Un très bref glossaire du bambou
– Auricule : appendice en forme d’oreille qui se trouve à la base de certaines feuilles.
– Cilium (pl. Cilia) : l’un des poils marginaux bordant l’auricule.
– Caepitose : qui pousse en touffes, ou en touffes serrées, comme chez les bambous à rhizomes sympodiaux.
– Clone : ensemble des plantes reproduites, par voie végétative, à partir d’un seul parent. En théorie, toutes les plantes d’un même clone ont le même génotype (patrimoine génétique).
– Culm : la tige principale des Graminées (herbes). La tige d’un bambou est aussi appelée canne.
– Gaine du chaume : enveloppe végétale (semblable à une feuille) qui protège la jeune pousse de bambou pendant sa croissance, fixée à chaque nœud du chaume. Utile pour distinguer les espèces au sein d’un genre.
– Cultivar : sports de semis d’une espèce qui se sont multipliés à partir d’une source clonale unique. Un sport est une plante s’écartant anormalement, notamment par sa forme ou sa couleur, du stock parental ; une mutation spontanée.
– Floraison grégaire : se produit généralement lorsque toutes les plantes d’un même clone (qui a été divisé et distribué à plusieurs reprises) fleurissent à peu près en même temps.
– Gutation : eau expulsée pendant la nuit sous forme de gouttelettes à l’extrémité des feuilles de bambou. 
– Internode : segment du chaume, de la branche ou du rhizome entre les nœuds.
– Leptomorphe : rhizome de bambou tempéré et courant. Il est généralement plus fin que les chaumes qu’ils supportent et les entre-nœuds sont longs et creux.
– Monopodial : décrit l’habitude de croissance des rhizomes des bambous courants tempérés. Le rhizome principal poursuit sa croissance sous terre, certains bourgeons produisant des pousses latérales (nouveaux rhizomes) et d’autres des pousses aériennes (nouveaux chaumes).
– Nœud : la jonction entre les segments creux d’un chaume, d’une branche ou d’un rhizome ; le point où une membrane rigide de faisceaux vasculaires prête sa force à un axe de bambou en le traversant de paroi en paroi.
– Pachymorphe : décrit les rhizomes des bambous agglutinés. Ils sont courts et généralement plus épais que les chaumes qu’ils produisent. Ces rhizomes ont une section circulaire qui diminue vers les extrémités. Les entre-nœuds sont courts, épais (sauf les entre-nœuds porteurs de bourgeons, qui sont plus allongés) et solides (sans cavités). Voir aussi Sympodial.
– Rhizome : branche de stockage de nourriture du système souterrain de croissance des bambous à partir de bourgeons dont les chaumes émergent au-dessus du sol. Populairement connus sous le nom de porte-greffe, les rhizomes sont essentiellement de deux formes : sympodiale (tropicale, en touffe, Pachimorphe) et monopodiale (tempérée, courante, Leptomorphe).
– Gaine du rhizome : organe protecteur en forme d’enveloppe attaché à la base de chaque nœud du rhizome.
– Courant : décrit un bambou dont les rhizomes ont une habitude de croissance nettement horizontale, et ont tendance à se développer le long de la surface du sol.
– Shoot : stade de développement du bourgeon avant qu’il ne devienne un chaume avec des branches et des feuilles.
– Sulcus : rainure ou dépression courant le long des internodes des chaumes ou des branches.
– Sympodial : décrit le mode de croissance des rhizomes des bambous céspitants. Les rhizomes émergent des bourgeons latéraux d’autres rhizomes, tandis que les bourgeons terminaux produisent de nouveaux chaumes. Voir aussi Pachymorphe.
– Turion : la jeune pousse tendre lorsqu’elle émerge du sol sans branches ni feuilles.
Questions et réponses
Q. Comment puis-je trouver quelqu’un qui connaît bien le bambou pour m’aider ?
La meilleure façon de trouver quelqu’un est de passer par la section APA la plus proche de chez vous. Il n’y a peut-être pas de chapitre dans votre ville, mais le chapitre peut être en mesure de vous donner le nom de quelqu’un près de chez vous. Voici la liste des sections d’APA.
