Jumppaa reseptiin
Tämä vesimeloni Agua Fresca (tunnetaan myös nimellä Agua de Sandia) on kevyt ja virkistävä meksikolainen juoma, joka valmistetaan vain kolmesta ainesosasta – vesimelonista, vedestä ja ripaus sokeria!
Watermelon Agua Fresca (tunnetaan myös nimellä agua de sandia tai vesimelonivesi) ja muut agua frescan maut ovat olleet osa lapsuuttani niin kauan kuin muistan.
Varttuessani lapsuudessani seurakunta, jossa perheeni ja minä kävimme, järjesti kesäisin vuosittaiset ulkoilmakarnevaalit, joiden tarkoituksena oli kerätä rahaa erilaisiin kirkon projekteihin. Karnevaalit kestivät koko viikonlopun, ja ne olivat täynnä kojuja ja telttoja, joissa oli pelejä lapsille (ankkalammikko, kuka tahansa?!), pelejä aikuisille (kuten La Lotería), upotustankki, jossa sai mahdollisuuden kastaa pappi (en koskaan onnistunut), elävää musiikkia ja tanssia ja tietysti hyvää ruokaa!
Mikäli itse tykkäsin päättää kirkkokarnevaalikokemukseni lumikartioon, tykkäsin aloittaa sen ostamalla ison kupillisen vesimeloni-agua frescaa.
Miksi sitä kutsutaan agua frescaksi?
Koska se on kirjaimellisesti tehty kolmesta ainesosasta – tuoreesta vesimelonista, vedestä ja vähän sokeria. Tarjoile se jään päällä, niin saat supervirkistävän kesäjuoman!
Koristelin vesimeloniveteni mintunlehdillä ja limettiviipaleilla saadakseni siihen pientä piristystä, mutta perinteisesti se tarjoillaan myös ilman niitä.
Tietäisitkö, mitä muuta voisit lisätä tähän drinkkiin, jotta se saisi vauhtia? Vähän vodkaa tai tequilaa. Siitä tulisi kevyt ja virkistävä kesäcocktail!
Ei sillä, että olisin kokeillut sitä tai mitään. Just sayin’. 😉
Erikoiskiitos Johnille siitä, että hän on ollut käsimallina yllä olevassa kuvassa. Hän on paras.
More Agua Frescas you’ll love
- Agua de Jamaica (Hibiscus Tea)
- Agua de Tamarindo (Tamarindo-juoma)
- Horchata Resepti (Agua de Horchata)
- Agua de Pepino (Kurkku Agua Fresca)
Resepti
- Pin
Ainesosat
- ▢ 6 kuppia kuutioitua vesimelonia (noin 1/4 keskikokoisesta vesimelonista)
- ▢ 4 kuppia kylmää vettä
- ▢ 1/4 kuppia sokeria (aloita kahdella ruokalusikallisella sokeria ja lisää maun mukaan)
- ▢ limetinviipaleita ja mintunlehtiä, koristeluun
ohjeet
-
Yhdistetään kuutioitu vesimeloni ja kylmä vesi isossa tehosekoittimessa. Pulssita korkealla teholla, kunnes vesimeloni on 95-prosenttisesti soseutettu.
-
Lisää sokeri, pulssita korkealla teholla sekoittamiseksi ja mausta. Lisää tarvittaessa lisää sokeria.
-
Tarjoile jäähtyneenä jään päällä. Koristele limetillä ja mintulla. Kaloreita: 1 kuppia: (14%) A-vitamiini: 650IU (13%) C-vitamiini: 12.4mg (15%) Kalsium: 10mg (1%) Rauta: 0.4mg (2%)