pressez en place. Mettez au réfrigérateur ou au congélateur pendant 30 minutes, pour raffermir.
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Faites fondre les pépites de chocolat de votre choix et individuellement, trempez chaque barre de noix de coco dans le chocolat fondu jusqu’à ce qu’elle soit enrobée uniformément. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les barres soient uniformément enrobées. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat se raffermisse.
Notes
Les barres au chocolat et à la noix de coco sans cuisson à 4 ingrédients se conservent à température ambiante, dans un contenant hermétique. Ces barres sont épaisses et très fermes – appréciez-les à température ambiante. Si vous les conservez au réfrigérateur ou au congélateur, assurez-vous qu’elles sont complètement décongelées avant de les déguster.
Nutrition
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