Q. Comment dois-je prendre soin de mon Lucky Bamboo ?
La première chose à dire est que les petites tiges vertes dans de petits vases remplis de quelques roches et d’un peu d’eau vendus comme Lucky Bamboo à travers les États-Unis ne sont pas du tout des bambous. Ce n’est même pas une herbe et aucun des conseils que vous pourrez lire sur le site de l’ABS ne s’appliquera au Lucky Bamboo. La plante est en fait un membre de la famille des Dracaena, généralement D. sanderana. C’est une plante d’intérieur commune et vous devriez pouvoir trouver des informations sur les soins là où vous l’avez achetée, sur ce site Web ou dans le livre How to Care for Your Dracaena.
Q. Quel genre de bambou dois-je planter ?
Si vous êtes un débutant, vous devriez probablement essayer de trouver une pépinière de bambous quelque part près de chez vous. Une pépinière locale serait familière avec votre climat et les conditions du sol. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez contacter l’un des fournisseurs proches de chez vous, qui sont disposés à expédier du bambou, et lui demander conseil. N’oubliez pas de leur indiquer les jours les plus chauds et les plus froids, la nature de votre sol et la quantité de pluie que vous recevez. Voulez-vous des plantes pour la décoration, un brise-vent, un écran d’intimité, pour empêcher l’érosion du sol ou du fourrage pour les animaux ? Quelle hauteur souhaitez-vous ? Disposez-vous d’un grand terrain que vous aimeriez remplir de bambous ou avez-vous un petit terrain que vous voulez bien contenir ? Décider cela à l’avance aidera une pépinière à suggérer une variété appropriée.
Q. Comment puis-je savoir quel type de bambou j’ai ?
Les bambous sont notoirement difficiles à identifier plus spécifiquement que l’espèce, à moins qu’il y ait quelque chose de particulièrement remarquable à leur sujet. Il y a, selon certaines estimations, jusqu’à 2 000 sortes identifiées à ce jour.
Contacter une section locale de l’APA et demander de l’aide est probablement la meilleure idée. Soyez prêt à répondre à quelques questions. La plante est-elle entièrement verte ? Y a-t-il des couleurs sur les chaumes ? Les feuilles sont-elles panachées ? Quelle est la taille moyenne des feuilles ? Combien de branches sortent généralement de chaque nœud le long du chaume ? Quelle est la hauteur de la plante ? Quelle est l’épaisseur des chaumes ? Pousse-t-elle en touffes ou les chaumes sont-ils répartis sur une grande surface ? Les nouvelles pousses ont-elles une couleur particulière ? L’envoi d’une photo en gros plan de toute partie distinctive du bambou pourrait aider.
Q. Puis-je manger les pousses ?
Les pousses de bambou sont généralement cuites avant d’être consommées car certaines peuvent contenir des cyanogènes. Ce n’est pas un problème avec la plupart des bambous tempérés, et la plupart peuvent être consommés sans cuisson s’ils ne sont pas trop amers. Le seul Phyllostachys connu pour avoir des concentrations potentiellement toxiques de cyanogènes est le Ph. heterocycla pubescens, également connu sous le nom de Ph. edulis et de Moso. Bien qu’il s’agisse du bambou tempéré le plus important pour les pousses, en raison de sa précocité, de sa taille et de la quantité cultivée, il est généralement quelque peu amer et est toujours cuit avant d’être consommé. Même si la plupart des cultivateurs de bambou grignotent souvent quelques pousses lorsqu’ils travaillent avec le bambou pendant la saison des pousses, il n’est pas conseillé de manger une quantité importante de pousses crues en une seule fois, sauf si l’on est sûr de leur sécurité. Les pousses de bambou correctement préparées constituent un ajout sûr, savoureux et exotique à la table. Le service de vulgarisation de l’État de Washington a préparé une brochure sur les pousses de bambou (vous aurez besoin d’Adobe Readpour visualiser le fichier) avec des informations sur la nutrition, la préparation et la conservation.
