Si vous me demandiez dans quel pays je pourrais m’imaginer déménager un jour, ce serait forcément l’Italie. La nourriture, les gens, la culture, les vues – il n’y a aucun endroit tout à fait comme lui, ce qui explique pourquoi je me retrouve à y retourner encore et encore.
Depuis mon premier voyage en Italie il y a près de 15 ans, j’y suis retourné au moins une fois par an (et j’ai pris quelques kilos à cause de toute la nourriture alléchante) et j’ai dressé cette liste de choses importantes que vous devriez savoir avant d’aller en Italie. L’objectif est de vous aider à comprendre à quoi vous attendre en Italie, à minimiser les malentendus inévitables et à vous préparer à un voyage sans heurts et sans stress.
Si vous visitez l’Italie pour la première fois, assurez-vous de lire tous ces conseils de voyage et ces éléments d’information avant votre voyage !
La taxe coperto n’est pas une arnaque
Le coperto est une taxe par personne due dans la majorité des restaurants et des bars à travers l’Italie et cela signifie essentiellement la taxe de couverture. La plupart du temps, il apparaîtra sur l’addition sous le nom de « coperto », mais pourrait être en anglais dans certains restaurants et bars particuliers.
Ce tarif est généralement compris entre 1 et 5 euros selon l’endroit où vous allez, et inclut généralement le pain pour la table, bien que l’eau soit facturée en plus.
Si vous regardez l’addition et que vous voyez un supplément que vous ne reconnaissez pas, ne supposez pas que le restaurant essaie de vous tirer les vers du nez ; il est plus probable que ce ne soit que le coperto !
Comme le coperto est souvent facturé, un pourboire n’est généralement pas attendu par les serveurs ou les serveuses. Si vous avez reçu un service extraordinaire, vous pouvez choisir d’arrondir votre addition ou de laisser la monnaie, mais le pourboire en Italie n’est pas absolument obligatoire. Il y a quelques exceptions mineures – par exemple, vous pouvez choisir de donner un petit pourboire à votre portier d’hôtel pour vous aider à porter vos bagages, ou arrondir le montant de votre course de taxi pour le chauffeur.
Le voyage en train est un jeu d’enfant
Le voyage en train à l’intérieur de l’Italie est extrêmement facile (sautez les vols intérieurs) et les trains ont tendance à être assez ponctuels. Les sites officiels sont ici : TrenItalia et Italo. Trenitalia est une société d’État et Italo est une société privée. Tous deux exploitent des trains à grande vitesse à travers l’Italie, et entre ces deux compagnies, vous êtes en mesure de voyager entre la plupart des régions du pays, avec quelques exceptions où il pourrait être plus judicieux de conduire.
Achat de votre billet : Les trains n’ont pas tendance à afficher complet, surtout si vous payez pour un siège en cabine premium, si vous vous sentez particulièrement méfiant à l’idée de manquer un train, alors rendez-vous à la gare un peu plus tôt ou achetez votre billet en ligne à l’avance. Les billets peuvent également être achetés à la gare, au comptoir ou à la machine en libre-service. Consultez les horaires des trains de Trenitalia ici et les horaires des trains d’Italo ici.
Si vous voyagez un samedi, vous pourrez peut-être choper une offre de 2 billets pour le prix d’un, et si vous êtes un groupe de 2 à 5 personnes, vous pouvez obtenir 30% de réduction sur vos billets de train nationaux (sélectionnez l’offre « insieme »). Italo (l’opérateur ferroviaire privé) propose aussi régulièrement des codes de réduction sur sa page Facebook ici.
Validez votre billet : C’est l’une des choses les plus importantes à savoir pour voyager en Italie et l’un de mes plus grands conseils de voyage pour l’Italie – assurez-vous de valider votre billet avant de monter dans le train ! Vous pouvez le faire en insérant le billet dans l’une des machines de validation disséminées le long du quai. En général, vous devez valider si un siège n’est pas assigné, mais si vous voulez jouer la sécurité, validez chaque billet. Nous avons déjà reçu des amendes par le passé pour avoir un billet parfaitement valide et légal – il n’était simplement pas « validé ». La seule exception est les billets de train Italo qui n’ont pas besoin d’être validés – il suffit de donner au conducteur votre code de réservation.
