28 célèbres + délicieuses combinaisons de saveurs alimentaires

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La nourriture est bizarre. Pour faire de la bonne nourriture, il faut trouver les bonnes combinaisons de saveurs. Certaines combinaisons fonctionnent très bien ensemble, d’autres… eh bien… elles ne fonctionnent tout simplement pas. Ce qui est drôle, c’est que certaines des combinaisons de saveurs que vous voyez ne semblent vraiment pas fonctionner, et pourtant elles finissent par très bien fonctionner.

Dans cette liste, je me concentre sur certaines des combinaisons de saveurs les plus courantes dans la nourriture. La plupart d’entre elles sont extrêmement banales et vous les trouvez dans tous les différents types de plats. J’ai essayé de me concentrer sur les combinaisons de saveurs qui ne sont pas seulement spécifiques à l’Amérique, mais il y en a quelques-unes ici que vous ne pourriez trouver qu’en Amérique. Mais là encore, ce n’est guère surprenant.

Après tout, chaque pays a sa propre nourriture traditionnelle et possède certaines choses que l’on ne trouve tout simplement pas ailleurs. Par exemple, lorsque j’ai vécu en Chine, j’ai appris à aimer grignoter des pattes de poulet marinées en buvant de la bière !

Oh, et ce sera une liste continue que j’ajouterai au fil du temps, alors n’hésitez pas à ajouter vos propres idées dans la section des commentaires. Je suis sûr que la liste va devenir de plus en plus folle au fil du temps, lol.

Combinaisons de saveurs les plus célèbres!

Beurre d’arachide et chocolat

Les Reese’s Cups sont peut-être l’exemple classique du beurre d’arachide et du chocolat, mais cette combinaison de saveurs se retrouve dans toutes sortes d’aliments.

La nature riche en matières grasses des deux ingrédients est probablement l’une des raisons pour lesquelles les deux saveurs se complètent si bien, bien que le salé du beurre d’arachide contre le sucré du chocolat ne fasse certainement pas de mal.

Burger et frites

Si vous commandez un burger à peu près n’importe où, vous aurez probablement des frites avec.

Il y a juste quelque chose à propos des deux saveurs qui fonctionne si bien. Cela n’a même pas d’importance quel type de burger vous avez commandé ou quel type de frites vous avez. Pourquoi cela ?

Caramel salé

Le sel et le caramel ne semblent pas devoir fonctionner, mais c’est en fait le cas. Comme beaucoup de gens, je préfère en fait le caramel salé au caramel ordinaire parce que le piquant du sel fait paraître le caramel un peu moins maladivement sucré.

La plupart du temps, le chocolat sera un troisième ingrédient ici, et complète parfaitement les deux autres saveurs.

Jambon et fromage

Le jambon et le fromage est une excellente collation en soi, mais le plus souvent, on voit cette combinaison de saveurs en cuisine, comme des muffins jambon et fromage ou une omelette jambon et fromage. Adorable.

Personnellement, je pense que les saveurs du jambon et du fromage fonctionnent mieux lorsque le fromage est tout fondant et gluant.

Beurre & Popcorn

Le popcorn chaud beurré est certainement la collation de choix au cinéma, et il y a quelque chose dans cette combinaison de saveurs qui fonctionne si bien.

La combinaison ne se limite pas non plus au cinéma, car vous trouvez du pop-corn au beurre que vous pouvez faire sauter vous-même à la maison et même des versions froides de cette collation.

Spaghetti et boulettes de viande

Il y a en fait deux combinaisons de saveurs ici, car la sauce bolognaise se marie aussi très bien avec les pâtes. Cependant, je suis plus intéressé par la combinaison des spaghettis et des boulettes de viande.

Ce n’est pas seulement quelque chose que vous trouvez dans les restaurants, mais pour beaucoup d’entre nous, c’est un dîner de base et aussi un qui se trouve être facile à faire.

Tarte aux pommes et crème glacée

La tarte aux pommes est une collation assez traditionnelle en soi, mais l’associer à de la crème glacée à la vanille est aussi une tradition commune et une excellente combinaison de saveurs.

La fraîcheur de la crème glacée fonctionne aussi très bien avec la tarte aux pommes lorsqu’elle est chaude. C’est probablement l’une des raisons pour lesquelles cette combinaison de saveurs est si populaire.

Beurre d’arachide et gelée

Bien que le beurre d’arachide et la gelée (ou la confiture) soient tous deux des tartinades courantes pour le pain et les toasts, la combinaison des saveurs de beurre d’arachide et de gelée est largement une tradition américaine.

