Par April Dupee
Certains matins, un smoothie vert frais fait mouche, et d’autres non. Alors. Beaucoup. Ces matins-là, rien d’autre qu’un petit-déjeuner copieux dans lequel vous pouvez mordre à pleines dents ne fera l’affaire.
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Entrez dans les sandwichs de petit déjeuner. Le classique du petit-déjeuner peut avoir la mauvaise réputation d’être chargé de beurre, de fromage et de bacon et de vous laisser une sensation de surcharge et de poids. Mais ce n’est pas le genre de sandwich dont nous parlons ici. Avec du pain complet, des protéines maigres et beaucoup de légumes, les sandwichs du petit-déjeuner peuvent constituer un équilibre savoureux et nourrissant de fibres, de protéines et de graisses saines qui vous rassasie et vous nourrit toute la journée. De plus, ils tiennent facilement dans la main, ce qui vous permet de prendre un petit-déjeuner savoureux et plein de légumes sur le pouce.
Démarrez votre journée du bon pied et essayez ces sandwichs de petit-déjeuner débordants de saveurs et de nutriments.
Recettes de sandwichs de petit-déjeuner sains
Easy Cheesy Eggwich
Aucune compétence culinaire n’est requise pour celui-ci. Faites griller du pain de grains germés riche en fibres, superposez du fromage blanc et ajoutez un œuf dur pour un petit-déjeuner super simple, sain et riche en protéines.
Pita déjeuner aux œufs avec feta et épinards
Les poches de pita de blé entier signifient un espace supplémentaire pour charger des légumes riches en nutriments. Ce sandwich de petit-déjeuner d’inspiration méditerranéenne emballe un combo savoureux et sain d’œufs brouillés, de fromage feta, d’avocat et de tomate.
Sandwichs de petit-déjeuner végétariens à préparer à l’avance pour le congélateur
Ne sautez plus le petit-déjeuner ou le passage en voiture avec ces sandwichs de petit-déjeuner à préparer à l’avance pour le congélateur. Préparez les repas de ces sandwichs rassasiants et remplis de légumes, puis réchauffez-les simplement pour un petit-déjeuner sur le pouce qui vous permettra de faire le plein d’énergie toute la matinée.
Le meilleur burrito pour le petit-déjeuner
C’est tout ce que vous voulez dans un burrito pour le petit-déjeuner et plus encore. Avec des œufs brouillés, des pommes de terre épicées, des épinards, de l’avocat, des haricots noirs, du pico de gallo et de la coriandre, cette option de petit-déjeuner regorge de saveurs et de nutriments. Faites-nous confiance, votre estomac ne grognera pas avant le déjeuner avec celui-ci.
Sandwich aux œufs au tofu végétalien
Que vous suiviez ou non un régime à base de plantes, vous allez adorer ce sandwich de petit-déjeuner qui donne envie. Le tofu assaisonné d’ail, d’oignon et de curcuma offre une délicieuse saveur et des tonnes de protéines végétales. Il suffit d’ajouter les garnitures que vous avez sous la main, comme de l’avocat, de la tomate et des épinards, pour un petit-déjeuner facile, polyvalent et satisfaisant.
Sandwich au saumon fumé
Séparer les files d’attente des bagels et préparer ce sandwich de petit-déjeuner au lox plus sain avec du pain de grains germés riche en fibres et du fromage cottage riche en protéines. Le citron, les câpres et l’aneth frais ajoutent de la saveur.
Quesadilla aux épinards et à l’avocat
Quesadillas pour le petit déjeuner ? Oui, c’est une chose. Des œufs brouillés riches en protéines sont combinés avec du cheddar, de l’avocat, des épinards riches en fer et de la sauce piquante dans une tortilla de blé entier pour un petit-déjeuner décadent mais sain.
Sandwich de petit-déjeuner aux œufs et aux légumes pour micro-ondes
Peu de temps ? Vous n’avez besoin que d’une minute à perdre avec cette recette d’œufs au micro-ondes. Empilez-les sur un muffin anglais de blé entier avec un peu de fromage, des épinards et des tomates pour un petit-déjeuner rapide rempli de légumes.
Burritos de petit-déjeuner sains à la patate douce, aux haricots noirs et à l’avocat
Vous allez vouloir faire ce burrito de petit-déjeuner qui peut être préparé et congelé. En plus des ingrédients habituels comme les œufs brouillés, le fromage et l’avocat, vous trouverez des patates douces riches en antioxydants et des haricots noirs remplis de protéines et de vitamines B.