Tous les trains ne sont pas créés égaux : Il existe une hiérarchie entre les différents types de trains en Italie. Du plus chic au moins chic, cela donne quelque chose comme ça – Italo/Frecciarossa, Frecciabianca, Frecciargento, Intercity, Regionale, etc. Les prix ont tendance à varier d’une classe de cabine à l’autre, et je vous recommande de faire des folies pour les voyages de plus de 2 ou 3 heures ou si vous voyagez avec beaucoup de bagages. Cliquez ici pour plus de détails sur ce que sont les trains en Italie.
Installations à bord : Selon la classe dans laquelle vous vous trouvez, on peut vous proposer une collation et du thé ou du café. Il y a également des toilettes assez propres à bord et du wifi (bien que le processus de connexion soit inégal selon notre expérience). Il y a également des prises pour que vous puissiez brancher vos appareils si nécessaire, mais votre meilleur pari est d’apporter votre propre batterie portable et d’acheter une carte SIM italienne si vous avez besoin d’une connexion 3G/4G stable.
Prenez l’habitude de payer pour les toilettes publiques
Ne soyez pas surpris si vous devez payer pour entrer dans des toilettes publiques lorsque vous visitez l’Italie, même dans les gares. Vous devez généralement payer 1 à 2 euros à la porte (alors assurez-vous d’avoir de la petite monnaie sur vous), mais l’avantage est que les toilettes publiques payantes ont également tendance à être plus propres avec du savon et du papier toilette.
Une caractéristique unique de la plupart des toilettes en Italie est qu’elles n’auront pas de siège de toilette – J’ai demandé autour de moi pourquoi c’est le cas, et les gens ont tendance à dire qu’ils enlèvent les sièges pour l’hygiène et que les sièges de toilette cassés ne sont tout simplement jamais remplacés.
La nourriture n’est pas toujours incroyable
Comme d’autres destinations touristiques populaires dans le monde, la nourriture n’est pas nécessairement savoureuse partout où vous allez (mais si vous faites vos recherches à l’avance, elle peut être hors du monde). Un autre de mes conseils clés pour les voyageurs en Italie : en général, une bonne règle à suivre est que plus vous marchez loin d’un point de repère important, moins la nourriture sera merdique et chère.
Selon mon expérience, les meilleurs restaurants en Italie sont souvent complets aux heures des repas (surtout pendant la haute saison estivale des voyages), et ne seraient pas pris morts en train de harceler les piétons pour qu’ils entrent prendre un repas. Un « non, merci » poli mais ferme fera souvent l’affaire si vous êtes entraîné dans un piège à touristes en Italie.
D’un autre côté, certains des repas les plus incroyables que nous ayons jamais eu dans nos vies ont été à Montepulciano, Venise, Sorrente et la côte amalfitaine ! Vous devez juste être prêt à faire quelques devoirs et recherches avant votre voyage en Italie.
Vous n’avez pas besoin de réserver un hôtel dans la ville que vous visitez
Si vous visitez l’Italie pendant la haute saison, les tarifs des hôtels peuvent être extrêmement chers, surtout si vous vous dirigez vers des villes et des régions populaires comme Venise, Cinque Terre et la côte amalfitaine. Ces destinations en Italie reçoivent des millions de visiteurs du monde entier chaque année, et peuvent demander des tarifs assez élevés pour l’hébergement.