Comme lorsqu’on associe le beurre d’arachide au chocolat, il semble que ce soit la salinité et la nature savoureuse du beurre d’arachide qui le font fonctionner vraiment bien avec la gelée. Après tout, la gelée a tendance à être un peu trop sucrée, surtout si vous mangez un type de sucre élevé.

Framboise et chocolat

La framboise et le chocolat est une autre combinaison qui fonctionne très bien en raison du contraste des saveurs.

Le chocolat a tendance à être sucré et doux, tandis que les framboises sont également sucrées, mais ont cette petite note acidulée. Cette acidité est ce qui fonctionne bien avec le chocolat, et aide à donner aux plats un peu plus de profondeur de saveur.

Pizza et bière

La pizza et la bière est une combinaison vraiment classique, bien que les saveurs exactes impliquées vont dépendre de la bière que vous buvez et du type de pizza.

Rechercher une bière qui n’est pas trop sucrée est probablement une bonne idée, car le sucré n’est pas la meilleure option pour compléter une pizza.

Bacon et œufs

Pour être honnête, le bacon va avec à peu près tout, mais le bacon et les œufs est une option assez commune et très attrayante pour le petit déjeuner.

Bien que cela puisse être une façon riche en graisses de commencer la journée, c’est aussi un petit déjeuner qui est riche en protéines, ce qui en fait quelque chose qui vous donnera de l’énergie pendant un certain temps.

Rhum et Coca

Il y a beaucoup de combinaisons classiques de saveurs dans l’alcool, mais le rhum et le coca est le seul sur lequel je vais vraiment me concentrer.

La combinaison de saveurs est comme un coca au beurre avec un peu de brûlure. Les saveurs fonctionnent bien ensemble et ils font une boisson qui est beaucoup plus intéressante que le simple cola.

Cannelle et pomme

La cannelle est une grande saveur d’automne et elle ajoute un peu de complexité à de nombreux plats. L’épice est particulièrement commune avec les pommes. Beaucoup de temps, vous verrez cette combinaison de saveurs dans la tarte aux pommes, mais les plats de pommes en ragoût ont également couramment utilisé la pomme et la cannelle.

Chocolat et menthe poivrée

La combinaison de chocolat et de menthe poivrée fonctionne bien avec le chocolat au lait et le chocolat noir, et les deux combinaisons sont assez courantes.

Il y a quelque chose à propos de la douceur du chocolat et de la netteté de la menthe qui fait que cette combinaison fonctionne très bien. Le chocolat et la menthe est également une excellente façon de terminer un repas, aidant à vous rafraîchir tout en étouffant toute envie de sucre.

Poulet et gaufres

Admettons que, si vous n’êtes pas en Amérique, le poulet et les gaufres semblent probablement être une combinaison de saveurs vraiment étrange.

Mais, il a une histoire significative en tant que type de nourriture de l’âme et reste populaire dans de nombreuses régions des États-Unis. La combinaison de saveurs est inhabituelle, mais elle semble être assez populaire.

Caramel et crème glacée à la vanille

La crème glacée à la vanille est merveilleuse, car elle a une saveur plus vive et moins sucrée que de nombreux autres types de crème glacée.

Ce qui en fait un complément parfait au caramel, qui est sucré et un peu maladif à l’occasion. Cependant, l’astuce est d’obtenir le bon ratio de caramel par rapport à la crème glacée pour que cette combinaison de saveurs fonctionne.

Cranberry et Camembert

Cette combinaison de saveurs est probablement un peu moins commune que la plupart des autres sur la liste, mais elle est toujours populaire.

Je pense qu’une des raisons est que c’est un peu considéré comme une combinaison de saveurs de « classe supérieure ». Il est aussi fréquemment combiné avec du poulet et peut être un moyen de rendre un plat de poulet plus élégant et plus intéressant. Je l’ai également vu comme garniture de pizza, bien que ce soit une option assez rare.

Saumon et fromage à la crème

Le saumon et le fromage à la crème est particulièrement attrayant comme option salée et la plupart du temps, j’ai vu cette combinaison sur des bagels ou des mini-bagels. Cela peut impliquer du saumon cru (comme l’image) ou du saumon fumé.

Bien que ces deux-là soient un peu différents en termes de goût, la combinaison globale de saveurs finit quand même par être assez similaire.

Fraises et chocolat

Le meilleur exemple de fraises et de chocolat est, bien sûr, les fraises trempées dans le chocolat, et vous avez tendance à en voir beaucoup autour de la Saint-Valentin.

Elles sont intrinsèquement un cadeau romantique, et la combinaison du chocolat et des fraises est aussi souvent considérée comme romantique, même lorsqu’elle est utilisée dans d’autres contextes, comme sur un gâteau.