Le feuillage du bambou est également un bon fourrage pour certains types d’animaux.
Q. J’ai entendu dire que le bambou est la plante à la croissance la plus rapide. A quelle vitesse exactement pousse-t-il ?
David Farrelly, dans son livre The Book of Bamboo, dit que le bambou a été mesuré pour pousser de 47,6 pouces en 24 heures. D’autres sources précisent que c’est un scientifique japonais qui a mesuré la croissance d’un Phyllostachys bambusoides. Cela a dû se faire dans des conditions idéales de chaleur, d’humidité et de sol très fertile. Mais, dans les conditions moins que parfaites de mon jardin, j’ai vu de nouvelles pousses de Phyllostachys nigra ‘Henon’ pousser d’environ 30 cm par jour. Ce qui est le plus remarquable, c’est que des bambous de huit pouces de diamètre et de 60 à 80 pieds de haut ont atteint cette hauteur en une seule saison de croissance, qui aurait pu être aussi courte que deux mois.
Q. Est-ce que le bambou poussera là où nous avons des hivers froids?
Il y a des bambous qui pousseront, bien que peut-être pas prospérer, là où les hivers atteignent parfois -20° F. La liste de source des espèces de l’APA a une liste des espèces résistantes au froid. Voici des articles intéressants sur la culture du bambou en Nouvelle-Angleterre, dans le nord-est des États-Unis et sur les bambous tempérés.
Q. Comment dois-je prendre soin de mon bambou ?
Prendre soin du bambou est facile. S’il semble se porter assez bien sans soins, tout ce que vous ajouterez sera une amélioration. Tout engrais (mais pas les types de weed-n-feed) qui est vendu pour le gazon serait approprié, bien que le fumier de n’importe quel animal, le compost ou l’engrais de poisson serait juste bien. De nombreux spécialistes du bambou recommandent des formules organiques à libération lente. Le bambou a besoin de pas mal d’eau, donc si vous avez une longue période de sécheresse pendant l’été et que les feuilles se recroquevillent, il est grand temps d’arroser.
Certains bambous se portent mieux en plein soleil, d’autres en pleine ombre. Si vous savez quelle variété de bambou vous avez, vous pouvez consulter la liste des sources d’espèces d’ABS pour l’indice soleil/ombre des bambous.
Ne retirez pas les feuilles qui tombent de la plante, elles servent de paillis autour de la base de la plante. Les feuilles contiennent de la silice dont la plante aura besoin pour sa croissance future et cela empêche les mauvaises herbes.
Les chaumes (tiges) de bambou atteignent leur hauteur maximale au cours de la première saison de croissance, puis, chaque année suivante, ajoutent généralement des branches, jusqu’à ce que le chaume ait cinq à sept ans. Il faut alors l’éclaircir dans le bosquet. Utilisez une scie à dents fines pour les bambous de grand diamètre ou des ciseaux aiguisés pour les chaumes de plus petit diamètre.
Si vous remarquez des taches de couleur claire sur le sommet des feuilles et des taches argentées sur le bas des feuilles, vous avez des acariens du bambou. Ceux-ci ne tuent pas le bambou, mais ils lui donnent un aspect moins beau. Il existe des savons insecticides, des remèdes maison et des contrôles biologiques que les amateurs de bambou peuvent essayer. Si la décoloration ne vous dérange pas, ne faites rien. Voici l’histoire des acariens.
Pour des informations plus détaillées, voir la page sur la plantation et les soins.
Si vous avez acheté du « bambou chanceux », du « bambou chinois », du « bambou frisé » ou du « bambou d’eau », la plante que vous avez achetée n’est pas du tout un bambou, et même pas une herbe. Ou, si la plante que vous avez achetée a poussé dans un vase avec juste de l’eau et quelques pierres ou billes, il s’agit d’un Dracaena (probablement Dracaena sanderiana mais aussi peut-être D. deremensis ou D. fragrans ‘Massangeana’, qui est aussi appelé le plant de maïs). Consultez votre pépinière locale pour les soins de ces plantes ou regardez ici ou ici pour les instructions de soins.