Voici l’un des secrets les mieux gardés pour voyager en Italie : les meilleurs endroits pour séjourner en Italie sont parfois dans la ville voisine ! C’est souvent beaucoup moins cher, beaucoup plus calme, et les chambres sont susceptibles d’être plus spacieuses. Cliquez ici pour consulter certains des meilleurs hôtels en Italie pour votre prochain voyage ou consultez les hôtels dans lesquels j’ai personnellement séjourné en Italie et que je recommanderais sans réserve.
Vous allez à Cinque Terre ? Alors vous pourriez vouloir rester à Levanto ou La Spezia à la place. Vous visitez Venise et vous ne voulez pas payer une fortune pour votre chambre d’hôtel ? Séjournez à Vérone ou à Padoue ! Sienne est une base fantastique en Toscane si vous ne voulez pas rester à Florence, et si vous prévoyez de visiter Positano et Capri, pensez à Sorrento, Massa Lubrense ou d’autres villes environnantes pour y passer quelques jours. Vous devez juste considérer les différentes options de transport public et les horaires à l’avance.
Conseil de réservation : vous n’êtes pas sûr à 100% de vos dates de voyage ? Utilisez Booking.com pour trouver un hébergement qui vous permet de modifier vos dates d’arrivée et de départ, gratuitement ! Vous pouvez également lire des avis détaillés sur diverses propriétés laissés par des clients qui y ont séjourné par le passé afin de savoir à quoi vous attendre. Cliquez ici pour connaître les prix et la disponibilité actuels des hôtels en Italie !
Un discours fort et en colère ne signifie pas automatiquement une dispute
Les Italiens sont des gens extrêmement passionnés – parler fort ne signifie pas qu’ils sont fous ! Il nous a fallu un peu de temps pour nous y habituer lorsque nous avons vu les chauffeurs de bus se crier dessus sur la côte amalfitaine et les commerçants pratiquement hurler aux livreurs. Le stéréotype est vrai – vous verrez beaucoup et beaucoup de gestes animés de la main en Italie.
Nous avons vu une fois des conducteurs hurler sur un pauvre couple dont la voiture était tombée en panne dans une rue à sens unique et bloquait la circulation, pour ensuite être confondus parce qu’ils souriaient et riaient en même temps. Les autres conducteurs se sont rapidement ralliés et ont aidé à pousser la voiture pour que d’autres puissent passer – encore une fois, ils parlaient toujours avec des voix incroyablement fortes et élevées, mais en riant tout le temps. Vous ferez l’expérience de l’hospitalité la plus incroyable de la part des gens en Italie.
Il y a tellement d’Italie à explorer
Il y a plus en Italie que Rome, Venise, Milan et Florence ! J’ai été en Italie plus d’une douzaine de fois et je ne me suis pas encore aventuré au nord vers les Dolomites, la Sardaigne, la Sicile, Turin ou la « pointe de la botte », la Calabre. L’Italie est un pays étonnant à revisiter – à chaque voyage, vous en apprenez un peu plus sur une ville particulière ; vous faites l’expérience des différences culturelles, des traditions et des spécialités régionales ; et vous trouvez de nouveaux quartiers à explorer.
Il existe également des centaines de petites villes en Italie dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler, comme Orvieto en Ombrie, Portovenere en Ligurie et Ischia ou Procida en Campanie. S’aventurer au-delà des destinations emblématiques de l’Italie est l’une des meilleures façons d’explorer le pays ; à mon avis, l’Italie n’est pas l’un de ces endroits où vous pouvez planifier un voyage d’un mois et voir et expérimenter tout ce qu’il a à offrir.
Conseil de voyage en Italie : votre hôtel ou B&B sera très probablement votre meilleure source d’information sur les joyaux cachés que la plupart des touristes ne connaissent pas. Si notre hôte à Tovere (en haut des collines de la côte amalfitaine) n’avait pas mentionné Furore ou Ravello, nous n’aurions peut-être jamais visité ces villes étonnantes. Demandez-leur quels sont les meilleurs endroits à visiter et où les habitants mangent ! Cliquez ici pour vérifier les prix et la disponibilité des hôtels en Italie !
