Le poulet au parmesan à la mayo est le poulet le plus humide et le plus délicieux que vous n’aurez jamais mangé. Avec seulement une poignée d’ingrédients et la préparation la plus facile qui soit, ce poulet en croûte de parmesan avec mayo deviendra votre dîner incontournable tous les soirs de la semaine!
J’ai quelques recettes que je considère comme mes recettes de poche arrière.
Ce sont toutes des recettes faciles qui me font gagner du temps encore et encore avec leurs ingrédients simples que j’ai presque toujours sous la main, une préparation facile et des résultats délicieux.
Ce poulet au four mayo parmesan est une de ces recettes.
Il n’a besoin que de 6 ingrédients et il est si simple que je pourrais le préparer en un rien de temps.
Ingrédients
Vous avez probablement la plupart des ingrédients sous la main pour réaliser cette recette simple de poulet au four.
Pour la réaliser, il vous faut :
- des poitrines de poulet désossées et sans peau – assurez-vous de couper le poulet de toute graisse avant de l’utiliser
- la mayonnaise – la marque n’a pas d’importance, mais assurez-vous que c’est de la VRAIE mayo – notre préférée est Hellman’s
- le fromage parmesan râpé – pas le truc en poudre dans la boîte verte, vous avez besoin de vrai fromage parmesan râpé pour que cette recette soit réussie
- assaisonnement italien
- poudre d’ail
- sel et poivre
C’est tout ! Rien que vous n’ayez pas régulièrement sous la main ou que vous n’achetiez pas dans vos courses hebdomadaires.
Comment faire
Réaliser ce poulet en croûte de parmesan avec mayo est un jeu d’enfant !
Pour ce faire, vaporisez un plat à four de 9×13″ avec un spray de cuisson antiadhésif.
Assaisonnez ensuite les poitrines de poulet avec du sel et du poivre et placez-les dans le plat préparé.
Mettez-le de côté.
Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le parmesan, l’assaisonnement italien et la poudre d’ail jusqu’à ce qu’ils soient uniformément combinés.
Déposez le mélange de mayo sur le poulet.
Utiliser ensuite une spatule pour étaler uniformément le mélange afin qu’il recouvre complètement le poulet.
Puis faire cuire le poulet au four à 400° pendant 20 à 25 minutes.
Retirer le plat de cuisson du four et laisser le poulet reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Amusez-vous bien !
Que servir avec le poulet au parmesan mayo
Ce poulet au four se marie bien avec tant de choses !
Personnellement, j’aime l’associer à de la purée de pommes de terre, des haricots verts et des rouleaux de croissant.
D’autres délicieux accords pourraient inclure du brocoli à la vapeur, des haricots verts, une salade d’accompagnement ou du riz pilaf.
Conserver les restes
Bien que ce poulet soit super délicieux, c’est malheureusement un plat qui ne se congèle pas bien, donc je ne recommande pas de congeler les restes.
Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffez-les en mettant les restes au four à 225 et en les faisant cuire jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 degrés.
Tips et astuces
- Quel que soit votre préférence habituelle, NE TENTEZ PAS cette recette avec de la sauce à salade miracle. Elle est beaucoup trop piquante et, à la fin, elle ne croustillera pas avec le parmesan pour former la croûte désirée.
- Si vous utilisez des poitrines de poulet très épaisses, vous pouvez les amincir avec un maillet à viande pour respecter ces temps de cuisson. Pour ce faire, il suffit de placer le poulet entre deux feuilles de papier ciré et de le frapper doucement avec un maillet à viande jusqu’à ce qu’il ait l’épaisseur désirée.
- Vous pourriez également papillonner les poitrines et ensuite les couper en deux afin de les amincir.
- Expérimentez avec vos fromages ! Mélange Fiesta, mélange italien, pepper jack, etc ! Tout ce que vous aimez!
- Si la croûte de fromage brunit trop avant que la viande soit cuite, tentez lâchement avec du papier d’aluminium.
- Je ne l’ai pas essayé moi-même, mais j’ai entendu dire que vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yogourt grec si le gras est un problème.
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Ce poulet à la mayo et au parmesan est l’un des repas préférés de notre famille et un gagnant assuré pour toute soirée chargée. Faites-le aujourd’hui et profitez-en!
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Poulet mayo en croûte de parmesan
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées, sans peau, dégraissées
- sel &poivre
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1 c. à thé d’assaisonnement italien
- . d’assaisonnement italien
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
Instructions
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Graisser légèrement un plat à four de 9×13 po avec un aérosol de cuisson antiadhésif.spray de cuisson antiadhésif.
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Déployez uniformément les poitrines de poulet dans le plat préparé. Salez &les poivrez.
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Dans un petit bol de mélange, fouettez ensemble la mayonnaise, le parmesan, l’assaisonnement italien et la poudre d’ail jusqu’à ce qu’ils soient uniformément combinés.
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Ajouter le mélange de mayonnaise en cuillerées réparties uniformément sur le poulet, puis utiliser une spatule pour étaler au besoin afin de couvrir complètement le poulet.
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Cuire le poulet à 400° pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 165°. Si la croûte de fromage brunit trop avant que la viande ne soit cuite, la couvrir lâchement de papier d’aluminium.
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Retirer le plat de cuisson du four et laisser le poulet reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Notes
Nutrition
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