Ananas et jambon

Combiner l’ananas et le jambon n’a tout simplement aucun sens, mais c’est une de ces combinaisons qui fonctionne quand même, surtout sur une pizza. Je ne suis pas sûr de ce qui fait que cette combinaison fonctionne si bien.

Je suppose que c’est lié à la douceur de l’ananas par rapport au salé du jambon. Si c’est vrai, cela expliquerait aussi pourquoi ces saveurs fonctionnent mieux sur une pizza, parce qu’à part l’ananas, à peu près tout le reste sur une pizza est salé.

Citron vert et noix de coco

On voit la combinaison de la noix de coco et du citron vert la plupart du temps avec l’eau de coco et aussi avec certaines boissons alcoolisées, y compris les pina coladas et les margaritas.

Les saveurs font bon ménage et la noix de coco agit pour refroidir une partie du piquant du citron vert. C’est un autre exemple de deux saveurs qui s’améliorent simplement l’une l’autre.

Epice de citrouille et TOUT !

Ok. Je pourrais tricher un peu avec celui-ci, mais c’est tellement vrai. L’un des premiers signes de l’automne, quelle que soit l’année, est le moment où tout ce qui est imaginable commence à être disponible dans une variante d’épice de citrouille.

Cela inclut beaucoup d’articles de marque (comme les oreos), mais aussi la nourriture dans les restaurants et les recettes en ligne. Certaines combinaisons fonctionnent définitivement mieux que d’autres, mais il y a quelque chose à propos de l’épice de citrouille qui fait qu’elle se marie bien avec beaucoup de types d’aliments différents.

Ne manquez pas de consulter notre post sur d’autres aliments qui vous mettent dans l’ambiance de l’automne!

Fromage et craquelins

Avec le fromage et les craquelins, l’attrait semble porter autant sur la texture que sur le goût. Après tout, les crackers ont tendance à être croustillants et croquants, tandis que le fromage est mou.

Les saveurs fonctionnent également bien ensemble cependant, indépendamment du type spécifique de fromage ou de crackers que vous utilisez. Je pense que celui-ci est un autre exemple de la façon dont le salé d’un ingrédient (les craquelins) fonctionne bien contre l’onctuosité/graisse de l’autre (le fromage).

Chocolat et bretzel

Bien que le chocolat et le bretzel ne soit peut-être pas aussi populaire que le beurre d’arachide et le chocolat, vous voyez toujours cette combinaison apparaître dans beaucoup d’endroits différents.

En fait, si vous vous arrêtez pour y réfléchir, vous réaliserez probablement que le chocolat et le bretzel est beaucoup plus commun que vous ne le pensiez au départ.

Biscuits et sauce

Sans aucun doute, la combinaison de biscuits et de sauce est un aliment américain. En fait, le terme n’a même pas de sens dans certaines autres parties du monde, car au Royaume-Uni et dans certains autres endroits, le monde biscuit signifie à peu près la même chose qu’un cookie.

La combinaison de goût est une que vous devez vraiment essayer par vous-même, mais les saveurs se combinent étonnamment bien.

Cookies et crème

Typiquement, vous trouverez les cookies et la crème comme un milkshake ou comme une saveur de crème glacée, bien que la saveur soit parfois utilisée dans la pâtisserie aussi.

La saveur peut être mieux comparée à une combinaison de biscuits Oreo et de crème glacée à la vanille, bien qu’il y ait aussi des similitudes avec le simple fait de tremper un biscuit dans du lait.

Chocolat et vin

Chocolat et vin est certainement une combinaison romantique de saveurs, mais c’est aussi un cas d’opposés qui s’attirent. Le vin a tendance à être assez acide et un peu dur, tandis que les chocolats sont toujours crémeux.

Bien que vous puissiez ne pas voir les saveurs de chocolat et de vin associées souvent en dehors des articles réels, les saveurs sont certainement assez communes pour faire leur chemin sur cette liste.

Mangue chili

Dans l’image ci-dessus, nous pouvons voir le chutney de mangue chili, mais il existe de nombreuses façons d’utiliser ce combo de saveurs excitant. Vous pouvez l’utiliser pour les salsas, les trempettes, les glaces, ou même simplement saupoudrer un peu de poudre de chili sur des mangues crues.

Pourquoi c’est délicieux devrait être évident. Les saveurs douces et fraîches de la mangue contrastent avec le piquant chaud des chilis. Définitivement l’un de mes préférés de tous les temps ! La chose cool est que vous pouvez modifier l’équilibre pour être plus doux ou plus épicé en fonction de votre goût personnel.