Q. Comment puis-je propager le bambou ?
Le bambou est généralement propagé en déterrant une partie d’une touffe de bambou existante et en la déplaçant ailleurs (voir la question suivante.) La grande majorité de la propagation se fait de cette façon et il en résulte que la plupart des plantes de la plupart des variétés aux États-Unis sont des clones. Si vous divisez un bambou et le mettez dans un nouvel endroit, il ne fait généralement pas grand-chose pendant les premières saisons de croissance. Les deux premières années, il prend racine dans son nouvel emplacement et, généralement, la troisième année, il commence à produire des chaumes plus gros. La quatrième ou la cinquième année, elle produit des chaumes aussi gros que cette plante ne le fera jamais à cet endroit, avec autant de soleil et autant d’eau dans ce type de sol.
Le bambou ne fleurit que rarement, (il y a parfois plus que la vie d’une personne entre les floraisons) et quand il le fait, il prend tellement d’énergie à la plante qu’elle meurt souvent. Les gens essaient diverses choses pour les sauver, comme couper les chaumes et fertiliser généreusement, et parfois cela fonctionne.
Il peut également être propagé via le plasme germinatif. Un petit nombre de cellules sont prélevées sur une partie de la plante et cultivées dans des plats en verre. Les gens ordinaires ne font pas cela, bien sûr.
Enfin, avec certaines espèces tropicales, il est possible de plier un chaume dans une touffe de bambou existante jusqu’au sol, de le piqueter et de le recouvrir partiellement de terre. Veillez à recouvrir plusieurs des nœuds du chaume, car c’est là qu’il formera des racines. Ne laissez pas la terre s’assécher complètement.
Q. Comment puis-je obtenir des graines à planter ?
Le bambou fleurit à intervalles irréguliers, et généralement très longs. Dans certaines variétés, les intervalles peuvent être supérieurs à 50 ans. Les graines de bambou ne sont pas facilement disponibles et il n’existe pas de méthode organisée pour les distribuer lorsqu’une variété de bambou entre en fleur. Vous pouvez demander à une pépinière spécialisée dans le bambou si un bambou a fleuri récemment et si elle dispose de graines. Voici la liste de toutes les pépinières de bambous que nous connaissons.
Q. Comment puis-je transplanter une partie d’une grande touffe de bambou ?
La transplantation est un travail difficile et implique de creuser un gros morceau de la motte de racines hors du sol. Ne transplantez jamais un bambou lorsqu’il est en train de tirer. Déterrez le bambou soit très tôt au printemps avant qu’il y ait une chance de pousse, soit attendez que la période de croissance soit terminée à la fin de l’automne. Recherchez une touffe de chaumes qui a poussé au cours de l’année dernière et qui comprend au moins trois ou quatre chaumes sains. Une bonne taille pour la touffe serait d’au moins deux pieds de diamètre. Les racines de bambou (rhizomes) sont résistantes mais il ne faut pas les laisser sécher, même pendant quelques minutes. Vous devrez peut-être utiliser une pelle, une hache ou une scie très pointue pour séparer les racines du reste du bosquet. Si vous allez transférer la division par camion, alors arrosez bien les feuilles et les racines, enveloppez le tout dans du plastique et mettez-le en terre le plus rapidement possible.
Gib Cooper, du chapitre de l’Association du bambou de l’Oregon, a fourni ce diagramme pour vous aider à diviser une touffe avec succès. Si vous cliquez sur le lien, le diagramme s’ouvrira dans votre navigateur. Utilisez la commande d’impression de votre navigateur pour obtenir une copie papier pour référence.
Q. Mon bambou pousse là où je ne veux pas. Que puis-je faire ?
La longue réponse, avec plus d’informations, est ici, grâce à Betty Shor, chapitre de Californie du Sud.
