Il suffit de 4 ingrédients &et de quelques minutes de préparation pour préparer ce juteux et savoureux bœuf effiloché aux poivrons italiens à la mijoteuse !
Que nous accueillions des amis pour une journée de match ou que nous recevions la famille pour une petite réunion, je me fie habituellement à quelques recettes de base qui peuvent nourrir une petite foule et qui me gardent hors de la cuisine pour passer du temps avec nos invités autant que possible. Ce bœuf effiloché aux poivrons italiens à la mijoteuse est l’une de ces meilleures recettes de mijoteuse qui plaît toujours à la foule. Il faut moins de 15 minutes de préparation le matin pour que ce savoureux bœuf effiloché rôti à la mijoteuse soit prêt et dans la mijoteuse. Laissez-le cuire lentement toute la journée pendant que vous faites des choses plus importantes comme nettoyer la maison, faire un gâteau ou une fournée de biscuits, ou préparer un pichet de sangria. 😉
Ma façon préférée de servir ce bœuf râpé à l’italienne est de le garnir de fromage provolone ou mozzarella sur de gros pains italiens ou à sandwich. Je dispose simplement les pains &les fromages et je laisse nos invités faire leurs propres sandwichs. C’est un divertissement sans tracas, les amis !
Ce bœuf effiloché a un petit goût de piquant, mais vous pouvez facilement atténuer un peu le piquant en réduisant la quantité de poivrons pepperoncini et son jus que vous ajoutez à la mijoteuse. Et vous pouvez toujours servir des pepperoncinis supplémentaires sur le côté pour vos invités ou les membres de votre famille qui préfèrent un peu plus de chaleur.
Quelle est votre recette de référence lorsque vous nourrissez une petite foule ?
Bœuf effiloché aux poivrons italiens à cuisson lente
Ingrédients
- Rôti de bœuf rond de 2 à 3 lb
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 paquet de mélange de vinaigrette italienne sèche
- 1 1/2 tasse de bouillon de bœuf
- 10.14 poivrons pepperoncini en pot plus 1/2 tasse de jus du pot
- Pains à sandwich italiens
- Mozzarella ou provolone tranchée
Instructions
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Assaisonner le rôti de bœuf avec du sel &poivre. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Une fois chauffée, ajoutez-y le rôti. Faites-le dorer de tous les côtés.
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Placez le rôti doré dans la mijoteuse. Saupoudrez le mélange de vinaigrette italienne sur le rôti. Versez le bouillon de bœuf, les pepperoncinis et le jus du bocal. Faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
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Pendant les 40 dernières minutes de cuisson lente, transférez le rôti sur une planche à découper. Laissez-le reposer pendant 10 minutes. Ensuite, déchiquetez la viande à l’aide de 2 fourchettes. Remettez la viande déchiquetée dans la mijoteuse pour le reste du temps de cuisson.
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Servez le bœuf et les pepperoncinis sur des pains à sandwichs italiens et garnissez-les de tranches de mozzarella ou de provolone. Dégustez!
Nutrition
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