Tommes de pain de rabe de brocoli
Ne laissez pas le chou frisé obtenir toute la gloire. Le brocoli rabe, moins connu, est chargé de nutriments importants comme le fer et les vitamines A, C et K et constitue une garniture de toast riche en nutriments. Ajoutez un œuf au plat pour des protéines rassasiantes.
Sandwich au petit déjeuner au chou-fleur
Le chou-fleur – le légume crucifère qui peut être transformé en n’importe quoi, de la pizza au riz – peut également se poser en pain pour votre sandwich du petit déjeuner. Des pommes de terre rissolées croustillantes au chou-fleur sont chargées d’un œuf frit, de jambon et de fromage cheddar pour un petit-déjeuner délicieux et plein de légumes.
(Photo : Nourished By Nutrition)
Toast à l’orange, aux amandes et à la ricotta
Rendre vos matins un peu plus lumineux avec cette recette de toast à l’orange, aux amandes et à la ricotta. Les oranges riches en vitamine C ajoutent une saveur sucrée et citronnée, tandis que la ricotta aux amandes sans produits laitiers offre une texture crémeuse irrésistible et des graisses saines satisfaisantes.
Sandwich à la salade d’œufs à l’avocat
La salade d’œufs traditionnelle reçoit un important coup de pouce en termes de saveur et de nutriments en remplaçant la mayonnaise par de l’avocat, du yogourt acidulé, de la moutarde et de la ciboulette. Empilez sur du pain de grains entiers pour un petit déjeuner facile qui fournit un équilibre de protéines, de fibres et de graisses saines.
Paleo Breakfast Egg Wraps
Les œufs doublent comme une source de protéines satisfaisante et un pain à sandwich dans ces wraps aux œufs pour le petit déjeuner. Tout ce que vous avez à faire est de fouetter et de verser un œuf dans une poêle chaude et de regarder comment il se transforme en un wrap parfait. Empilez vos légumes et herbes préférés pour un sandwich de petit-déjeuner réimaginé.
Sandwichs de petit-déjeuner sains
Vous ne manquerez pas le bacon avec des oignons croustillants et caramélisés cuits lentement qui fournissent une délicieuse saveur umami satisfaisante. Combinez-les avec un œuf riche en protéines et du cheddar savoureux, de la sauce piquante et des herbes pour un petit-déjeuner nourrissant pour lequel vous aurez hâte de vous réveiller.
(Photo : Erin Parekh)
Les wraps Nori pour le petit-déjeuner
Les algues ne sont pas seulement pour vos sushis. Le nori, l’algue comestible que vous trouvez souvent sur vos rouleaux de sushi, est une alternative riche en nutriments au traditionnel wrap tortilla et regorge de vitamines et de minéraux comme l’iode, qui est essentiel à la santé de la thyroïde. Essayez ces wraps nori pour le petit-déjeuner chargés d’œufs brouillés, d’avocat et de légumes verts pour un petit-déjeuner nutritif sur le pouce.
Sandwich de petit-déjeuner aux gaufres de patate douce paléo
Vous voulez peut-être sauter le pain ou ajouter une saveur et des nutriments supplémentaires à votre sandwich de petit-déjeuner – de toute façon, vous allez vouloir faire ce sandwich de petit-déjeuner aux gaufres de patate douce. De l’avocat, un œuf frit et du chou frisé sont pris en sandwich entre deux gaufres de patate douce faciles à faire pour un combo sérieusement délicieux (et sain).
Burritos de petit-déjeuner végétariens
Ce n’est pas votre burrito de petit-déjeuner moyen. Du houmous crémeux riche en graisses saines est enroulé avec des tomates rôties, du chou frisé riche en nutriments, des œufs, du fromage et de la coriandre fraîche pour un petit-déjeuner léger mais savoureux.
Sandwich de petit-déjeuner végétarien
Optez pour celui-ci lorsque vous voulez un sandwich de petit-déjeuner classique qui vous laissera nourri et énergisé, et non somnolent et alourdi. Les légumes riches en fibres comme l’avocat, la tomate et l’oignon rouge apportent de la saveur et des nutriments comme l’acide folique, le potassium et la vitamine C qui renforce le système immunitaire.
Grown-Up PB&J Toast
Qui a dit que les pb&js étaient juste pour le déjeuner ? Ce combo classique se refait une beauté au petit déjeuner avec du pain grillé à grains entiers, des mûres et des nectarines fraîches riches en antioxydants et, bien sûr, du beurre de cacahuète (bonjour les graisses et les protéines saines).