Si le bambou a été planté sans barrière et pousse maintenant là où vous ne le voulez pas, vous avez plusieurs choix. Les choix commencent tous par le creusement d’une tranchée d’environ 3 pieds de profondeur autour de la zone où vous voulez que le bambou pousse. Vous pouvez ensuite installer une barrière anti-rhizome, couler du béton d’au moins trois pouces d’épaisseur ou remplir la tranchée de gravier meuble. Si vous optez pour le remplissage de gravier meuble, vous devrez utiliser une bêche tranchante au début de chaque saison de croissance pour couper dans la tranchée et sectionner tous les nouveaux rhizomes (tiges souterraines) qui tentent de traverser la tranchée. Si vous optez pour une barrière ou du béton, vous devriez laisser un pouce ou deux au-dessus du niveau du sol pour faciliter la recherche des rhizomes qui tentent de s’échapper par-dessus la barrière. Vous trouverez des informations sur la mise en place d’une barrière pour le bambou dans le magazine BAMBOO, publié par l’American Bamboo Society : » Controlling Running Bamboo « , par Ian Connor et James Clever, vol. 27, numéro 1, fév. 2006, p. 10-11.
Eradicating Bamboo
Parfois, un cultivateur local sera intéressé à déterrer le bambou, surtout si c’est quelque chose d’un peu inhabituel. Vous pourrez peut-être trouver un producteur local en demandant à une pépinière où elle se procure les siens ou en consultant la liste des sources d’espèces de l’APA, qui comporte une section sur les fournisseurs de bambous à travers le pays.
Pour enlever le bambou, la première préoccupation est de séparer ce que vous voulez éliminer de toute partie qui doit être conservée ; vous devez couper toutes les tiges souterraines. Les touffes de racines des bambous sont très denses et ligneuses. Certains fournisseurs de jardinage vendent des outils spéciaux pour couper ces touffes. Selon Bamboo for Gardens, de Ted Jordan Meredith (Timber Press, 2001, p. 161-2) : « L’outil se compose d’une tige métallique lourde avec une lame de coupe lourde et tranchante soudée au bas de la tige. Un long et lourd manchon métallique s’adapte sur la tige. Le manchon est soulevé, et lâché ou poussé vers le bas, martelant le bord tranchant à travers le gâteau de rhizomes. Les scies électriques à mouvement alternatif et les outils de creusement électriques sont d’autres options »
Les herbicides systémiques peuvent être utilisés pour tuer le bambou, mais cela peut nécessiter plusieurs traitements répétés. Meredith dit (p. 162) : « coupez la croissance hors-sol jusqu’au sol. Arrosez et fertilisez pour encourager les rhizomes à générer de nouvelles pousses. Dès que les nouvelles pousses sont foliacées, arrêtez tout arrosage, fertilisez très fortement avec un engrais à haute teneur en nitrogène, et pulvérisez un herbicide puissant. Enlevez les chaumes et le feuillage une fois que l’herbicide a été entièrement absorbé. Enlevez toutes les pousses suivantes avant qu’elles ne fassent des feuilles. »
Q. Comment puis-je conserver les chaumes de bambou pour l’artisanat ?
Les propriétés physiques du bambou en font une merveilleuse ressource pour l’artisanat. Cependant, le défi initial pour l’artisan est de s’assurer que les chaumes ne seront pas détruits par des coléoptères ou des attaques fongiques ou ruinés par des fissures et des fentes. Quelques règles de base peuvent aider à une récolte réussie. L’âge, la saison de la coupe et les traitements post-coupe sont des aspects cruciaux. Les chaumes doivent être matures (quatre à huit ans) et doivent être récoltés pendant la saison sèche.
Il est également recommandé de récolter pendant la « jeune » saison, lorsque les nouvelles pousses sont à leur hauteur maximale mais n’ont pas encore de feuilles. À ce stade, les chaumes matures sont moins sensibles aux attaques des ravageurs car ils sont riches en fibres plutôt qu’en amidon. Une faible teneur en humidité minimise également la détérioration.