Préparez-vous à manger. Beaucoup.
Si vous êtes un amateur de cuisine, voici l’une des choses les plus importantes à savoir sur l’Italie : la nourriture italienne ne se résume pas aux pâtes et aux pizzas ! Avec les repas italiens, il y a une structure spécifique cultivée au cours de siècles d’alimentation conçue pour vous aider à profiter au mieux de la nourriture et de la compagnie. Les repas sont des affaires élégamment chorégraphiées, avec un but derrière chaque étape du voyage alimentaire.
Vous commencez généralement un repas avec des antipasti (salades, bruschetta, charcuterie et ainsi de suite), suivis d’un premier plat (primi piatti) de pâtes, gnocci ou risotto. Après les féculents viennent les protéines ! Le plat suivant, le secondi piatti, est généralement un plat principal de viande ou de poisson. Et enfin, la partie dolce (sucrée) du repas : le dessert ! Un autre de mes conseils éprouvés lors d’un voyage en Italie : dites toujours oui à un tiramisu ou à une gelati authentique, et terminez votre repas avec un verre rafraîchissant de limoncello maison.
Attention à l’arnaque bizarre ici et là
Ce ne serait pas une destination touristique majeure sans quelques arnaques touristiques ici et là. En général, nous n’avons rien expérimenté de trop méchant ou infâme – un « bénévole » d’une organisation caritative demandant des dons ou vous demandant de signer une pétition, l’arnaque à la rose, l’arnaque à l’alimentation des pigeons et l’arnaque du porteur de bagages. Soyez simplement à l’affût lorsque vous êtes dans des endroits très touristiques comme les piazzas/places de ville et les grands centres de transport comme les terminaux de bus et de train.
À Naples, un homme se faisant passer pour un agent de train a proposé de nous aider à porter nos sacs dans le train, puis s’est rapidement retourné pour demander 5 euros – comme le train partait et que tous les regards étaient tournés vers nous, nous avons pratiquement dû le payer pour qu’il s’en aille. Vous devez également vous méfier de toute personne qui n’est pas un agent officiel de la gare et qui vous propose son aide au guichet de la gare. Si vous avez besoin d’aide, dirigez-vous vers le guichet et parlez à un membre du personnel.
Préparez-vous à visiter des tonnes de points de vue étonnants
Presque toutes les villes d’Italie ont un clocher, un château (ou deux) ou un Duomo, et ils valent toujours, toujours la peine d’être escaladés ! Beaucoup de ces points de vue étonnants (comme le Piazzale Michelangelo à Florence) sont gratuits, sinon fourchez les 5 à 10 euros pour vérifier la vue panoramique sur la ville.
Certains points de vue en Italie ont été modernisés et offrent un accès (payant) à l’ascenseur, mais la plupart ne le font pas – vous devez donc vous assurer que vous êtes habillé pour monter des centaines d’escaliers. Croyez-moi, vous ne le regretterez pas une fois que vous serez au sommet et que vous vous surprendrez à perdre le souffle à la vue de la ville vue d’en haut !
Il y a aussi beaucoup de bars sur les toits fantastiques (mais coûteux) comme le Minerva Roof Garden à Rome, le ToscaNino à Florence, l’Aperol Bar à Milan et le Franco’s Bar à Positano où vous pourrez jumeler la vue incroyable avec un cocktail rafraîchissant ou un verre de vin.
Les réservations sont recommandées si vous voulez un siège garanti près de la fenêtre, sinon vous pouvez toujours tenter votre chance à la porte.
La plupart des villes sont extrêmement faciles à marcher
Si vous allez en Italie, vous voudrez apporter vos chaussures de marche confortables, car vous allez probablement en faire beaucoup. Les taxis ont tendance à être chers dans les villes italiennes, et parfois vous êtes mieux de vous promener à pied pour explorer chaque recoin.
