Pidän kakkujen leipomisesta perheelleni ja ystävilleni. Juuri äskettäin tein suuren erän red velvet -kuppikakkuja tuorejuustokuorrutteella. Päivän päätteeksi kaikki kuppikakut oli syöty, mutta minulla oli vielä noin kulhollinen ylimääräistä tuorejuustokuorrutetta. Haluaisin säästää kuorrutteen uutta erää kuppikakkuja varten, ja sitten vain lisätä loraus päälle aina, kun olen valmis tarjoilemaan ne.
Tuorejuustokuorrutus on ehdottomasti suuri hitti juhlissa ja kokoontumisissa. Älä harmittele, kun huomaat, että sinulla on enemmän kuin tarpeeksi kuorrutetta kakkujen ja leivonnaisten päälle! Tuorejuustokuorrutteen säilyttäminen säästää ehdottomasti aikaa.
Voit pakastaa tuorejuustokuorrutteen ja sulattaa sen sitten, kun tarvitset sitä. Vaikka tuorejuustolla on taipumus hajota, kun se laitetaan pakastimeen, tuorejuustokuorrutteen ylimääräiset ainesosat auttavat pitämään tämän murenevan vaikutuksen mahdollisimman vähäisenä. Valmista kuorrute tavalliseen tapaan ja annostele sitten erä pienempiin astioihin. Aseta muovikelmu astian päälle pakastepalamisen estämiseksi. Vuotojen välttämiseksi kääri astia myös pakastepussiin.
Voitko pakastaa tuorejuustokastikkeen?
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi älä kuorruta kakkuja tai leivonnaisia ennen niiden pakastamista. Pakasta kakku ja tuorejuustokuorrute erikseen, jotta herkun laatu ei kärsi.
Tuorejuustokuorrutteen maun pitäisi säilyä pääosin samana pakastamisen jälkeen. Varmista kuitenkin, että se säilytetään ilmatiiviissä astiassa, jotta vältetään muiden ruokien aiheuttamat hajuhaitat.
Tuorejuustokuorrutteesta voi tulla vetistä tai siinä voi näkyä murumaista rakennetta. Jos näin käy, voit yksinkertaisesti käyttää sähkösekoitinta ja vatkata kuorrutteen voimakkaasti alkuperäiseen kevyeen ja kermaiseen koostumukseensa.
Älä unohda merkitä pakastepusseihin valmistuspäivämäärä. Tuorejuustokuorrute säilyy pakastimessa jopa kolme kuukautta, mutta se on parasta käyttää kuukauden sisällä.
Kun tuorejuustokuorrute on sulatettu, se tulisi käyttää kolmen päivän kuluessa. Näin varmistetaan tuorejuustokuorrutteen parempi laatu.
Ei tuorejuustokuorrutetta saa koskaan sulattaa epätasaisessa huoneenlämmössä, sillä se voi aiheuttaa bakteerien kasvua. Varmista lisäksi, että sulatettua tuorejuustokuorrutetta ei pakasteta uudelleen.
Miten pakastat tuorejuustokuorrutetta
Tuorejuustokuorrutetta on helppo säilyttää pakastimessa, ja se voidaan sulattaa aina tarvittaessa.
- Valmistele ensin tuorejuustokuorrute suosikkireseptisi mukaan.
- Varastoi kuorrute muovisiin vetoketjukiinnitteisiin pakastepusseihin. Varmista, että ylimääräinen ilma on poistettu litistämällä pusseja.
- Sulje pakastepussit tukevasti ja tarkista, ettei niissä ole vuotoja tai repeämiä.
- Kirjoita pakastepusseihin valmistuspäivämäärä.
- Pinoile pakastepussit päällekkäin, jotta säästät tilaa pakastimessa.
- Jos joudut säilyttämään suurempia määriä tuorejuustokuorrutetta, käytä pakastimelle sopivaa astiaa ja aseta sitten muovikelmu kuorrutteen päälle.
- Kääri se pakastepussiin, jotta mahdolliset halkeamat eivät aiheuta roiskeita tai pakastepolttoa.
- Sulattaaksesi tuorejuustokuorrutteen siirrä se jääkaappiin ja anna sen olla jääkaapissa yhden yön ajan.
- Huiskuta kuorrutteeseen tarvittaessa uudelleen sen alkuperäisen koostumuksen palauttamiseksi. Olet nyt valmis kuorruttamaan kuppikakut uudelleen!
Tuorejuustokuorrutusreseptit
Valmistele klassisia red velvet -kuppikakkuja perheellesi ja ystävillesi tällä maukkaalla reseptillä! Tuorejuustokuorrutus ja red velvet -kuppikakut sopivat yhteen taivaassa.
Kanelikääryleet ovat hauska ja yksinkertainen välipala, joka on helppo valmistaa ja tarjoilla.
Nämä kuohkeat kääryleet ovat entistäkin herkullisempia tuorejuustokuorrutteella!
Jos haluat kosteaa mausteista herkkua, leivo tämä maukas porkkanakakku. Sen raastetun porkkanan, paahdettujen pähkinöiden ja tuorejuustokuorrutteen yhdistelmä tekee kakusta täyteläisen ja kirpeän.
ilmoita tämä mainos