Une fois les chaumes récoltés, il est préférable de les placer dans un endroit bien ventilé, couvert et ombragé, en évitant le vent ou le soleil direct, car un séchage rapide peut provoquer des fentes. Des techniques de chauffage sont également utilisées pour « durcir » les chaumes. En outre, les chaumes peuvent être enduits d’huile de tungstène. Néanmoins, il est suggéré que les chaumes non traités chimiquement sont finalement destinés à se détériorer à cause des attaques biologiques, surtout s’ils sont à l’extérieur et exposés à la pluie. Pour cette raison, il est souvent recommandé de traiter les chaumes avec des mélanges chimiques à base d’acide borique, de borax, (Tim-Bor) et d’insecticides. Les chaumes pourraient être imprégnés par immersion, ou laissés debout dans des seaux remplis du produit de durcissement.
Un examen très complet des techniques de préservation du bambou est couvert dans le Bamboo Preservation Compendium écrit par le Dr Walter Liese et le Dr Satish Kumar. Le livre décrit les différents parasites et moisissures qui affligent le bambou séché et les nombreux traitements utilisés dans la construction et l’artisanat.
Q. Comment puis-je travailler avec le bambou dans l’artisanat ?
Nancy Bess a fourni cette réponse. « Je suis vannière et j’utilise un peu de bambou dans mon travail ; cependant, j’ai observé beaucoup d’artisans japonais au travail, alors je vais partager ce que j’ai appris. Par ailleurs, Carol Stangler vient de publier un nouveau livre intitulé The Craft and Art of Bamboo. Intitulé The Craft and Art of Bamboo (Lark Books, ISBN : 1579901913), il aborde de nombreuses questions relatives aux outils et aux procédures. Je sais qu’elle a interviewé les Lingens qui sont des constructeurs de clôtures.
J’utilise un pistolet à décaper la peinture pour plier le bambou. Les morceaux que j’utilise dans le jardin ont une largeur d’environ 3/4″ et sont assez rigides. Je passe le pistolet d’avant en arrière (il va brûler si vous le tenez au même endroit) sur une zone de quatre à cinq pouces — vous pouvez réellement sentir la structure cellulaire se briser — pratiquez ainsi vous pouvez contrôler combien et comment l’angle est aigu. C’est là où ça refroidit que ça reste. Si vous essayez de plier après une longue période de trempage, c’est là où ça sèche que ça reste. Beaucoup d’artisans qui fabriquent un produit, fabriquent un gabarit (clous sans tête dans des ouvrages en contreplaqué) dans lequel ils peuvent déposer le bambou chaud (ou mouillé). De cette façon, ils peuvent produire des pièces identiques… s’ils le veulent.
De nombreux artisans japonais utilisent une source de chaleur (bain bouillant pour certains, four à gaz pour d’autres, hibachi pour beaucoup) pour aider à éliminer l’huile qui se trouve dans le bambou. Ils font rouler le bambou sur (ou dans) la source de chaleur et essuient continuellement la surface avec un chiffon propre, un peu comme pour décaper un meuble. Le bambou doit bouger continuellement, sinon des taches apparaissent. L’huile est retirée pour rendre le bambou moins attrayant pour les insectes, pour le durcir et pour stabiliser la couleur. Sécher à l’air libre après – le bambou est une plante après tout et aime avoir des moisissures, etc.
La plupart des artisans récoltent le bambou lorsqu’il a entre deux et cinq ans. Le tissu est trop mou avant deux ans et il commence à se détériorer après cinq (certains livres disent sept). Certains artisans (notamment pour les clôtures, les paniers de travail, etc.) utilisent le bambou vert. Pour les produits de haute qualité, le bambou est vieilli. Séché au soleil, stocké, déshuilé, séché à l’air. »
Q. Comment puis-je faire connaître au monde entier mon merveilleux produit en bambou ?
Eh bien, si vous êtes membre de l’ABS, veuillez envoyer des informations sur ce que vous vendez ou le service que vous fournissez à l’éditeur de la liste de sources des espèces de l’ABS. Jetez un coup d’œil à la liste de sources des fournisseurs actuels et envoyez le même type d’informations pour votre entreprise. Si vous n’êtes pas membre, veuillez envisager d’adhérer à l’APA et de soutenir nos efforts.