Par exemple, Vérone peut facilement être explorée à pied en une journée, vous pouvez vous promener dans le centre de Sienne, classé par l’UNESCO, et le centre historique de Florence se voit mieux à pied. Ne soyez pas surpris si vous parvenez à accumuler des dizaines de milliers de pas sur votre podomètre chaque jour ! Pour toute distance plus longue, vous pouvez souvent sauter dans un bus ou un tram pour aller de A à B.
Le vino est fabuleux
Je ne serais pas à la hauteur du nom Yoga, Wine & Travel si je ne parlais pas du vino italien. Les Italiens savent ce qu’ils font en matière de vin – ils en produisent depuis plus de 4 000 ans, après tout ! Les vins de la maison dans les restaurants ont tendance à être bon marché et de très bonne qualité – un verre ne vous coûtera que 3 à 6 euros. Dites simplement au serveur ce que vous recherchez et il vous aiguillera – un blanc sec, un rouge moyennement corsé, un vin de dessert sucré, etc.
L’Italie abrite également certaines des meilleures régions viticoles du monde, comme le Chianti en Toscane, le Piémont au pied des Alpes, et les régions de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne. Vous pouvez en savoir plus sur les différentes régions viticoles d’Italie ici.
Pour des vacances encore plus indulgentes, prévoyez une visite des vignobles du pays pour des visites et des dégustations, mais assurez-vous de réserver à l’avance – surtout si vous visitez pendant la haute saison !
Plusieurs attractions touristiques majeures ont des options de saut de ligne
Vérifiez simplement en ligne ! Ne perdez pas votre temps à faire la queue, sauf si c’est absolument nécessaire. Par exemple, vous pouvez facilement réserver un temps pour grimper la Tour Penchée de Pise en ligne ou pré-réserver votre billet pour le Colisée, et certains endroits exigent même que vous pré-réserviez votre visite comme la montée du Duomo à Florence.
Consultez Klook pour trouver de nombreuses options d’entrées rapides et de skip-the-line en Italie ! Sinon, vous risquez de vous retrouver coincé dans une file d’attente comme celle-ci, à attendre sans fin sous un soleil de plomb (ou pire, sous une pluie glaciale) votre tour pour enfin visiter un monument.
L’Italie est l’une de ces destinations où il vaut mieux être préparé et réserver à l’avance les billets pour les attractions populaires. Nous avons pu valser directement pour voir la statue de David dans la galerie de l’Accademia à Florence grâce à des billets achetés à l’avance, mais nous avons malheureusement laissé à la dernière minute le soin d’acheter des billets pour voir La Cène à Milan et avons fini par devoir y renoncer.
Buongiorno et buona sera feront un long chemin
Si vous visitez l’Italie pour la première fois, lancez un « buongiorno » (« bonne journée ») ou « buona sera » (« bonsoir ») lorsque vous entrez dans un magasin, un hôtel ou un restaurant, ou que vous rencontrez quelqu’un de nouveau (« ciao » est généralement réservé comme salutation informelle pour les personnes que vous connaissez bien). Oui, même si vous pensez que vous massacrez la langue, cela montre que vous faites un effort et c’est presque toujours apprécié. Vous constaterez que même la personne la plus grincheuse s’adoucira, juste un peu.
Les autres phrases italiennes utiles à connaître avant d’aller en Italie sont :
Permesso : semblable à » excusez-moi » et utilisé lorsque vous devez passer devant quelqu’un (comme lorsque vous devez descendre d’un train ou d’un bus ou que vous essayez de vous déplacer dans une foule)
Il conto, per favore : « l’addition, s’il vous plaît »
Grazie : prononcé « grazi-eh » ou « grazi-aye », signifie « merci »
Prego !
J’espère que vous avez trouvé ces astuces et conseils de voyage utiles lors de la recherche des choses à savoir avant de voyager en Italie. Si vous avez déjà voyagé en Italie, quelles sont les autres choses que les personnes qui visitent l’Italie pour la première fois devraient savoir avant d’y aller ?
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